Strava, ktorá jesť menej, by mohla spomaliť starnutie - WELT

Zdroj: Getty Images/Tetra images RF

ktorá

Zostaňte mladí čo najdlhšie. Želanie, ktoré mnohí majú a od ktorých závisí kozmetický priemysel. Teraz existujú nové poznatky o tom, ako jedlo ovplyvňuje našu životnosť.

Antiagingový priemysel je miliardovým podnikaním. Globálny kozmetický priemysel v oblasti kozmetiky a kozmetiky proti starnutiu má závratné tržby vo výške 1 026 miliárd dolárov. Pre väčšinu z nich je vyzerať čo najmladšie ako srdečná túžba - peniaze sú zodpovedajúcim spôsobom uvoľnené a schopnosť trpieť, pokiaľ ide o vzhľad, je vysoká. Ako však povedal „svetu“ hlavný vývojár luxusnej značky La Prairie: „Krém nie je žehlička“.

Zdroj: Getty Images/Cultura RF

Zvlhčovače a ďalšie. Nepracujú na bunkovej úrovni - ale práve tu prebiehajú procesy starnutia. Vedci z Univerzity Brighama Younga teraz zistili, ako je možné takéto procesy zastaviť. A to prostredníctvom menšieho príjmu kalórií.

Teória, ktorá stojí za štúdiou, spočíva v tom, že keď sa spomalia ribozómy, spomalí sa aj proces starnutia. Ribozómy sú makromolekulárne komplexy a - jednoduchšie povedané - výrobcovia bielkovín v bunkách. Keď sa ribozómy spomalia, môžu sa lepšie opraviť - a to stojí za to sa snažiť, ako vysvetľuje John C. Price, hlavný autor štúdie:

"Ribozóm je veľmi zložitý stroj - podobný automobilu, v ktorom sa musia po určitom čase vymeniť jednotlivé diely. Ak pneumatika už nemá dezén, nevyhodíte celé auto, ale kúpite nové pneumatiky."

Syntéza proteínov a ribozómy

Zdroj: Getty Images/Dorling Kindersley RF

Vedci zistili, že tento „opravný proces“ v ribozómoch možno podporiť zníženým príjmom kalórií. Pre túto štúdiu skúmali dve skupiny myší. Jedna skupina mohla jesť toľko, koľko chcela, druhá skupina mohla zjesť o 35 percent menej kalórií. Druhá skupina však stále prijímala všetky dôležité živiny v dostatočnom množstve.

John C. Price, biochemik univerzity Brigham Young

Dospeli sme k záveru, že toto obmedzenie spustilo biochemické zmeny, ktoré spomalili proces starnutia, “vysvetľuje.

Zdroj: Getty Images/Westend61

Vedci tiež zistili, že myši, ktoré jedli nízkokalorickú stravu, mali viac energie a trpeli menším počtom chorôb. Vedci už v iných štúdiách dokázali súvislosť medzi zníženým príjmom kalórií a dlhšou dĺžkou života. Avšak Priceov tím bol prvý, kto demonštroval úlohu ribozómov v týchto procesoch biochemického starnutia.

Každý, kto sa chce okamžite vyhnúť ďalšiemu jedlu, by mal v jedle pokračovať. Na jednej strane tieto spomalené procesy starnutia ešte neboli preukázané v štúdiách na ľuďoch a na druhej strane je strava s dostatkom výživných látok nevyhnutná pre mnohé fyziologické procesy v tele. Možné radikálne zníženie kalórií by tiež mohlo ohroziť zdravie.

Zdroj: Getty Images/Hero Images

Výsledky štúdií, ako sú tieto, objasňujú, aké zásadné môže byť naše stravovanie vo vzťahu k procesom starnutia - a ako nám môžu v budúcnosti poskytnúť lepšie informácie o tom, aký typ stravovania nás môže udržať mladými a zdravými dlhšie.

Takto si Nemci skutočne myslia raňajky

Ako začínate deň ráno? Pri dlhom jedle alebo len rýchlej káve? Raňajkové návyky Nemcov sú zjavne veľmi odlišné - ako ukazuje prieskum.

Zdroj: N24/Daniela Will

Načítať ďalší obsah

Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.