Stredomorská kuchyňa - nápady a tipy na recepty; dobre
Takto môžete túto dovolenku priviesť domov!
Trblietavé horúčavy, more, pláž a túžba po živote - to všetko spájame s krajinami, ktoré sa nachádzajú okolo pobrežia Stredozemného mora. Pod zastrešujúcim termínom sú rôzne národné kuchyne zo Španielska, Talianska, Grécka, Turecka a južného Francúzska „Stredomorské jedlo“ zhrnuté. Aj keď sa v niektorých prípadoch značne líšia, majú niektoré spoločné charakteristické črty:
Typické jedlá stredomorskej kuchyne:
- čerstvá zelenina ako paradajky, baklažán, paprika, cuketa
- Cesnak a cibuľa
- Olivový olej a olivy
- ryby a morské plody
- Byliny ako tymian, rozmarín, oregano a bazalka
- biele pečivo, cestoviny a ryža
- strukoviny
- K jedlu červené víno
Stredomorská strava - zdravá a stráviteľná
Môžete tu tiež zažiť a vychutnať si južanský nádych! A Stredomorské jedlo prináša zmenu od stredoeurópskej kuchyne a kúsok dovolenkového domu. Vďaka väčšinou nízkotučnému prípravku a použitým vysoko kvalitným prísadám bol Stredomorská kuchyňa hodnotiť ako zdravú a stráviteľnú stravu. Z týchto dôvodov je stredomorská strava tak populárna po celom svete.
Ako tu môžete zažiť stredomorskú kuchyňu?
- Využite pestrú paletu produktov ovocie a zelenina. Ako prílohu k jedlu si pripravte lahodný šalát alebo jemnú zeleninu. Ako dezert si vyberte čerstvé ovocie.
- V tradičnej stredomorskej kuchyni sotva existuje jedlo cesnak. Či už ako prísada do šalátov, rýb, zeleniny alebo cestovinových omáčok, dáva každému jedlu osobitnú, korenistú príchuť.
- natívny olivový olej je rozmanitá a zdravá prísada do stredomorských jedál. Na slnku dozreté olivy sa lisujú za studena, čím sa vytvára vysoko kvalitný (extra) panenský olivový olej. Je bohatý na vitamín E a nenasýtené mastné kyseliny. Vitamín E okrem iného podporuje. metabolizmus tukov. Nenasýtené mastné kyseliny môžu mať pozitívny vplyv na lipidy v krvi.
- V typickej stredomorskej kuchyni je často čerstvá ryba na stole. Jedia sa na grile, vyprážané, dusené, varené alebo marinované ako predjedlo. Ryby obsahujú nenasýtené mastné kyseliny (omega-3 mastné kyseliny); je tiež dobrým zdrojom bielkovín.
- Využite rozmanitý sortiment Syr feta aj v tejto krajine. Je to základné jedlo v pôvodnej domovskej krajine Grécka a tradične sa vyrába z ovčieho mlieka. V Nemecku sa kravské mlieko používa väčšinou na výrobu - pri nákupe si preto dávajte pozor na údaje na obale. Ako doplnok k šalátom alebo kastrónom dáva jedlám pikantnú príchuť.
Čas a odpočinok sú dôležitou súčasťou stredomorského životného štýlu
Ale tiež čas a odpočinok pri jedle a spoločné jedlo s rodinou sú neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Dôležitosť príjmu potravy je v stredomorských krajinách hodnotená vyššie ako tu. Nechajte tieto návyky, aby sa stali neoddeliteľnou súčasťou vašej stravovacej kultúry aj doma, pretože odpočinok a zábava sú tiež veľmi dôležité pre našu pohodu. Skús to!
Stredomorské výrobky na tegute.
Pod tegut… značkovou „talianskou kuchyňou“ nájdete veľký výber stredomorských jedál, ako je panenský olivový olej, korenené pesto, tyčinky a lahodné predjedlá. Tegut. Genusswelt má tiež pre vás pripravené tie najlepšie druhy cestovín.