Strava Tieto jedlá sú lepšie mrazené ako čerstvé
O výžive existuje veľa mýtov. Jeden z nich: Čerstvá zelenina má vždy viac výživných látok. Radšej si to kúpte zmrazené
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Výrobcovia doplnkov výživy často inzerujú, že ovocie a zelenina teraz obsahujú menej výživných látok ako pred 20 rokmi, a že vitamíny preto nemožno získavať iba stravou.
Ako dôvod sa často uvádza intenzívne poľnohospodárstvo a dlhé dopravné cesty. Faktom však je: „Ovocie a zelenina dnes obsahujú toľko výživných látok, ako boli predtým.“ Toto objasňuje spotrebiteľské poradenské centrum v spolupráci s federálnym ministerstvom výživy a poľnohospodárstva.
„Zlý prísun živín je spôsobený podvýživou a podvýživou.“
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Strava: To je dôvod, prečo naše jedlo skutočne obsahuje menej vitamínov
Inými slovami: ak budete jesť iba pizzu, biele pečivo a sladkosti, prirodzene rýchlo získate nedostatok živín.
Napriek tomu naša zelenina cestuje z poľa na náš tanier ďaleko. Najmä vitamín C je však citlivý na svetlo a teplo. Pokiaľ si teda kupujete čerstvé jedlo, mali by ste ich čo najskôr spracovať.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pre zdravú výživu uprednostňujte sezónnu zeleninu
O to dôležitejšie je nakupovať ovocie a zeleninu sezónne a z regiónu - čím kratšie trasy prepravy, tým vyšší obsah živín.