Stredomorská strava a depresia - skupina pre výživové poradenstvo

Nôžom a vidličkou proti depresii

Predstavte si, že sa ráno zobúdzate, cítite sa smutne, bezcitne a menejcenne. Práve ste sa dostali z postele, ale ste bezmocní a nesústredení. Svoje každodenné úlohy robíte najlepšie, ako viete. Okrem toho vás sužujú záchvaty paniky a nemôžete si ani len v noci oddýchnuť, pretože nemôžete spať a stále sa budiť. Tieto a mnohé ďalšie príznaky sú to, s čím sa musia ľudia s depresiou stretávať každý deň. V tomto blogovom príspevku sa dozviete najdôležitejšie kľúčové body na tému depresie a to, akú úlohu v nej môže hrať stredomorská strava.

Čo je to depresia a aké príznaky sa môžu vyskytnúť?

Depresia je duševná porucha a zahŕňa najrôznejšie stavy. Termín depresia pochádza z latinčiny, je odvodený od slova „deprimere“ a znamená „depresívne“. Depresia sa môže vyskytnúť v každom veku. Pre svoju širokú škálu sa depresia nehovorí ako choroba, ale ako syndróm alebo porucha.

Depresia sa môže prejaviť mnohými rôznymi príznakmi a môže mať vplyv na myseľ, psychiku, sociálne prostredie a telo. Z dôvodu veľkej škály príznakov a individuálneho priebehu ochorenia si postihnutí často neuvedomujú, že trpia depresiou. Príznaky, ako už bolo spomenuté na začiatku, sú veľmi rozmanité, v extrémnych prípadoch môžu mať vplyv na celý život a urobiť z každodenných úloh výzvu. Ak príznaky pretrvávajú dlhšie ako dva týždne, hovorí sa o depresii. Táto duševná porucha je spojená s vysokou úrovňou psychického stresu a vážnym narušením pohody a sebaúcty.

Čísla, údaje, fakty

Depresia je jednou z najbežnejších, ale zároveň aj najviac podceňovaných chorôb v našej spoločnosti. Každý rok pribudnú dva nové prípady pre 100 ľudí. WHO predpovedá, že do roku 2030 bude depresia najväčšou chorobou na svete pred kardiovaskulárnymi chorobami. Podľa správy o zdraví z roku 2014 trpí v Rakúsku depresiou 5,7% populácie. To znamená, že asi 485 000 ľudí v Rakúsku bolo diagnostikovaných lekárom - počet nediagnostikovaných prípadov bude pravdepodobne výrazne vyšší.

Aj keď to ovplyvňuje toľko ľudí, porozumenie a tolerancia k tejto téme sú stále veľmi nízke. Duševné choroby, ako je depresia, nie sú pre druhého človeka okamžite viditeľné a nie je ľahké ich rozpoznať kvôli širokej škále príznakov. Úroveň utrpenia, ktorá spočíva na pleciach pacienta, je obrovská.

Depresia a strava

Pri liečbe depresie je kvalita výživy čoraz dôležitejšia, najmä preto, že rôzne štúdie v posledných rokoch ukazujú, že stredomorská strava preventívne pôsobí proti depresii. Teraz vyvstáva otázka, či má prechod na stredomorskú stravu to, čo je potrebné, aby sa stalo súčasťou terapie existujúcej depresie.

Čo znamená stredomorská strava?

Stredomorská strava je veľmi široký pojem a zahŕňa stravovacie návyky a životný štýl stredomorskej populácie. Zahŕňa to najmenej 16 krajín, takže strava sa líši medzi krajinami, regiónmi a kultúrami. Preto stredomorská strava nie je jednotnou formou jedla. Existujú však vlastnosti, ktoré majú všetky stredomorské diéty spoločné a s ktorými je možné ich spojiť.

Stredomorská strava kladie dôraz na Tuky a Oleje s vysoko kvalitným vzorom mastných kyselín, prílohy zložité Sacharidy, strukoviny, ryby, Orechy, nízkotučné mliečne výrobky, nesladené nápoje a veľa zeleninu. Touto stravou sa vstrebáva veľa vlákniny, fytochemikálií, antioxidantov, mikroživín, nenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Ďalej s Sladkosti a mäso striedmo nedochádza k manipulácii a nadmerne spracovaným potravinám, ako sú hotové výrobky. Stredomorská strava mu dáva veľký význam Stravovanie v spoločnosti a Potešenie z jedla a.

Čo dokáže stredomorská strava:

Aktuálna štúdia ukazuje, že stredomorská strava chráni pred rôznymi chronickými chorobami. Patrí sem napríklad prevencia obezity, diabetes mellitus 2. typu, metabolický syndróm, kardiovaskulárne choroby, depresie a rôzne nádorové ochorenia. Stredomorská strava má navyše pozitívny vplyv na kvalitu života a priemernú dĺžku života. Stredomorská strava sa ľahko učí, je vhodná na každodenné použitie a dá sa implementovať. Je to tiež vyvážená a všestranná forma jedla so širokou škálou chutí. Preto súčasná štúdia potvrdzuje, že stredomorská strava má všeobecne pozitívny vplyv na zdravie. Čo však môže zmena stravovania urobiť proti existujúcej duševnej poruche, ako je depresia?

Stredomorská strava ako súčasť terapie depresie?

Štúdie z Austrálie preukázali, že prechod na stredomorskú stravu preukázateľne zmierňuje závažnosť a príznaky depresie v priebehu troch týždňov až troch mesiacov. Ako je to však možné? Príčina následku ešte nie je úplne objasnená. Existuje názor, že depresia je spôsobená zápalom v tele. Zápal v tele by sa dal zmierniť optimálnym prísunom makro a mikroživín a protizápalovým účinkom stredomorskej stravy. Pozitívne účinky stredomorskej stravy však nemožno vysledovať od jedinej potraviny - rozhodujúci je celkový vzorec. V štúdiách jednotlivé skupiny potravín preukázali oveľa menší účinok na depresiu, ale aj na iné choroby. Preto je účinok stredomorskej stravy spôsobený súhrou typu, množstva a kvality tukov v strave, sacharidov, vlákniny, sekundárnych rastlinných látok, antioxidantov, mikroživín, výsledných protizápalových účinkov a všeobecného životného štýlu.

Je samozrejme potrebný ďalší výskum, pretože štúdiami sa liečilo relatívne málo účastníkov, ktorí tiež pred štúdiou nevenovali pozornosť svojej strave. Ďalej sa vo všetkých štúdiách nepoužívali rovnaké metódy merania a parametre. Napriek rôznym prístupom všetky tri štúdie napriek tomu dospeli k záveru, že zlepšenie kvality výživy prechodom na stredomorskú stravu sprevádzanú dietológmi je efektívnym prístupom k liečbe depresie.

Podľa súčasných štúdií má prechod na stredomorskú stravu pozitívny vplyv nielen na prevenciu, ale aj na liečbu chronických chorôb. Podľa najnovších výskumov dokonca znižuje závažnosť a príznaky depresie. Účinok stredomorskej stravy je spôsobený celkovým životným štýlom a úpravou životného štýlu. Stredomorská strava by mohla byť v budúcnosti užitočným nástrojom pri liečbe duševných chorôb. Na vypracovanie odporúčaní sú však potrebné ďalšie rozsiahle štúdie. Možno sa však nutričná terapia čoskoro stane neoddeliteľnou súčasťou liečby duševných porúch a depresií.

Príklady jedál:

Hlavné chody:

• Vegetariánska musaka
• Rybie filé Puttanesca s rozmarínovými zemiakmi
• Filet z lososa s citrónovým rizotom a paradajkovou zeleninou z cukety
• Pečená zelenina so zemiakmi a jogurtovým dipom z kyslej smotany
• Plnená cuketa s vlašskými orechmi, paradajkami a fetou
• Ratatouille s paradajkovou omáčkou
• Cannelloni so špenátovo-ricottovou plnkou a paradajkovým ragú
• Pečené plnené papriky s bylinkovou ryžou
• Gnocchi s paradajkovou a zeleninovou omáčkou
• Celozrnné cestoviny so zeleninovým ragú
• Šošovicová zelenina s chlebom
• Turecká saltimbocca s cestovinami alla Siracusana

Studené korenené jedlá:

• Grécky šalát s celozrnným chlebom
• Paradajkovo-mozzarella-bazalka s celozrnným chlebom
• Fazuľový šalát s tuniakom s celozrnným chlebom
• Polievka gazpacho

Sladké jedlá

• Jogurt s orechmi a čerstvým ovocím
• Bobuľový dezert s chudým tvarohom
• Ovocný šalát s orechmi a jogurtom
• Jablkový ricotový dezert
• citrónový krém
• mandľový krém

Tu nájdete celú bakalársku prácu Christiny Moser vrátane zoznamu zdrojov.

Tento blogový príspevok napísala naša stážistka Christina Moser - teraz je z nej naša kolegyňa. Blahoželáme jej k zloženiu skúšky.

---