4 dôvody na pitie zázvorového piva - Ki-lifeBlog
Keď kupujete zázvorové pivo skontrolujte štítok a zloženie, pretože nápoj musí byť vyrobený z koreňa zázvoru alebo mletého zázvoru, nie zo zázvorového oleja alebo zázvorového extraktu!
Na trhu nájdete ako zázvorové pivo s alkoholom, tak aj bez alkoholu, ale tiež nájdete recepty na každé z nich, ak si chcete skúsiť vyrobiť vlastné zázvorové pivo.
Originálny recept na zázvorové pivo používa zázvor, vodu, cukor, citrónovú šťavu a prísady, ktoré pomáhajú pri fermentácii.
Tento nápoj má niekoľko úžasných výhod:
Chráni váš žalúdok
Ak trpíte tráviacimi problémami, zázvorové pivo vás postaví na nohy, podľa klinických štúdií, ktoré preukázali, že zázvor odstraňuje závraty, nevoľnosť a kinetózu, lepšie ako lieky určené na rovnaký účel, ako je napríklad Dramamine.
Pomáha vám zbaviť sa ranných nevoľností
Ak ste tehotná, rozhodnite sa pre verziu bez alkoholu. Ranná nevoľnosť postihuje tehotné ženy od piateho týždňa tehotenstva. Boli vykonané štúdie, ktoré testovali účinnosť jedného gramu zázvoru na nevoľnosť a ukázal sa ako veľmi užitočný, aj keď užijete menšie množstvo.
Ďumbierové pivo bojuje proti reumatoidnej artritíde
Ak týmto stavom trpíte, zázvorové pivo zmierni príznaky a bolesť, ale iba ak je vyrobené zo silného koreňa zázvoru. V Austrálii existuje liečba artritídy, ktorá obsahuje 500 mg sušeného zázvoru, a niekoľko štúdií uskutočnených v rokoch 1980 až 1990 odhalilo, že množstvo 3 až 7 gramov zázvorového prášku sa podáva pacientom s reumatoidnou artritídou a osteoporózou, po dobu 56 dní, znižoval zápal a bolesť.
Ďumbierové pivo má antioxidačné vlastnosti
Podľa niektorých vedcov je koreň zázvoru veľmi koncentrovaný v antioxidantoch, prekonávajú ho iba granátové jablká a čučoriedky. Vedci chcú nájsť spôsob, ako vyrobiť určitý druh zázvorového extraktu, ktorý obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Zatiaľ si však vyberte zázvorové pivo z pravého koreňa, aby ste si boli istí, že si jeho antioxidačný účinok naplno užijete.
Recept na surové zázvorové pivo:
- 2 cm koreňa zázvoru
- 2 l filtrovanej vody
- 100 g surového prírodného sladidla
- šťava z 1 citróna
Pre kvas pridajte malú hubu kombucha, ktorú môžete odstrániť po vykvasení piva.
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri a nakoniec preceďte. Nápoj sa nechá v sklenenej nádobe pri izbovej teplote a ak je v dome teplo, za pár hodín si dáte kyslý nápoj, ktorý je identický s komerčným zázvorovým pivom.