STRAVA) Stravovanie v tme vám môže pomôcť schudnúť. Trendy

Trendy 4. marca 2016, 06:17

stravovanie

Ak budete jesť v tme alebo so zaviazanými očami, mohli by ste podľa vedcov z Univerzity v Kostnici ľahšie chudnúť.

Existuje aj vedecké vysvetlenie, ktoré podporuje toto pozorovanie nemeckých vedcov: v tme, keď nevidíme jedlo pred jeho konzumáciou, vynecháme štádium slinenia a žalúdočných štiav v dôsledku očného kontaktu s potravinami (čo sťažuje trávenie) jedlo).

V rámci štúdie uskutočnenej na univerzite v Konstanci bolo 50 dobrovoľníkom so zaviazanými očami (s upravenými lyžiarskymi okuliarmi), zatiaľ čo ďalších 40 malo možnosť jedlo vidieť.

Všetci účastníci, ktorí mali zakázané jesť dve hodiny pred experimentom, boli vyzvaní, aby na 15 minút vyskúšali tri druhy zmrzliny (časť 96 gramov). Potom sa ich spýtali, koľko zmrzliny podľa ich odhadov zjedli.

V čase, keď boli požiadaní, aby odhadli spotrebované množstvo, odhadli účastníci so zaviazanými očami okolo 197 gramov zmrzliny a tí so zaviazanými očami iba 159 gramov. Ale tak to bolo. V skutočnosti skupina, ktorá dokázala vidieť jedlo, spotrebovala každá 116 gramov, zatiaľ čo účastníci so zaviazanými očami konzumovali približne 105 gramov.

Vedci sa teda domnievajú, že keď nevidíte jedlo, umožníte telu riadiť sa jeho vlastnými potrebami v reálnom čase bez toho, aby ste boli súčasne ovplyvňovaní minulými skúsenosťami s jedlom. Tí, ktorí zmrzlinu videli, sa tiež riadili pocitom sýtosti, aký zažili v minulosti, a rozhodli sa pre väčšie porcie.

Koordinátorka štúdie Dr. Britta Renner sa domnieva, že: "Vizuálna deprivácia spôsobila výraznú disociáciu medzi skutočnou a vnímanou spotrebou. Táto štúdia by mohla poskytnúť informácie, ktoré by mohli viesť k zmenám v stravovacom správaní. Tieto výsledky by mohli naznačovať, že deprivácia informácií dáva telu šancu odhadnúť pocit sýtosti jedla podľa aktuálnych potrieb bez toho, aby sa uchýlil k asociácii s predchádzajúcimi skúsenosťami. “


Keď nevidíme, telo konzumuje presne to, čo potrebuje, bez toho, aby ho ovplyvňovali ďalšie faktory, ktoré samotná vizualizácia jedla prináša do hry (vrátane myšlienky dokončiť všetko na tanieri).