Strava naklíčených klíčkov - AGROTV
Zvykli sme si jesť zeleninu v jej „dospeláckej“ verzii. Ale vedeli ste, že sa dajú jesť ako naklíčené semená?
Týmto spôsobom sa pestuje viac ako tretina známych potravín, napríklad pšenica, proso, raž, kukurica, ovos, ryža, šošovica, slnečnica, červená kapusta, reďkovka, pór, horčica, petržlen, mandle, lieskové orechy atď.
Naklíčené klíčky dodajú jedlu príjemný vzhľad a majú lahodnú chuť, ale možno je najdôležitejšie, že majú neočakávané zdravotné výhody a pomôžu vám zhodiť nadbytočné kilogramy.
20-krát viac vitamínov
Obsah vitamínov v naklíčených obilninách sa niekedy zvyšuje dokonca až 20-krát v porovnaní s pôvodnými, iba za dva dni po začiatku procesu klíčenia. A keďže sú jemné, niektoré z ich vlastností sa stratia až v zrelosti.
Semená potrebujú na vyklíčenie vlhké prostredie, svetlo a teplo. Dajte ich klíčiť do zeme alebo do špeciálnej misky s navlhčenou vatou. Optimálna teplota, pri ktorej rastie, je 20 ° C, v blízkosti okna.
S čím ich kombinujete?
Zárodky sa nemusia variť, aby si zachovali svoje kvality. Môžete ich jesť surové, ráno, nalačno, v ovocných alebo zeleninových šalátoch. Môžete ich tiež pridať do svojho mlieka alebo jogurtu na raňajky spolu s porciou celých zŕn.
Mikróby sú bohatšie na vitamíny a minerály ako zrelá zelenina.
Obsahujú antioxidanty
Počas klíčenia sa semená začnú znovu oživovať a produkovať značné množstvo výživných látok, aby zabezpečili vývoj novej rastliny. Preto obsahujú bielkoviny, vlákninu, chlorofyl, železo, horčík, vápnik, selén, zinok, meď a esenciálne mastné kyseliny.
V neposlednom rade klíčené semená obsahujú „slávne“ antioxidanty, teda vitamíny A, B, C a E, ktoré urýchľujú trávenie a sú „zodpovedné“ za vylúčenie „zlých“ tukov z tela. Konzumujte asi 100 gramov denne, najmenej mesiac, spolu so zdravou výživou, naklíčenými choroboplodnými zárodkami schudnite najmenej dva kilogramy.
Zemiaková kaša s pórom a cibuľovými klíčkami
Čo potrebuješ: 500 g zemiakov ›1 hrsť naklíčených pórových semien; 1 hrsť naklíčených semien cibule; 1 kocka kuracia polievka; 20 g odstredeného krému, 20 g masla ›soľ a korenie podľa vkusu
Ako sa pripravuje: 1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Varte ich v dostatočnom množstve vody, aby ste ich pridali, a pridajte kocku kuracej polievky. Medzitým choroboplodné zárodky umyte a nechajte odtekať.
2. Po uvarení zemiakov z nich scedíme vodu a rozdrvíme ich, pridáme maslo a odtučnený krém. Pridajte soľ, korenie a zamiešajte choroboplodné zárodky.
Výhody receptu
Kombináciou zemiakov bohatých na uhľohydráty s cibuľovými a pórovými klíčkami, ktoré obsahujú vlákninu a vitamíny, sa rýchlo unavíte a „oklamete“ hlad dlho.
Živiny z naklíčených mikróbov sú plne k dispozícii a ľudský organizmus ich môže ľahšie asimilovať ako zo zrelého ovocia a zeleniny.