Stravovanie bez žlčníka Aké potraviny sú (ne) povolené Zdravotné trendy
Tí, ktorí žijú bez žlčníka, by si mali dať pozor na stravu s nízkym obsahom tukov.
Potrebujete žlčník von? Nebojte sa, život bez žlčníka je možný aj bez obmedzení - za predpokladu, že sa títo ľudia budú držať zdravej stravy s nízkym obsahom tukov. Tu zistíte, ktoré potraviny sú dobré na trávenie a ktoré škodlivejšie.
Nízkotučné lichotí žlčníku
Žlčník je orgán, ktorý sedí pod pečeňou a je z nej zásobovaný žlčou. Ten sa zhromažďuje v žlčníku a v prípade potreby ho prenáša do dvanástnika na trávenie tukov.
Pri diéte s vysokým obsahom tukov žlčník uvoľňuje veľa tekutín naraz. Ak musí byť orgán chirurgicky odstránený z dôvodu chronického zápalu alebo žlčových kameňov, žlč sa už nemôže uvoľňovať vo veľkom množstve; organizmus sa musí najskôr naučiť zvládať bez možnosti skladovania. Postihnutí by sa preto mali, najmä bezprostredne po operácii, spoliehať na stravu s nízkym obsahom tukov.
Dbajte na výživu
Nízkotučné stravovanie je v zásade dobrý nápad, či už na ochranu žlčníka a prevenciu koliky alebo po odstránení.
- Jedzte menšie porcie a počúvajte svoju sýtosť.
- Vyhýbajte sa surovej zelenine, pokrmy pripravujte jemne v pare alebo varením.
- Používajte kvalitné rastlinné oleje a používajte ich striedmo.
- Drž sa ďalej od alkoholu a splyňujúcich jedál.
Jedlo, ktoré je (ne) povolené
Tabuľka ukazuje, ktoré potraviny sú dobré pri problémoch so žlčníkom a ktoré nie.
| ovocie | takmer všetko, lepšie olúpané, varené alebo dusené, napríklad jablková omáčka | nezrelé ovocie, hrozno, sušené ovocie, príliš veľa surového |
| zeleninu | takmer všetko, lepšie sa znáša vo varenej alebo v pare | Surová zelenina, kapusta, strukoviny, surová cibuľa, kyslá kapusta, paprika |
| sacharidy | Biely chlieb, sucháre, chrumkavý chlieb, toast, cestoviny, zemiaky, biela ryža | Celé zrná, hranolky, vyprážané zemiaky |
| Mliečne výrobky | Nízkotučné výrobky, ako je jemný syr, tvaroh | výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je šľahačka, mastný syr |
| Ryby a mäso | Výrobky s nízkym obsahom tuku, ako je chudé mäso alebo ryby | Údené výrobky varené na tuku |
| Sladkosti | Med, džem, tmavá čokoláda | tučné pečivo, zmrzlina, mliečna čokoláda |
| nápoje | Voda, čaj, jemná káva, jemný ovocný džús | Alkohol, sýtené nápoje |
Nie každý reaguje rovnako - pristupujte opatrne a počúvajte svoje trávenie, čo je pre vás dobré a čo nie.