Strava Jedzte ako bohovia v Grécku a starnite zdravo
Podľa štúdie vedcov z Bostonu majú tí, ktorí sa v mladšom veku stravujú stredomorskou stravou, dobrú šancu na zdravé starnutie.
Stredomorská strava sa nazýva aj krétska a je inšpirovaná tradičnou kuchyňou mnohých stredomorských krajín.
Pokiaľ ide o stredomorskú stravu, dôraz sa kladie na konzumáciu olivového oleja, orechov, zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných výrobkov. Namiesto červeného mäsa si môžete zvoliť aj rybu alebo hydinu a súčasťou jedla je aj pohár červeného vína.
Predchádzajúce štúdie už preukázali pozitívny vplyv stredomorskej stravy na chronické choroby, ako je cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia. Zdá sa, že aj v medicíne proti starnutiu hrala doplnková výživa svoju úlohu už dlho.
Bostonskí vedci hľadali súvislosť medzi stredomorskou stravou a dĺžkou telomér u žien zo štúdie Nurses Health Study. V rámci zdravotníckej štúdie po mnoho rokov sa sestry okrem iného pýtali na stravovacie návyky a návyky v oblasti životného štýlu.
Teloméry sú konce chromozómov, ktoré bránia tomu, aby sa dva chromozómy spojili alebo rozpadli na svojich koncoch. Pri každom delení buniek sa stratí kúsok telomér. Po stovkách bunkových delení sú chromozómy tak skrátené, že sa bunkové delenie zastaví a bunka zomrie. Dĺžka alebo skrátenie telomér naznačuje priebeh procesu starnutia.
Stredomorská strava bola rozdelená do stravovacej stupnice od 0 do 10 (= veľmi dobrá). Zistilo sa, že čím bola celková strava sestier bližšie k stredomorskej strave, tým dlhšie boli ich teloméry. Podľa vedcov zlepšenie o 3 body na stupnici stravovania - spolu s ďalšími faktormi, ako je normálna hmotnosť, nefajčenie, veľa pohybu - oddialilo biologické starnutie až o 4,5 roka. To by potom bolo porovnateľné s rozdielom medzi fajčením a nefajčením. Ďalšie štúdie preukázali, že nefajčenie by oddialilo biologické starnutie asi o 4,5 roka.
Vedci si uvedomujú, že to môžu byť iba pokyny. Je predčasné odporúčať stredomorskú stravu ako diétu proti starnutiu, ale strava je určite zdravá.