Strava podľa veku - prvky, ktoré je dobré mať na pamäti
Medzi 20 a 30 rokmi
Prioritou pre túto vekovú skupinu je osvojenie si zdravých stravovacích návykov. Môžete jesť takmer všetko, okrem tradične vyprážaných jedál. Rýchle občerstvenie a pečivo by ste v najhoršom prípade mali skonzumovať príležitostne.
Je dôležité udržiavať príjem bielkovín na primeranej úrovni (v závislosti od fyzickej aktivity, intelektuálnej aktivity, ale aj pohlavia). Musí to byť najmenej jeden gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.
Vo veku 30 až 40 rokov
V tomto intervale musíte brať do úvahy niekoľko konkrétnych aspektov:
- Znížte príjem nasýtených tukov (tučné mäso, mliečne a tučné syry);
- Po 30 rokoch sa musíte po zvyšok svojho života starať o zabezpečenie potrebného koenzýmu Q10 (z potravy a v prípade potreby z doplnkov);
- Rýchle občerstvenie a pečivo musia byť zo stravy úplne vylúčené;
- v porovnaní s 20 - 30 ročným intervalom je dobré príjem bielkovín trochu zvýšiť, čo sa potvrdí zvýšením počtu jedál (v tomto intervale sú veľmi dôležité zdravé občerstvenie medzi hlavnými jedlami) a zavedením pravidelného pohybového a športového programu;
- podiel zeleniny a chudého mäsa by sa mal mierne zvýšiť na úkor tukových zdrojov.
Medzi 40 a 50 rokmi
V tomto období života je nevyhnutné venovať osobitnú pozornosť mikroelementom.
Mal by sa zvýšiť príjem vápniku a vitamínu D (nachádza sa v mliečnych výrobkoch, rybách, vajciach, pomarančoch).
Tiež po 40 rokoch by sa mala zelenina a ovocie koncentrované v vitamínoch C, A a antioxidačných pigmentoch (paprika, karfiol, červená kapusta, tekvica, mrkva, kiwi, červené hrozno atď.) Konzumovať vo väčšom množstve.
V tomto veku sa musí zvýšiť príjem vlákniny (zelenina, zelenina a celozrnné výrobky).
Medzi 50 a 60 rokmi
Potreba vitamínu D a vápniku sa po 50 rokoch ešte zvyšuje. Rovnako aj potreba antioxidantov. Pomer medzi nasýtenými a nenasýtenými tukmi (surové semená, surové extra panenské olivové oleje, varené oceánske ryby) sa musí ešte viac znížiť.
Je potrebné teraz mierne znížiť príjem kalórií.
Po 60 rokoch
Príjem sacharidov je dobré po 60 rokoch znížiť.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať zabezpečeniu potreby vitamínov skupiny B a minerálov, najmä draslíka, horčíka, zinku a vápnika. Cenné zdroje vitamínu B: pivovarské kvasnice, pečeň, hydina, fazuľa, šošovica, celozrnné výrobky, pšeničné klíčky, vajcia, zelená listová zelenina. Potraviny bohaté na minerály: tekvicové semiačka, pomaranče, hrozno, ovocie a zelenina všeobecne, mliečne výrobky.
Z minerálnych solí je kuchynská soľ výnimkou: množstvo soli sa musí znížiť po 60 rokoch.