Stravovanie je potešením - a politikou! Myšlienky na stravu; Chuť na sladké
Kuchynské šťastie a kulinárske nájazdy
- Sladký zub //
- Blogy | Radosť z čítania | Časopisy
- // Jesť je potešenie - a politika! Myšlienky na stravu
Ahoj moji drahí!
Viem, že posledné týždne je tu veľmi ticho. Tento krok ma mal úplne pod kontrolou a stále ho má, ale pevnina je pomaly na dohľad a okolo je len zopár krabíc.
Sťahovače tiež priniesli pre mňa veľké prekvapenie: moji rodičia im dali balíček zabalený v baliacom papieri, ale s mašľou. Zrazu to tam stálo medzi krabicami a pomyslel som si „No, takto som si veci nezabalil!“ Veľmi skoro ti poviem, čo to bolo a čo to pre mňa znamená; potom je tu aj fotka môjho nového miláčika. =)
Teraz, keď sa tu pomaly objavuje trocha útulnosti a dlhý zoznam vecí, ktoré je treba ešte urobiť, sa trochu skrátil, tešil som sa dnes na uvoľnenejší deň. Hah! Myslieť si! Začalo sa to volaním upratovacej víly mojej starej mamy, ktorá už dlhší čas žije v asistovanom bývaní a ktorej dom má na pamäti drahá pani H. Takže dnes ráno bolo zistené poškodenie vodou v pivnici ... Niečo na kúrení. Čerešnička na torte: moji rodičia, ktorí žijú len 1 hodinu cesty, sú stále na dovolenke 2 týždne. Našťastie stále existujú nápomocní ľudia, ako sú manželia H., ktorí sa o mňa veľmi starajú. Aspoň teda nemusím prísť dnes a mal som čas zavolať Telekomu „len o niečo dlhšie“, pretože náš telefón ešte nefungoval. „Len krátko“ sa zmenil na 30-minútový rozhovor. Potom môžem teraz čakať na spätné volanie, pretože problém ešte nebol vyriešený.
Toľko môj momentálne veľmi chaotický svet, v ktorom už nemám toľko času na varenie, pečenie a vychutnávanie ako obvykle. Ale niečo som si prečítal krátko na boku, a tak som si to prelistoval položky, že moja mama vystrihla zo Schrot & Korn a ktorú nájdete tu.
The Rozhovor s gastrozofom (Gastrosophy = doktrína múdrosti stravovania) Harald Lemke Prišlo mi to veľmi zaujímavé a naozaj to sedí k môjmu postoju k jedlu.
Stručne povedané, obhajuje revolúciu v stravovaní, pretože stravovanie nie je súkromné, ale politické. To, čo jeme, kupujeme a svojou spotrebou určujeme, akú ekonomiku máme a budeme mať.
Formou výživy nám spôsobujú veľa problémov: “Utrpenie zvierat v mäsových továrňach, ničenie dažďových pralesov na pestovanie krmovín, neisté pracovné podmienky na bitúnkoch, škandály v mäsovom priemysle, škody na zdraví v dôsledku nadmernej spotreby mäsa.„
Nemali by ste byť ani príliš dogmatickí ani dôslední, ale dôležité je „zmyselná a morálna súhra dobrého vkusu a čistého svedomia“, Zvedavosť o nových kulinárskych možnostiach a povedomie o úlohe nás ako spotrebiteľov.
Ako masa máme moc niečo zmeniť, hovorí Lemke a hovorí „spoločenské sily„(Slow Food, Eco, Bio, Fair Trade, ...), ktoré prispievajú k prosperujúcej alternatívnej kultúre a podieľajú sa tak na„gastrosofická revolúcia"Spolupracujte.".
Čo si o tom myslíš? Myslíte kriticky na svoje jedlo, na to, ako sa pripravujú, a na vašu úlohu v ekonomike?
Veľmi ma zaujímajú vaše názory na túto tému! =)
Príjemný týždeň prajem!
Vaša Judita