Stredomorská strava je najlepším spôsobom, ako schudnúť, tvrdia štúdie
Menej rakoviny a infarktu, takmer žiadna Alzheimerova choroba a stále plný pôžitok: stredomorská kuchyňa vie, ako predĺžiť život s potešením. Kilá aj tak klesnú rovnako ľahko ako pri akejkoľvek inej strave. Preto je stredomorská strava podľa nových harvardských štúdií tiež najzdravším a najúspešnejším spôsobom chudnutia.
Dovolenka v Stredozemnom mori je nielen krásna, ale aj zdravá. Zdravšie bude iba vtedy, keď si z neho nakrájame kúsok - od pekných Grékov, vášnivých Talianov alebo temperamentných Španielov. Z hľadiska výživy. Stredomorská kuchyňa je nielen mimoriadne zdravá a pre znalcov priaznivá, ale podľa štúdií rovnako účinná ako režimy s nízkym obsahom cukru, nízkym obsahom tuku alebo nízkym obsahom sacharidov.
Najkrajšie na stredomorskej strave je to, že sa dokážeme úplne zaobísť bez počítania kalórií, pokiaľ sa budeme držať základného vzoru jedálneho lístka: veľa čerstvej zeleniny, hlávkový šalát, ovocie, ryby a olivový olej, málo červeného mäsa, vajcia a mliečne výrobky. A druhá najlepšia vec je, že stredomorská strava nie je nepreukázaným nezmyslom ako iné na prvý pohľad lákavé diéty.
Toto hovorí veda o stredomorskej strave
Súčasné harvardské štúdie nielen dokumentujú, že v stredomorskom regióne je výrazne nižší počet pacientov s rakovinou, Alzheimerovou chorobou a srdcovými infarktmi ako v iných krajinách, ale že tamojšia strava je tiež účinnejšia ako diéta s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. -Diéta a cukrovka sú. Počas jedného roka stratilo asi 1 000 obéznych testovaných osôb medzi 9 a 22 librami.
Čo funguje stredomorská strava a prečo je taká úspešná?
Prečo? Vedci sa zhodujú: na vybranej strave. Stredomorská strava je starý tradičný potravinový kult, ktorý je typický pre našich južných susedov. Stredomorská strava sa zameriava na ovocie, zeleninu, ryby, fazuľa, hlávkový šalát, orechy, olivový olej, korenie ako cesnak a dokonca aj víno, najmä červené víno. Červené mäso, vajcia, mliečne výrobky a pečivo naopak nie sú v ponuke stredomorskej stravy, rovnako ako sladké jedlá.
Keď ťa tuk robí štíhlym.
Či už na morenie zeleniny, ako zálievku do šalátu alebo na namáčanie chleba: olivový olej je jednou z najdôležitejších potravín v stredomorskej kuchyni. Aj preto dostala stredomorská strava od harvardských vedcov zdravotný bonus. Zakázať všetky tuky zdravej a ľahkej strave je úplne nesprávne. Naopak: tuky a oleje, ktoré majú vysoký podiel takzvaných nenasýtených mastných kyselín, dokonca významne prispievajú k zdraviu. Tieto tuky sú oveľa metabolickejšie aktívne ako ich nasýtené náprotivky. Fúzujú s inými telesnými látkami a týmto spôsobom vytvárajú nové, čiastočne liečivé alebo dokonca životne dôležité metabolické produkty. Okrem toho podporujú produkciu hormónov šťastia, aktivujú imunitné látky, znižujú hladinu cholesterolu alebo slúžia na odbúravanie odpadových látok a iného bunkového odpadu.
Schudnite pomocou zdravých tukov
Tieto potraviny obsahujú zdravé, nenasýtené mastné kyseliny. Obrázok: iStock
V stredomorskej strave sú okrem olivového oleja aj ďalšie dôležité, zdravé tuky. Na tanieroch v stredomorskom regióne radi pristávajú najmä ryby a orechy - a na poprednom mieste v zozname odporúčaných potravín pre odborníkov na výživu. Podobne ako olivový olej obsahujú aj cenné, tiež nenasýtené mastné kyseliny (napr. Omega 3), ktoré majú obzvlášť podporný a ochranný účinok na činnosť mozgu. Z pohľadu južanov a tiež podľa názoru lekárov by sa však tučnému mäsu malo vyhýbať. Konkrétne obsahujú tie nenasýtené tuky, ktoré pôsobia na organizmus stresujúco, niekedy dokonca až chorobne.
Najväčší nutričný podiel však stále tvorí skupina potravín, ktorá podľa medzinárodného názoru nepochybne poskytuje najviac vitamínov a výživných látok: zeleninu. Jeho vláknina zasýti a priaznivo ovplyvňuje trávenie. Pár kalórií podporuje bonus k bikinám. A obsah vitamínov a minerálov je aj tak ťažko prekonateľný.
Na nasledujúcej stránke nájdete najlepšie diétne recepty zo stredomorskej kuchyne.
Prosím zadajte platnú emailovú adresu.
Ďakujem mnohokrát! Úspešne ste sa zaregistrovali do nášho týždenného spravodajcu. Poslali sme vám e-mail s potvrdením.