Stravujte sa zdravo Takto vyzerá vyvážená strava
Vyvážená strava je spolu s cvičením kľúčom k zdravšiemu životnému štýlu. Tu môžete zistiť, ktoré potraviny sú obzvlášť zdravé a ako by sa mali skladať jedlá, aby sa považovali za vyvážené.
Vyvážená strava znamená zdravie, kondíciu a výkonnosť. Čo však v skutočnosti znamená vyvážená strava? Za týmto abstraktným pojmom sa skrývajú rôzne odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Zhromaždila do desiatich jednoduchých pravidiel, ako funguje vyvážená strava - a je uskutočniteľná skutočne pre každého. Zhrnuli sme najdôležitejšie body.
Pokiaľ ide o vyváženú stravu, je potrebné sa zamerať na to, aby sme jedli čo najpestrejšie a neobmedzovali sa iba na jednotlivé skupiny potravín. Jedine tak môžeme prijať dostatočné množstvo rôznych vitamínov, minerálov a sekundárnych rastlinných látok. Okrem iného zaisťujú, že náš imunitný systém funguje perfektne a že sme optimálne chránení pred chorobami, ako je prechladnutie. Okrem toho existujú esenciálne mastné kyseliny, vysoko kvalitné bielkoviny a samozrejme vláknina, ktoré zabezpečujú zdravú črevnú flóru.
Vyvážené prostriedky sú rôzne
Rajčiny a jablká každý deň - to je z dlhodobého hľadiska dosť nudné - a jednostranná strava je nakoniec nezdravá. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča: Jedzte čo najpestrejšie. Každý, kto si kúpi sezónnu zeleninu a ovocie a občas vyskúša nové jedlá, bude zásobený širokou škálou vitamínov a minerálov.
5 porcií ovocia a zeleniny
Zelenina a ovocie sú perfektné jedlá. Sú plné vitamínov a minerálov a sú tiež nízkokalorické. Ďalšie plus: V zelenine a ovocí je dostatok sekundárnych rastlinných látok, ktoré môžu predchádzať chorobám. Odporúčame tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne - pokiaľ možno čo najpestrejšie. Mimochodom, za jednu porciu sa počíta aj pohár džúsu alebo smoothie. V opačnom prípade by sme si mali zvyknúť na každé jedlo jesť zeleninu alebo ovocie.
Súčasťou vyváženej stravy sú aj obilné výrobky a zemiaky
V čase zemiakov s nízkym obsahom sacharidov to majú ovsené vločky a ryža ťažké. Sú však - najmä v celozrnnej variante - bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, a preto sú dôležité pre trávenie a naše zdravie všeobecne. Vyvážená strava zahŕňa aj potraviny, ktoré obsahujú sacharidy a sú označené ako „zlé“ - ideálne je samozrejme v celozrnnej variante a v miernom množstve.
mlieko a mliečne výrobky
Mlieko, jogurt, syr: všetky tieto potraviny sú bohaté na vápnik a vo vyváženej strave by nemali chýbať. Mlieko a mliečne výrobky by sa v ideálnom prípade mali objaviť v ponuke každý deň, či už ako jogurt, tvaroh alebo nízkotučný tvaroh. Mimochodom, s variantmi so zníženým obsahom tuku môžete ušetriť niekoľko kalórií a nekonzumovať príliš veľa živočíšnych tukov - to je zase pozitívne pre vašu hladinu cholesterolu.
Mäso, ryby a vajcia
Mäso a ryby sú často kritizované - nielen medzi vegetariánmi, pretože obsahujú cholesterol, čo môže zvyšovať riziko kardiovaskulárnych chorôb. Dodávatelia bielkovín, ako sú mäso, ryby a vajcia, však tiež obsahujú základné minerály a cenné mastné kyseliny.
Spoločnosť DGE odporúča, aby sa na tanier povolilo každý týždeň 300 až 600 g mäsa a údenín. Ryby by sa mali podávať dvakrát týždenne. Vajcia podľa DGE maximálne trikrát týždenne. Potom sme dobre zásobení všetkými živinami, ale nemusíme sa báť cholesterolu. Odporúča sa najmä nízkotučné mäso a ryby.
Vyvážená strava: nie všetky tuky sú tvorené rovnako
Živočíšne tuky, aké sa nachádzajú v masle alebo v mäse a syroch, sú veľmi dôležité. Mali by sme sa toho držať. Rastlinné tuky sú naproti tomu napríklad z repkového oleja alebo z orechov nevyhnutné, pretože obsahujú cenné mastné kyseliny, ktoré telo potrebuje. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu vo všeobecnosti platí: 60 až 80 g tuku denne je v poriadku - patria sem aj skryté tuky v mäse, koláči alebo syroch. Všeobecne by sa jedlá s vysokým obsahom tuku mali konzumovať iba s mierou.
Ak máte chuť na sladké: jedzte iba trochu cukru!
Čokoláda, sladkosti, zmrzlina - bez týchto jedál sa nikto nechce zaobísť! Našťastie to nikto nemusí, ale pokiaľ ide o užívanie si, mali by sme byť trochu zdržanliví. Je zrejmé, že potraviny bohaté na cukor by sa mali jesť iba v malom množstve, pretože často obsahujú veľa kalórií a iba niekoľko vitamínov alebo minerálov.
Dostatočné pitie je nevyhnutné
Naše telo uvoľňuje tekutinu cez pokožku po celý deň - čo je samozrejme potrebné doplniť, aby sme boli fit a efektívni. Na to by mali mať dospelí najmenej 1,5 litra tekutín denne - najlepšie samozrejme vodu a nesladené bylinné alebo ovocné čaje. Nenechajte sa oslniť: Limonáda, cola a džús nie sú zhášače smädu, pretože obsahujú príliš veľa cukru.
Poznáte už čisté stravovanie?
Prehliadač nemôže prehrať toto video.