Stravujte sa zdravo a varte zdravo za malý rozpočet
Čerstvé sezónne jedlo: zdravé a lacné
Pre zdravú výživu by sa mali najmä minerály a vitamíny konzumovať v dostatočnom množstve. Pri dlhodobom skladovaní sa strácajú dôležité vitamíny, ako je to v prípade hotových jedál. Čerstvé potraviny majú nielen vyššiu hladinu vitamínov, ktoré sú pri varení stabilnejšie, ale aj lepšie chutia. Navyše čerstvé jedlo nemusí byť vždy drahšie. Tí, ktorí nakupujú sezónne, si nemusia kupovať potraviny, ktoré treba dopraviť ďaleko a ušetriť tak. Kedy je v sezóne ovocie a zelenina, môžete skontrolovať sezónny kalendár. Ak je na varenie menej času, odporúča sa mrazená zelenina. Ak boli v teréne bleskovo zmrazené, zachováva sa vysoký obsah vitamínov.
Všetko je o správnej príprave
Pri príprave platí všeobecné pravidlo, že čím dlhší čas varenia, tým väčšia strata vitamínov. Ak ich krátko povaríte, rýchlo zmrazená zelenina stratí o niečo viac vitamínov ako čerstvá zelenina, stále však podstatne menej ako zelenina z hotových jedál. Najzdravší spôsob, ako jesť zeleninu, je a vždy bude surový pôžitok. Najlepšie je vychutnať si ho čerstvé zo záhrady doma alebo z týždenného trhu a predtým ho dôkladne umyť a v prípade potreby olúpať nožom. Dôležitou súčasťou prípravy je vhodné a kvalitné kuchynské príslušenstvo, ktoré Migusta ponúka dokonca za skvelé ceny. Bežné hrnce a panvice majú rovné dno a vyvážené vedenie tepla. Takto je teplo distribuované rovnomerne a na jednotlivých miestach nie je vyššie ako na iných. Výsledkom je dobrý a homogénny výsledok varenia. S dobrými nožmi môžete nakrájať zeleninu na veľkosť, ktorá umožňuje rýchle varenie bez straty nadmerného množstva vitamínov.
Dobré príslušenstvo nemusí byť drahé
Varenie s vysoko kvalitnými kuchynskými doplnkami je oveľa zábavnejšie ako práca s nekvalitnými spotrebičmi. To je obzvlášť dôležité pre motiváciu k tomu, aby ste si varili sami a zdravo. Vďaka správnemu vybaveniu je tiež jednoduchšie vyskúšať nové recepty. Napríklad chutné fazuľové pyré sa dá pripraviť len ťažko a bez vhodného ručného mixéra. S príslušným vybavením väčšina ľudí automaticky myslí na niekedy až nehorázne vysoké ceny. Medzitým sú u spoločnosti Migusta a ďalších špecializovaných predajcov k dispozícii vysoko kvalitné zariadenia a doplnky za absolútne férové ceny. Veľký výber, transparentná porovnateľnosť a dobré ceny ponúkajú oproti maloobchodu jasné výhody. Dobré a čerstvé jedlo a kvalitné doplnky nemusia byť drahé, ale o to zábavnejšie.