Strava bohatá na bielkoviny vs. strava s nízkym obsahom bielkovín
Článok obsahuje výňatky z knihy Duchovná výživa od Dr. Gabriel Cousens Realita a strach Kontroverzia medzi stravou s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom bielkovín je založená skôr na zmätku ako na realite. Prístup k správnej výžive
Článok obsahuje výňatky z knihy Duchovná výživa od Dr. Gabriela Cousensa
Realita a strach
Polemika medzi stravou s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom bielkovín je založená skôr na zmätku ako na realite. Prístup k výžive s vysokým obsahom bielkovín bol založený na nemeckej štúdii z 19. storočia, ktorá zistila, že ľudia potrebujú najmenej 120 gramov bielkovín denne. Táto mentalita existuje dodnes, hoci dnes sa väčšina odborníkov na výživu domnieva, že odporúčaná denná dávka bielkovín by bola 60 - 90 gramov denne. Ale špecializované štúdie tvrdia, že skutočná denná potreba bielkovín sa v skutočnosti blíži k 25–35 gramom, alebo ešte menej, ak pochádzajú zo živých zdrojov potravy.
V samostatných výskumných programoch dospeli Ragnar Berg, známy švédsky odborník na výživu, a D. V. O. Siven z Fínska, k záveru, že 30 gramov bielkovín je pre dobré zdravie dosť. Dr. Hegsted z Harvardovej univerzity a Dr. Kuratsuen z Japonska tiež zistili, že nezávisle od seba stačí 25 - 30 gramov. Dr. K. Eimer zistil, že športovci, ktorí znížili príjem bielkovín zo 100 gramov živočíšnych bielkovín na 50 gramov rastlinných bielkovín, zvýšili svoj športový výkon. Doktor Chittenden v rozsiahlych štúdiách na vojakoch a športovcoch zistil, že na maximálny fyzický výkon stačí 30 až 50 gramov bielkovín denne.
Je zaujímavé poznamenať, že materské mlieko má koncentráciu bielkovín iba 1,4%, čo je dosť na to, aby dodalo ľudskému telu všetky nevyhnutné aminokyseliny a bielkoviny potrebné pri rýchlom raste a vývoji mozgu. Opice, oveľa silnejšie ako ľudia, majú ovocnú stravu s obsahom bielkovín medzi 0,2 a 2,2%, čo zodpovedá koncentrácii bielkovín v materskom mlieku. Táto informácia vedie k nasledujúcej otázke: Koľko bielkovín skutočne potrebujeme?
Prebytok bielkovín a degeneratívne choroby
Z hľadiska metabolického spaľovania prebytočný proteín v strave „nespáli čistý“. Sú spojené s vytvorením systému nadmernej kyslosti v dôsledku akumulácie toxických metabolických zvyškov bielkovín, ako sú kyseliny močové a puríny v tkanivách. Dr. Airola poukazuje na to, že nadmerný príjem bielkovín „prispieva k rozvoju mnohých najzávažnejších a najrozšírenejších chorôb, ako je artritída, dysfunkcia obličiek, pyorea, schizofrénia, osteoporóza, artérioskleróza, srdcové choroby a rakovina“, a že vysoko bielkovinová strava vedie k predčasné starnutie a znížená dĺžka života. “ Vysokoproteínová strava zvyšuje rýchlosť rezerv amyloidu na bunkovej úrovni. Amyloid je vedľajším produktom procesu metabolizmu bielkovín akumulovaného v orgánoch a spojivových tkanivách. Je spojená s degeneráciou tkanív a orgánov a predčasným starnutím.
Rusi zaznamenali zaujímavý úspech v liečbe schizofrénie nalačno a vegetariánskej stravy s nízkym obsahom bielkovín. Aj keď jasne preukázali súvislosť medzi diétami živočíšnych bielkovín a určitými typmi schizofrénie, presné príčiny nie sú známe. Časť mozgovej dysfunkcie môže súvisieť s určitým nedostatkom vitamínov a minerálov spôsobeným stravou založenou na živočíšnych bielkovinách. Schizofrénia môže súvisieť s nedostatkom B3, B6 a horčíka spôsobeným stravou bohatou na mäsové bielkoviny. Strava, ktorá obsahuje živočíšne bielkoviny, obsahuje dvadsaťkrát viac fosforu ako vápnik, ktorý znižuje obsah vápnika v tele, čo vedie k osteoporóze a zubnému odvápneniu. Citovaný zdroj uvádza, že väčšina ľudí konzumuje príliš veľa bielkovín a tieto prebytočné bielkoviny, najmä ak pochádzajú z mäsa, sú zdraviu škodlivé.
Wendtova doktrína
Wendtova doktrína, výsledok tridsaťročného výskumu rodiny lekárskych výskumníkov, je teraz oficiálne uznaná odborníkmi na výživu v Nemecku. Doktrína vysvetľuje dôležitý faktor, ktorý spája nadmerný príjem bielkovín s určitými typmi chronických degeneratívnych chorôb.
Rodina Wendtovcov dokázala pomocou mikroskopického zobrazenia, že nadbytok proteínu zahustil bazálnu membránu, filtračnú membránu umiestnenú medzi kapilárami a bunkami. Pomáha regulovať tok živín a odpadových produktov medzi kapilárami, bunkami a tekutinou v tkanivách, ktoré prenikajú. Čím viac bielkovín je v strave prebytočných, tým viac bielkovín sa hromadí v bazálnej membráne, čo vedie k zahusteniu tejto membrány upchatými pórmi.
Pre proteíny, ďalšie živiny a dokonca aj pre kyslík je teda čoraz ťažšie preniknúť do buniek, ako aj pre zvyšky a rozložené produkty opustiť bunky. Nakoniec je bazálna membrána tak zahustená prebytočným proteínom, že bunky vo vnútri kapilárnych stien sa začnú ukladať a vylučovať nadbytočný proteín v nerozpustnej forme, ktorá sa hromadí vo vnútri stien kapilár a arteriol, čo vedie k arterioskleróze, hypertenzii a cukrovka u dospelých a to, čo rodina Wendtovcov nazýva degenerácia kapilárnych tkanív v dôsledku zhrubnutia membrán v celom systéme.
V tomto štádiu zosilnenej bazálnej membrány nastáva bunková podvýživa, ktorá vedie k tkanivovej anoxii. Podľa doktora Stevena Levina je anoxia pôvodcom všetkých degeneratívnych chorôb. Základnou myšlienkou, ktorá pomáha pochopiť celý proces, je to, že strava s nadmerným obsahom bielkovín vedie k chorobám spôsobeným hromadením bielkovín v systéme, ktoré ich postupne dusia. Je oveľa ťažšie meditovať, keď sa na bunkovej úrovni udusíte a celý váš systém pomaly zhasne.
Rodina Wendtovcov zistila, že celý proces je možné zvrátiť, ak sa na jeden až tri mesiace vzdáme konzumácie živočíšnych bielkovín a použijeme diétu s nízkym obsahom bielkovín. Ukazujú, že základná membrána plodu je extrémne tenká a pórovitá, čo umožňuje, aby cez ňu živiny ľahko prenikali a vystupovali. Pretože plod nekonzumuje prebytočné bielkoviny, domnievajú sa, že táto membrána umožňuje živinám ľahšie preniknúť na bunkovú hladinu. Predpokladajú, že aj dospelý, ktorý dodržiava diétu s nízkym obsahom bielkovín alebo dlhodobý pobyt, môže dosiahnuť rovnakú úroveň pórovitosti, pružnosti a priepustnosti bazálnej membrány ako plod.
To by umožnilo vynikajúcu asimiláciu živín na bunkovej úrovni a dobrú elimináciu zvyškových produktov z buniek. Zároveň by to umožnilo voľnejší tok energie v celom systéme a poskytlo by metabolickú energiu potrebnú na to, aby človek meditoval a sústredil sa na spoločenstvo s Božským.
Kombinácia proteínov nie je nutná
Jedným z najneužitočnejších postupov vo vegetariánskej strave je kombinácia bielkovín. Tento falošný koncept vychádza z predstavy, že naše telo využíva bielkoviny iba v ich úplnej podobe a musíme konzumovať všetky aminokyseliny súčasne, aby sme telu dodali dostatok bielkovín pre metabolizmus. Táto mentalita založená na strachu je založená na myšlienke, že neukladáme proteíny a aminokyseliny. Wendtova doktrína veľmi jasne dokazuje, že to nie je pravda. Štúdie zamerané na ľudí nalačno ukazujú, že sérový albumín (ukazovateľ hladiny bielkovín v tele) zostáva počas celého pôstneho obdobia konštantný, hoci sa nekonzumoval žiaden proteín. Je to tak preto, lebo existuje prísun aminokyselín, ktoré vždy odosiela aminokyseliny alebo proteínový komplex, ak to vyžaduje systém.
Známy fyziológ Dr. Arthur Guyton vo svojej učebnici fyziológie popisuje, ako tento prísun aminokyselín funguje. Vysvetľuje, že za normálnych podmienok obsahujú všetky bunky viac bielkovín, ako skutočne potrebujú. Keď sa v oblasti tela vyskytnú požiadavky na aminokyseliny, prebytok bielkovín v bunkách sa transformuje na prvky produkujúce bielkoviny, ktoré sa nazývajú aminokyseliny. Tieto aminokyseliny sa dostávajú do krvi a buď idú priamo do buniek, ktoré ich potrebujú, alebo sa dostanú do pečene a tam sa používajú na výrobu nových bielkovín a cez krv sa dostávajú tam, kde sú potrebné. Kombinácia potravín s cieľom získať všetky bielkoviny v jednom jedle nie je nutná, z týchto troch dôvodov: náš vlastný systém na vyváženie pomeru aminokyselín/bielkovín, rezerva bielkovín na bunkovej úrovni a voľný pohyb aminokyselín do rezervy aminokyselín.
Vegánske jedlá majú dostatok bielkovín
Najväčší strach, ktorý vyvolávajú jedáci mäsa a začínajúci vegetariáni, je, že nejedia dostatok bielkovín. Skutočný problém je skutočne iný: konzumujeme príliš veľa bielkovín. Podľa Nemeckého inštitútu pre výskum a výživu Max Planck, ktorý Paavo Airola považuje za najuznávanejšiu a najspoľahlivejšiu organizáciu pre výskum výživy na svete, existuje veľa rastlinných zdrojov bielkovín, ktoré sú vyššie alebo prinajmenšom rovnaké ako u zvierat. Inštitút Maxa Plancka objavil rastlinné zdroje kompletných bielkovín, ktoré obsahujú všetkých osem esenciálnych aminokyselín predstavovaných mandľami, sezamom, tekvicovými a slnečnicovými semienkami, sójou, pohánkou, všetkou zelenou listovou zeleninou a väčšinou ovocia. Plody poskytujú približne rovnaké percento kompletných bielkovín, aké sa nachádzajú v materskom mlieku. Airola je toho názoru, že „je prakticky nemožné nemať dostatok bielkovín za predpokladu, že budete jesť prírodné a nerafinované jedlá.“
Semená susuanov - zdroj fotografií: http://goo.gl/odqdH6
25 gramov bielkovín je na dennú potrebu viac ako dosť. Ak sa bielkoviny prijímajú zo živého zdroja, stačí ich ešte menej. V mnohých prípadoch, keď sa náš systém zmení meditáciou, pôstom, ľahšími jedlami a zvýšeným príjmom živých jedál, membrány jadra sa stanú čistejšie, pórovitejšie a tenšie, takže viac vstúpia bielkoviny, ktoré konzumujeme. rýchlo v bunkách. Ako klesá akumulácia, čoraz viac bielkovín, ktoré konzumujeme, vstupuje do bazálnej membrány v našich bunkách, takže sa potreba bielkovín dramaticky znižuje. Je možné časom zistiť, že percento 1,4% bielkovín v materskom mlieku je v skutočnosti presne to, čo potrebujeme. Minimálne limity nie sú jasne stanovené pre človeka, ktorý prechádza duchovnou metamorfózou, materiálne.
Bielkoviny a duchovný vývoj
Ale čo sa dá povedať určite, je to, že prebytočné bielkoviny, či už zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov, spomaľujú jemný tok energie v našom systéme a znižujú našu schopnosť správania. Pôsobia ako brzda pre energie tela všeobecne a zvlášť pre energiu Kundaliní. V skutočnosti, keď je energia kundaliní pre niektorých ľudí príliš intenzívna, autor často odporúča konzumovať veľké množstvo vegetariánskych bielkovín, dokonca aj mäso, ale veľmi zriedka, aby sa spomalil. Táto zmena stravovania sa osvedčila mnohým ľuďom a je spôsobom, ako regulovať energetický tok kundaliní.
Autor si prvýkrát všimol tento všeobecný spomaľovací účinok systému po tom, čo sa stal vegetariánom v roku 1972. Keď sa uvoľnili jeho bazálne membrány, všimol si to, keď začal konzumovať príliš veľa orechov a semien, aby kompenzoval údajný nedostatok. bielkovín z vegetariánskej stravy. Pretože kompenzoval príliš veľa, začal cítiť svoje telo toxické, kyslé a pomalé a počas meditácie bolo pre neho veľmi ťažké sústrediť sa. Autor experimentovaním na vlastnom tele objavil správnu dávku bielkovín, ktorú potrebuje konzumovať, aby sa cítil čistý a plný energie. Postupom rokov, keď sa jeho membrány čistili, postupne znižoval príjem bielkovín v závislosti od reakcií svojho systému.
Myšlienka je taká, že v tomto ohľade neexistuje žiadne všeobecné pravidlo. Pozorovaním nášho vlastného tela, keď sa bude meniť naše telo a duchovné postupy, budeme schopní rozhodnúť, aké sú naše vlastné potreby bielkovín. Nízky príjem bielkovín nie je samoúčelný a ani ideálna situácia. Účelom miernej, správnej diéty s nízkym obsahom bielkovín je pomôcť nám optimalizovať tok energie telom, činnosť energie kundaliní a dosiahnutie spoločenstva s Bohom.
Nároky na bielkoviny sa líšia od človeka k človeku
Praktické aplikácie Councious Eating veľmi jasne ukazujú, že niektorí ľudia sú geneticky naprogramovaní na rýchlu oxidáciu alebo majú parasympatický metabolizmus, čo znamená, že potrebujú viac bielkovín na optimalizáciu výroby energie v mitochondriách, kde sa vyrába ATP. molekulárna biochemická energia. Iné sú geneticky naprogramované na pomalšiu oxidáciu alebo majú sympatický metabolizmus, čo znamená, že produkujú veľkú časť biochemickej energie pomocou stravy so stredným obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov a s nízkym obsahom bielkovín. Neexistuje vzorová strava pre každého. Existujú však vzorce, ktoré je možné vyskúšať, až kým každý veľmi dobre a implicitne nepozná a pochopí svoje telo, stravu, ktorá mu pomáha najviac.
Použitý zdroj:
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.