Stravovanie na cestách - zdravé a chutné štúdio výživy Nestlé

Jedzte vyvážene - pracujte koncentrovanejšie

Diéta môže významne prispieť k udržaniu výkonnosti a koncentrácie po celý deň. Najväčšiu úlohu zohráva pravidelný prísun tekutín a energie. Dehydratácia môže viesť k závratom alebo ťažkostiam so sústredením. Pretože mozog nemá svoj vlastný energetický zásobník, musí byť tiež pravidelne zásobovaný glukózou (cukrom) z krvi. Je tiež prospešné, ak sa hladina cukru v krvi udržuje po celý deň čo najstálejšie. Najlepšie to dosiahneme pomocou dlho plniacich sacharidov, napríklad z müsli, chleba, zemiakov alebo celozrnných výrobkov. Ideálne je tri až päť sacharidových jedál denne. Môže to byť napríklad ráno müsli, cez obed farebný sendvič (pozri recept nižšie) a večer ryžová a zeleninová panvica. Medzi tým vás napríklad sústredí niekoľko celozrnných crackerov alebo mix chodníkov. Aj keď ste celý deň vonku, skúste si naplánovať čas na prestávky v jedle. Budete prekvapení, ako to ovplyvní vašu schopnosť sústrediť sa.

stravovanie

Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete ľahko implementovať na cestách:

  • Bez ohľadu na to, aký hektický je deň: Ráno si doprajte čas na raňajky s celozrnným chlebom alebo s musli. Sacharidy obsiahnuté v kombinácii s vlákninou zabezpečia vašu koncentráciu ráno.
  • Majte nesladené nápoje pripravené na pracovný deň a pravidelne pite. Rozložte cez deň, malo by to byť 1,5-2 litrov. Napríklad, ak do auta vložíte malé (0,5 l) fľaše, máte k nim kedykoľvek prístup.
  • Vedome si robte malé prestávky od stravovania, pri ktorých si krátko oddýchnete a urobíte pár krokov. Nájdite si čas aspoň raz na poludnie a v dlhé pracovné dni aj popoludní.
  • Najlepšie je použiť jedlá so sacharidmi a bielkovinami, napríklad cestoviny so zeleninovou omáčkou, ryža so zeleninou, nedrvený kurací alebo morčací rezeň alebo šalát.
  • Ak už večer viete, že na druhý deň nebudete mať čas na obed, najlepšie je zabaliť si obedový box večer (tipy nájdete nižšie).
  • Vezmite si medzi sebou jedno alebo dve malé, zdravé občerstvenie. Môže to byť napríklad kúsok ovocia, nejaké celozrnné sušienky, cestová zmes, nesolené orechy alebo ovocná tyčinka.
  • Pri výbere jedla slúži ako sprievodca potravinová pyramída. Ukazuje, čo je dôležité pri vyváženej strave.

Rýchle jedlo z obedára

V noci predtým si pomocou niekoľkých jednoduchých krokov môžete zabezpečiť obed na ďalší deň úplne rýchlo. Na cesty sú ideálne sendviče a surová zelenina, napríklad kúsky jabĺk, mrkvové prúžky a podobne, alebo celozrnné sušienky alebo sušienky. Ak si so sebou môžete vziať chladnejšie vrece, hodí sa aj cestovinový alebo ryžový šalát. Najlepšie je zabaliť si obed do dobre uzatvárateľnej plastovej škatule, aby sa jedlo dalo ľahko prepravovať.

Tu je niekoľko receptov, ktoré je možné pripraviť za 15 až 20 minút:

Pracovný obed: chutný, ľahký a vyvážený

Pri stolovaní na cestách vám môže dômyselný výber pomôcť zabezpečiť, aby vaše jedlo zostalo vyvážené a zbytočne vás neunavilo.