Strava pri črevných ochoreniach - črevné zápaly
Ľahké, dočasné Črevné ťažkosti ako bolesť brucha, zriedka môžete sami liečiť hnačku alebo zápchu zmenami stravovania. Ak však sťažnosti budú pretrvávať. Až do stanovenia presnej diagnózy je nevyhnutné poradiť sa s lekárom. Objasňuje, ktorá z mnohých možných príčin, ako je intolerancia alebo zápal, vyvolávajú príznaky. Iba na základe spoľahlivej diagnózy môžu špeciálne zmeny stravovania podporiť úľavu alebo uzdravenie.
Diéta pre chronické zápaly čriev (Crohnova choroba/ulcerózna kolitída)
Crohnova choroba môže pokryť celé črevo, Ulcerózna kolitída postihuje iba hrubé črevo. Oba sú chronické, závažné zápaly, ktoré prebiehajú ďalej. Približne každých 1 000 Nemcov je postihnutých jednou z dvoch chorôb, pre ktoré sú typické dlhé obdobia bez príznakov a prepuknutia. Asi polovica postihnutých má príznaky iba raz.
Dôvody prepuknutia choroby Crohnova choroba a ulcerózna kolitída ešte nebolo možné objasniť. Dvojité štúdie preukázali genetickú predispozíciu. Zdá sa, že strava nemá žiadny vplyv na vznik zápalových ochorení čriev. Bolo podozrenie, že spúšťacími látkami sú cukor a hydrogenované tuky. Vedecké štúdie to nemohli potvrdiť. To neznamená, že nutričné aspekty v terapii nezohrávajú úlohu.
Črevný zápal môže viesť k podvýžive - buď kvôli bolesti, alebo kvôli užívaniu Protizápalové lieky, ktoré ako vedľajší účinok spôsobujú stratu chuti do jedla. Rozsiahly črevný zápal zhoršuje vstrebávanie živín a zvyšuje stratu živín krvácaním a pádmi.
Odporúčania pre chronický črevný zápal
- Neexistuje nič ako „Crohnova diéta“ alebo „kolitídová diéta“: stále je potrebné individuálne výživové poradenstvo a terapia po konzultácii s lekárom.
- Počas fáz relapsu si majte denník jedla: presný záznam o čase, druhu a množstve všetkých skonzumovaných jedál a nápojov, ako aj o čase a druhu príznakov, vám poskytne prehľad o možnom individuálnom vplyve stravy.
- Vyvážená strava, ktorá zohľadňuje individuálnu intoleranciu: je zaistený optimálny prísun živín a ak nie sú tolerované početné potraviny, je potrebné ich doplniť o potrebné živiny, aby sa zabránilo príznakom nedostatku.
- Ak existuje podozrenie na potravinovú intoleranciu, ktoré nie je možné dokázať lekárskymi vyšetreniami, je potrebné vykonať prehliadkovú diétu: v recidivujúcich fázach môžu vzniknúť zápaly a intolerancie, ktoré sa nedajú zistiť inokedy.
- Počas obdobia bez relapsu konzumujte veľa ovocia a zeleniny, ako aj veľké množstvo potravín bohatých na vlákninu: znižuje sa tak riziko ďalších relapsov.
- Konzumujte mastnejšie ryby ako losos, sleď, makrela, tuniak: omega-3 mastné kyseliny, ktoré obsahujú, môžu v jednotlivých prípadoch znížiť hladinu zápalu v krvi a znížiť počet útokov.
- Ak je pôžička výrazne zúžená, vyhýbajte sa jedlám s dlhými vláknami, ako sú pomaranče, kyslá kapusta a šaláty. Znesiteľnejšie sú zeleninové pyré a krémové polievky.
Diéta pre syndróm dráždivého čreva
Jeden diagnostikovaný Syndróm dráždivého čreva môže poskytnúť iba lekár. V prípade nešpecifických príznakov, ako sú bolesti brucha, nevoľnosť, zápcha, hnačky alebo plynatosť, je potrebné prostredníctvom rozsiahlych vyšetrení vylúčiť všetky ďalšie možné príčiny, ako je intolerancia a chronický črevný zápal.
Podľa definície sú príznaky syndrómu dráždivého čreva spojené so zmenami vo frekvencii alebo konzistencii stolice a ustupujú po stolici. Ochorenie sa nedá vysvetliť známou neznášanlivosťou. Odhaduje sa, že 10 - 20% populácie trpí syndrómom dráždivého čreva. Príčiny sú pravdepodobne najkomplexnejšie. Ale asi každý tretí pacient uvádza, že príznaky sa zvyšujú pri konzumácii určitých potravín.