Strava mníchov z hory Athos - štíhla alebo tučná

Mnísi z hory Athos žijú o 10 rokov dlhšie ako bežní Gréci a netrpia rakovinou, kardiovaskulárnymi chorobami, Alzheimerovou chorobou ani cukrovkou. Neprejedajú sa, nejedia mäso a postia sa každý deň v roku a zdá sa, že základom ich dlhovekosti a zdravia je ich špeciálna strava pochádzajúca zo Stredomoria.

hory

Mnísi z hory Athos majú zdravú stravu, ktorá zvyšuje ich životnosť. Zistite o tom viac!

Hora Athos sa nachádza na jednom z troch ramien, ktoré Rimania poznajú ako Chalkidiki, v nádhernej oblasti zalievanej vodami Egejského mora. Stredomorská strava, špecifická pre túto oblasť, je jednou z najzdravších diét na svete, ale zdá sa, že na hore Athos bol objavený ešte zdravší štýl stravovania. Nová kniha s názvom The Mount Athos Diet podrobne popisuje ponuku mníchov z hory Athos.

3 dni moderovania, 3 dni pôstu, 1 deň hodovania

Recept na túto diétu je čo najjednoduchší a podľa vášho životného štýlu ho možno prispôsobiť požadovaným dňom v týždni. Ideálne je, keď sa 3 dni v týždni budete stravovať striedmo, 3 dni do pôstu (bez akýchkoľvek živočíšnych produktov) a v jeden deň v týždni si môžete pochutnať na tom, čo chcete.

Mnísi z hory Athos majú minimálne 100 dní pôstu ročne, v ktorých nekonzumujú žiadne živočíšne produkty, víno ani olivový olej.

Počas moderovacích dní:

  • Zdravá strava v stredomorskom štýle založená na čerstvých nízkotučných jedlách je povolená.
  • Okrem ovocia, zeleniny, semien, orechov, strukovín môžete jesť mliečne výrobky, olivový olej, ryby, morské plody, kuracie mäso a vajcia.
  • Cukor, spracované potraviny a červené mäso sú zakázané, ako v pôstne dni.
  • Je dovolené vypiť dva malé poháre červeného vína.

Príklad ponuky dňa:

Raňajky: grilované broskyne s gréckym jogurtom

Obed: mrkvová a koriandrová polievka

Večera: kurací šalát s dresingom z gréckeho jogurtu a pohár červeného vína

občerstvenie: štvorec z tmavej čokolády, ovocia a zeleniny

V pôstnych dňoch:

  • Nie je dovolené jesť mliečne výrobky, ryby, mäso, alkohol, vajcia alebo olej.
  • Povolené sú iba malé porcie ovocia, zeleniny, olejnatého ovocia (orechy, pistácie, lieskové orechy, kešu, mandle, pekanové orechy), semien a strukovín (šošovica, fazuľa, cícer, hrášok).

Príklad ponuky dňa:

Raňajky: musli

Obed: šošovicová krémová polievka

Večera: pečený zemiak s mrkvou

Snack: malá misa s bobuľami, orechmi a semenami

Mnísi z hory Athos tradične nejedia vôbec mäso, nejedia veľmi málo mliečnych výrobkov, ryby iba vo sviatky a pijú trochu červeného vína vyrábaného miestne vo viniciach na gréckych vrchoch. Strava popularizovaná v knihe však umožňuje konzumáciu kurčiat a existujú menšie obmedzenia ako pri mníchoch.

Na sviatok:

  • Je povolené konzumovať akékoľvek požadované jedlo, avšak s ohľadom na množstvo a veľkosť porcií.

strava mníchov z hory Athos, strava pre dlhovekosť, stredomorská strava