Stredomorská strava udržuje zdravie bez ohľadu na vek
Strava založená na zelenine, ovocí, orechoch a olivovom oleji predchádza zápalom a podporuje činnosť mozgu. Aké ďalšie výhody zistili odborníci.
Vedci tvrdia, že stredomorská strava je pre ľudí užitočná bez ohľadu na ich vek.
Podľa nich strava bohatá na ovocie a zeleninu, olivový olej a ryby stimuluje aktivitu žalúdočných baktérií spojených so zdravým starnutím a redukuje baktérie spojené so zápalovými reakciami, uviedli odborníci z piatich krajín, píše agerpres.ro.
Nový výskum publikovaný v časopise Gut ukazuje, že takáto strava spomaľuje krehkosť a kognitívne úbytky, ku ktorým dochádza s vekom. Predchádzajúce štúdie naznačujú, že reštriktívna strava, ktorú mnoho starších ľudí dodržiava, znižuje rozmanitosť črevného mikrobiómu.
Vedci z Veľkej Británie, Francúzska, Talianska, Holandska a Poľska analyzovali črevný mikrobióm po dobu jedného roka u 612 ľudí vo veku od 65 do 79 rokov v piatich krajinách pred a po dodržaní existujúcej stravy. prešli na stredomorský režim.
Nová strava bola bohatá na ovocie, zeleninu, orechy, zeleninu, olivový olej a ryby a chudá na červené mäso a nasýtené tuky a bola prispôsobená potrebám starších ľudí.
Priaznivé zmeny v mikrobióme
Účastníci boli rozdelení do niekoľkých skupín: tí, ktorí už mali kognitívnu krehkosť, tí, ktorí sa čoskoro stanú kognitívne krehkými, a tí, ktorí kognitívnu krehkosť nezažili.
Dodržiavanie stredomorskej stravy po dobu 12 mesiacov bolo spojené s prospešnými zmenami v črevnom mikrobióme a vedie k zníženiu bakteriálnej rozmanitosti.
Vedci zaznamenali nárast druhov baktérií, ktoré sa predtým spájali s indikátormi, ktoré znižujú krehkosť, ako je rýchlosť chôdze a sila podania ruky, ako aj zlepšené funkcie mozgu, napríklad pamäť.
Dodržiavanie tohto režimu bolo tiež spojené so zníženou tvorbou potenciálne škodlivých zápalových chemikálií. „Ukázali sme nielen to, že súvisia s diétou, ale neustále sa spájajú so znakmi krehkosti a zápalových reakcií, čím sa potvrdzuje ich význam pre udržanie zdravia bez ohľadu na vek, index telesnej hmotnosti a pohlavie,“ tvrdia vedci.
Podľa vedcov boli zmeny z veľkej časti dôsledkom zvýšenia obsahu vlákniny v strave a súvisiacich vitamínov a minerálov - najmä C, B6, B9, draslíka, železa, mangánu a horčíka.