Stravovanie, stredomorská strava je odpoveďou na vaše problémy
Prejedanie sa, stredomorská strava je odpoveďou na vaše problémy.
Aj keď obsahuje podobné podiely tukov, bielkovín a uhľohydrátov, táto diéta môže znížiť riziko obezity, prediabetes a steatózy pečene ako západná strava.
Stredomorská strava môže zabrániť prejedaniu a následne znížiť riziko obezity, prediabetu a steatózy pečene v porovnaní so západnou stravou, tvrdí nedávna štúdia.
Vedci z Wake Forest School of Medicine v Severnej Karolíne v USA zistili, že stredomorská strava je lepšia, aj keď obe diéty obsahovali podobný podiel tukov, bielkovín a sacharidov. To podľa nich poukázalo na dôležitý príspevok skôr zloženia stravy ako obsahu makronutrientov.
Zatiaľ čo stredomorská strava je prevažne rastlinná, západná strava z väčšej časti získava bielkoviny a tuky zo živočíšnych zdrojov, tvrdí štúdia zverejnená v časopise Obesity.
„Zistili sme, že vzorka stredomorskej stravy skutočne spotrebovala menej kalórií, nižšiu telesnú hmotnosť a menej telesného tuku ako západná strava,“ citovala Carol A Shively, vedúca štúdie a profesorka na katedre patológie a komparatívnej medicíny Wake Forest. School of Medicine, v správe pre médiá.
Táto štúdia uskutočnená na makakoch je prvým klinickým experimentom, ktorý porovnáva tieto dve diéty a ich príslušné asociácie s účinkami na zdravie. Pre presné výsledky vedci nakŕmili zvieratá podobným jedlom, aké konzumovali ľudia dva roky pred uskutočnením výskumu.
Počas výskumu sa zistilo, že kalorický príjem primátov (okrem človeka), ktorí jedli západnú stravu, bol vyšší na kilogram telesnej hmotnosti ako príjem tých, ktorí jedli stredomorskú stravu počas prvých šiestich mesiacov.
To naznačuje, že zloženie stravy je dôležitým faktorom pre zdravé fungovanie niekoľkých systémov zapojených do metabolických procesov tela. Nárast hladín inzulínu a prírastok hmotnosti pozorovaný u makakov konzumujúcich západnú stravu je stav, ktorý naznačuje prediabetický stav u ľudí. Prediabetes je dôležitým prediktorom kardiovaskulárnej úmrtnosti, cukrovky typu 2 a steatózy pečene.
Vedci tiež zistili, že strava ovplyvňuje črevný mikrobióm, ktorý má u ľudí súvislosť aj s cukrovkou 2. typu, prediabetom a obezitou.