Strava detí s nadváhou
Súvisiace príznaky
Džem, koláč a čokoláda - príliš veľa cukru nielen poškodzuje detské zuby, ale podporuje aj metabolický syndróm. Už len zmena zloženia potravy má pozitívny vplyv na zdravie.
Nezdravá strava a nedostatok pohybu ovplyvňujú metabolizmus. To môže mať za následok zvýšený krvný tlak a hladinu cukru v krvi, zvýšenú hladinu lipidov v krvi a zníženú hladinu HDL cholesterolu a nadváhu. Ak sú prítomné aspoň dve z týchto kritérií, jedna hovorí o metabolickom syndróme. Pretože rizikové faktory sú vzájomne závislé a navzájom sa posilňujú, zvyčajne existuje niekoľko faktorov. Ak sa nelieči, vedie z dlhodobého hľadiska k artérioskleróze a ako „fatálne kvarteto“ podporuje kardiovaskulárne choroby a mŕtvicu. Nealkoholické tukové ochorenie pečene a cukrovka typu 2 sú tiež spojené s metabolickým syndrómom.
Hlavnou príčinou obezity u detí je nesprávna strava. Ak dospievajúci znížia denný príjem cukru, hodnoty cholesterolu a krvného tlaku sa v priebehu niekoľkých dní výrazne zlepšia. Vyplýval to zo štúdie amerických vedcov z Touro University v Kalifornii.
Škrob namiesto cukru zlepšuje sýtosť
Štúdia zahŕňala 43 detí vo veku od 9 do 18 rokov, ktoré trpeli nadváhou a mali najmenej jeden problém, ako je vysoký krvný tlak, vysoké lipidy v krvi alebo príznaky tukovej pečene. Deväť dní dostávali deti jedlo, ktoré namiesto cukru obsahovalo škrob. Dospievajúci tak konzumovali rovnaké množstvo kalórií a tukov, bielkovín a sacharidov, aké konzumovali predtým. Ovocie bolo stále dovolené.
„Keď sme znížili obsah cukru, u detí sa vyvinul lepší pocit sýtosti,“ povedal Dr. Jean-Marc Black. „Povedali nám, že cítia, že jedia oveľa viac, aj keď konzumujú rovnaký počet kalórií ako predtým, len s podstatne menším obsahom cukru. Niektorí mali dokonca dojem, že sme ich sprchovali jedlom. ““
Potraviny s nízkym obsahom cukru zabraňujú metabolickému syndrómu
Po deviatich dňoch diastolický krvný tlak, hodnoty lipidov v krvi a LDL cholesterol u detí významne poklesli. Boli tiež znížené hladiny cukru v krvi nalačno a inzulínu. Okrem toho boli pečeňové funkčné testy lepšie. Z toho vedci usudzujú, že strava s nízkym obsahom cukru, ktorá namiesto toho obsahuje škrob, výrazne zlepšuje metabolizmus detí už po deviatich dňoch.
Štúdia ukazuje, aké dôležité je, aby rodičia sledovali stravu svojich detí a boli si vedomí zdravotných účinkov nezdravej stravy.