Stredomorská strava Stravovanie proti zabudnutiu

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

stravovanie

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 19/2006
  • Stredomorská strava: jedlo .

Výživa aktuálna

Medzinárodné štúdie preukázali, že obyvatelia Stredomoria majú najvyššiu dĺžku života vďaka svojej vyváženej strave. Namiesto mäsa a mliečnych výrobkov sa uprednostňujú cestoviny, čerstvé ovocie a zelenina, ryby a olivový olej. Bolo preukázané, že nenasýtené rastlinné tuky znižujú hladinu cholesterolu a majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Vedci z University of New York taktiež uvádzajú, že konzumácia zdravých potravín tiež znižuje riziko Alzheimerovej choroby.

V štúdii s 2 588 účastníkmi boli zaznamenané ich zvyky, anamnéza a kulinárske preferencie počas štyroch rokov a testované osoby boli každých 18 mesiacov vyšetrené lekárskou a neurologickou formou. Pomocou stupnice stredomorskej stravy od nuly do deväť sa tiež hodnotili potraviny, ktoré konzumovali, pričom vysoké skóre označovalo obzvlášť výraznú stredomorskú kuchyňu. Počas obdobia štúdie sa u 262 účastníkov vyvinula Alzheimerova choroba. Ako vedci zistili po vyhodnotení zhromaždených údajov, čím viac sa strava odchyľovala od stredomorskej stravy, tým vyššie je riziko demencie. Subjekty s obzvlášť vysokým skóre na škále Scala mali až o 40 percent nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Vedci majú podozrenie, že vyhýbanie sa veľkému množstvu bielkovín a živočíšnych tukov môže mať preventívny účinok na možnú demenciu. bol