Stravovanie bez sacharidov Aké užitočné je jedlo s nízkym obsahom sacharidov, časopis Foodspring, Švajčiarsko
Má naozaj zmysel úplne sa vyhýbať sacharidom? A kilá s nízkosacharidovou diétou samy odpadávajú? Vysvetľujeme a ukazujeme, prečo sa nemusíte báť sacharidov.
Stravovanie bez sacharidov je stále trendy. Iste, domnienka, že strava bez sacharidov vedie k vysnívanému telu, je lákavá. Dobrá správa: So správnym výberom sacharidov si ho môžete vychutnať bez previnenia. Naše nápady na recepty s nízkym obsahom sacharidov dokonale zapadajú do vašej diéty na chudnutie.
Náš tip vopred
Chcete osláviť skutočný úspech pri chudnutí? Konečne plážové telo, o ktorom ste vždy snívali? Potom je nevyhnutná správna strava. Naše najlepšie fitnes jedlo je teraz vaším novým obľúbeným spoločníkom. Bez ohľadu na to, či po náročnom tréningu, počas obedňajšej prestávky v kancelárii alebo na cestách. Náš veľký výber produktov je dokonale prispôsobený vášmu rýchlemu životu a vašim individuálnym cieľom.
Obsah
1. Čo sú to sacharidy
Predtým, ako sa budeme podrobnejšie zaoberať stravou bez sacharidov, ujasnime si najskôr otázku, čo sú to sacharidy.
Sacharidy sú spolu s bielkovinami a tukmi vašimi hlavnými zdrojmi energie. Pozostávajú z ich základne molekúl cukru. Na základe počtu týchto zložiek cukru môže byť 3 rôzne skupiny sacharidov rozlišovať.
Jednoduché cukry (monosacharidy)
Jednoduchý cukor pozostáva iba z molekula cukru, napríklad glukóza a fruktóza, známejšie ako hroznový cukor a fruktóza. Glukóza vedie k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi, a tým rýchlo k novej energii. Monosacharidy sa nachádzajú napríklad v ovocí, mede a sladkostiach.
Dvojitý cukor (disacharidy)
Dvojité cukry sa skladajú z dve molekuly cukru, Napríklad mliečny cukor (laktóza), trstinový cukor, repný cukor a stolový cukor. Mliečne výrobky, ale aj sladké jedlá ako čokoláda, džem a sušienky obsahujú obzvlášť vysoké množstvo jednoduchého a dvojitého cukru.
Polysacharidy
Používajú sa tiež polysacharidy komplexné sacharidy nazývané preto, lebo pozostávajú z 10 alebo viacerých molekúl. Pretože sa vstrebávajú pomalšie, vaša hladina cukru v krvi stúpa pomalšie a ty cítiť sa dlhšie sýty. Komplexné cukry by preto mali tvoriť najväčší podiel skonzumovaných sacharidov.
Nájdeme ho napríklad v ovsených vločkách, ryži a zemiakoch. Špeciálnou formou sú polysacharidy Vlákno, ktoré sa nachádzajú hlavne v celozrnných výrobkoch. Udržiavajú žalúdok a črevá v kondícii zabezpečením dobrého a riadneho trávenia.
Už vedel? Náš Chrumkavá zelenina doručiť ťa hodnotné viacnásobné cukry alebo vláknina - bez akýchkoľvek umelých prísad. Používame iba vysoko kvalitnú zeleninu z udržateľného pestovania. Perfektné občerstvenie medzi tým. Presvedčte sa.
Koľko sacharidov by ste mali zjesť denne?
Na túto otázku neexistuje všeobecná odpoveď. Každé telo je predsa iné a podľa vášho individuálneho cieľa potrebuje vaše telo viac alebo menej sacharidov. Komplexné sacharidy, pretože ich nájdete v celozrnných výrobkoch a zelenine, mali by byť zahrnuté vždy súčasťou vášho stravovacieho plánu byť.
Aby ste vedeli, koľko sacharidov by ste mali konzumovať podľa vášho cieľa, odporúčame vám našu bezplatnú kalkulačku makroživín. Iba pár kliknutiami zistíte, koľko sacharidov, tukov a bielkovín potrebujete.
Kde sú sacharidy?
Naša tabuľka ukazuje, koľko sacharidov je v rôznych potravinách. Takto získate lepší pocit a môžete ľahko porovnávať jednotlivé jedlá. Nasledujúce hodnoty sacharidov sú samozrejme referenčné hodnoty. Obsah sacharidov sa môže veľmi líšiť v závislosti od veľkosti, stupňa vyspelosti alebo značky.
Sacharidová tabuľka
Pekárenské výrobky
| Jedlo | Sacharidy na 100 g |
| bageta | 58 g |
| rožky | 46 g |
| Ľahký drdol | 56 g |
| Celozrnný chlieb | 28 g |
| pumpernickel | 16 g |
| Bielkovinový chlieb | 7,8 g |
| celozrnné rožky | 28 g |
Cereálie, cestoviny a spol.
| Jedlo | Sacharidy na 100 g |
| bulgur | 76 g |
| kuskus | 69 g |
| kukuričné vločky | 25 g |
| proso | 69 g |
| Pšeničné rezance | 75 g |
| Celozrnné cestoviny | 42 g |
| Zemiaky | 16 g |
| ryža | 28 g |
| Sladké zemiaky | 20 g |
Zeleninové ovocie
| Jedlo | Sacharidy na 100 g |
| Baklažán | 6 g |
| avokádo | 9 g |
| Apple | 14 g |
| brokolica | 7 g |
| Fazuľa | 63 g |
| karfiol | 5 g |
| hruška | 15 g |
| banán | 23 g |
| čakanka | 5 g |
| jahoda | 8 g |
| malina | 12 g |
| Cvikla | 10 g |
| Kaleráb | 6 g |
| tekvica | 9 g |
| melón | 9 g |
| Nektarinky | 11 g |
| oranžová | 12 g |
| cuketa | 3 g |
| Cibuľa | 9 g |
Nüsee a jadrá
| Jedlo | Sacharidy na 100 g |
| arašidy | 16 g |
| lieskový orech | 17 g |
| Tekvicové semiačka | 54 g |
| ľanové semienko | 0,5 g |
| Mandle | 22 g |
| Slnečnicové semienka | 35 g |
| Vlašské orechy | 11 g |
Mlieko a mliečne výrobky
| Jedlo | Sacharidy na 100 g |
| Prírodný jogurt | 4 g |
| ovocný jogurt | 14 g |
| mlieko | 5 g |
| syr | 0 g |
| ľad | 10 g |
| Kvark | 4 g |
Sladkosti
| Jedlo | Sacharidy na 100 g |
| horká čokoláda | 46 g |
| krehké pečivo | 72 g |
| Candy (karamel) | 85 g |
| chrumky | 49 g |
| Arašidové kadere | 54 g |
| Tvarohový koláč | 33 g |
| Čokoládový rožok | 40 g |
| cukor | 100 g |
| Mliečna čokoláda | 55 g |
Recepty bez sacharidov
Úplné varenie bez sacharidov je takmer nemožné, koniec koncov, ovocie a zelenina tiež obsahujú sacharidy. Ale to nie je zlé. Naopak: komplexné sacharidy sú dôležité a patria do každého jedálneho lístka. Ak chcete v rámci svojho diétneho plánu pri chudnutí urobiť z niektorých jedál o niečo menej sacharidov, odporúčame vám naše vyvážené a zdravé recepty.
Jesť s nízkym obsahom sacharidov
Tu je malý výber našich obľúbených pochúťok. Nájdete tiež ešte viac jedla inspo tu.
Šalát z exotického ovocia s dressingom z mučenky
Ovocný šalát nemusí byť vždy nudný. Rôzne druhy ovocia a Byliny môže otvoriť ďalší level priniesť. Správny obväz zaisťuje špeciálnu sviežosť a našu Chrumkavé ovocie dať šalát a úplne nová textúra.
Ázijský karfiolový šalát
Šalát sa stretáva s pečenou zeleninou: tento letný šalát má svoju vlastnú zvláštna chuť kombináciou v rúre pečená zelenina a použitie niektorých ázijské prísady na zálievku. Exotický nápad na ďalšie BBQ párty!
Sklenený rezancový šalát s údeným tofu
Sklorezance nesmie chýbať vo vašom stresujúcom každodennom živote! ty si bleskovo rýchly pripravené a je možné ich použiť rôznymi spôsobmi. Dávame si čerstvý, vegánsky sklenený rezancový šalát, ktorý chutí mimoriadne lahodne, najmä v teplých dňoch. Tajná prísada? Náš Organický kokosový olej. Všestranný talent by nemal chýbať v žiadnej fitnes kuchyni.
Vegánsky cícerový šalát
Hľadáš rýchle šaláty? Bez veľkého ostreľovania? A mali by vás tiež zasýtiť? Tento cícerový šalát sa dá pripraviť vo veľkom množstve za chvíľu. Aj na druhý deň tam stále je svieža a svieža!
Vegetariánsky burger s nízkym obsahom sacharidov
Čau, čau burger buchty! V tomto recepte sme vás nahradili plátkami baklažánu. Chutí to dobre? A ako! K dispozícii sú tiež vynikajúce vegetariánske jedlá Fazuľové placičky, cez naše Instantný ovos iba skutočne získajú svoju silu a moc.
Náš záver
Nebezpečné sacharidy. Zbavia vás tuku a zhoršia váš tréningový výsledok. Pravda alebo mýtus? Rozhodne mýtus: Jesť bez akýchkoľvek sacharidov sa neodporúča. Za prvé, pretože makroživina je vaša spolu s tukmi a bielkovinami Hlavní dodávatelia energie sa počíta, pre iného, pretože komplexné sacharidy sú dôležité pre vaše zdravie sú. Všeobecne sa dá povedať, že súčasťou vášho stravovacieho plánu by mal byť vždy starostlivý a na cieľ zameraný výber sacharidov. V zásade by ste tomu mali venovať pozornosť, hlavne celozrnné výrobky a zeleninu jesť, pretože vďaka nim vaša hladina cukru v krvi stúpa menej rýchlo a vy tiež dlhšie zostávate sýti.