Strava Olivový olej a orechy znižujú riziko cukrovky PZ - Pharmazeutische Zeitung

Christina Hohmann-Jeddi/Prevencia môže byť taká jednoduchá: Pridaním olivového oleja alebo orechov do stravy sa dá výrazne znížiť riziko cukrovky, ako ukazuje súčasná intervenčná štúdia. Účastníci neboli vyzvaní k cvičeniu, chudnutiu alebo obmedzovaniu kalórií.

Štúdia PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) je niečím zvláštna: Je to jedna z mála intervenčných štúdií v oblasti výskumu výživy a môže tak preukázať príčinnú súvislosť medzi stravou a účinkami na zdravie, čo pri pozorovacích štúdiách nie je možné. Mali by ste preskúmať výhody stredomorskej stravy pre kardiovaskulárny systém. Štúdie sa zúčastnilo asi 7 500 mužov a žien vo veku od 55 do 80 rokov so zvýšeným kardiovaskulárnym rizikom. Existujúci diabetes typu 2 alebo kombinácia najmenej troch z rizikových faktorov nadváhy alebo obezity, fajčenia, vysokého krvného tlaku, vysokých hladín cholesterolu alebo pozitívnej rodinnej anamnézy na kardiovaskulárne ochorenia boli hodnotené ako také.

"width =" 280 "height =" 181 "/>

Profylaxia tukov ako cukrovky: Podľa intervenčnej štúdie olivový olej znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Foto:

Účastníci štúdie boli náhodne rozdelení do troch ramien: Jedna skupina mala jesť stredomorskú stravu s ďalším olivovým olejom, za čo každý subjekt dostával fľašu oleja týždenne zadarmo. Druhá skupina by tiež mala dodržiavať stredomorskú stravu a dopĺňať ju 30 gramami miešaných orechov (vlašské, lieskové a mandle) denne, pričom orechy boli poskytované tiež bezplatne. Tretia skupina - ako kontrolná skupina - mala tiež dodržiavať stredomorskú stravu a dostávala pokyny na zníženie príjmu tukov. Kalorické obmedzenie, ďalšie cvičenie alebo chudnutie neboli zaradené do žiadnej z troch skupín.

Ramón Estruch a kolegovia z univerzity v Barcelone už v minulom roku predstavili údaje o primárnom koncovom ukazovateli, výskyte závažných kardiovaskulárnych príhod, v New England Journal of Medicine (doi: 10,1056/NEJMoa1200303). V období pozorovania 4,8 roka stredomorská strava bohatá na olivový olej znížila riziko závažných kardiovaskulárnych príhod, ako sú srdcový infarkt, mozgová príhoda a smrť spojená s kardiovaskulárnym ochorením, o 30 percent v porovnaní s kontrolnou skupinou a strava bohatá na orechy o 28 percent.

Tím pod vedením Jordiho Salasa-Salvadóa z univerzity v Rovira i Virgili v španielskom Reuse zverejnil výsledky analýzy podskupín týkajúce sa plánovaného sekundárneho cieľového ukazovateľa, nových prípadov cukrovky 2. typu. Na tento účel zahrnuli iba údaje od 3 541 testovaných osôb, ktoré na začiatku štúdie netrpeli cukrovkou. Počas štvorročného pozorovacieho obdobia sa v oboch intervenčných ramenách vyskytlo podstatne menej nových prípadov cukrovky ako v kontrolnej skupine. V skupine s olivovým olejom malo cukrovku 16,0% testovaných osôb, v skupine s orechmi 18,7 a v kontrolnej skupine 23,6%, uvádzajú vedci v časopise „Annals of Internal Medicine“ (doi: 10,7326/M13-1725).

Vedci vypočítajú, že zvýšená konzumácia olivového oleja môže znížiť riziko cukrovky o 40 percent a pri konzumácii ďalších orechov o 18 percent. Toto zníženie rizika by sa dalo dosiahnuť dokonca bez cvičenia alebo chudnutia, ktoré sú vlastne hlavnými piliermi prevencie a môžu znížiť riziko cukrovky až o 50 percent. Kombinácia zdravej výživy a pohybu by bola preto o to efektívnejšia. /

odporúčania

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať potraviny s nízkym obsahom tuku a s vysokým obsahom tukov, pretože sú obzvlášť energeticky bohaté a môžu podporovať rozvoj obezity. Príliš veľa nasýtených mastných kyselín tiež zvyšuje riziko porúch metabolizmu tukov s možnými následkami kardiovaskulárnych chorôb. Preto by sa podľa DGE mali uprednostňovať rastlinné oleje a tuky. Celkovo je spotreba tuku 60 až 80 g denne dostatočná. Napriek vysokej hustote energie sú potraviny ako rastlinný olej a orechy dôležitou súčasťou zdravej výživy v malom množstve, pretože poskytujú základné živiny.

K prehľadu medicína.