Stredomorská strava vhodná pre mozog a fyzickú zdatnosť v starobe - sprievodca vitamínmi

mozog

Stredomorská strava prispieva nielen k udržaniu fyzického zdravia, ale podporuje aj mladší mozog v starobe.

Zostať duševne fit a flexibilný aj v starobe je určite želaním, ktoré väčšina ľudí chce okrem udržania svojho fyzického zdravia. V obidvoch prípadoch sa dokázalo, že veľa závisí aj od stravy.

Veľké množstvo vedeckých štúdií ukázalo, že dodržiavanie takzvanej stredomorskej stravy je spojené s mnohými zdravotnými výhodami a vyhýbaním sa rizikám chorôb. Vedci z rôznych inštitúcií na Kolumbijskej univerzite v New Yorku v USA a lekárskej fakulty na Gréckej národnej a Kapodistrianskej univerzite v Aténach teraz preukázali, že stredomorská strava vás tiež udržuje duchovne mladými.

Čo vlastne stredomorská strava obsahuje ?

Strava, známa tiež ako krétska strava, sa často delí na deväť zložiek:

  1. Zelenina sa konzumuje vo veľkom množstve každý deň.
  2. Vysoká je aj spotreba ovocia.
  3. Ryby nie sú v ponuke tak často, ale stále je to celkom bežné.
  4. Typická je tiež vysoká spotreba mononenasýtených mastných kyselín na úkor nasýtených. Olivový olej je tu na prvom mieste.
  5. Strukoviny, orechy a semená sa bežne konzumujú.
  6. Pravidelná konzumácia alkoholu ako červené víno počas jedál, ale v miernom množstve.
  7. Preferované sú celé zrná. Na rozdiel od skutočnej stravy v Stredomorí to platí aj pre chlieb.
  8. Mliečne výrobky sa konzumujú málo až stredne, a keď sa to stane, zvyčajne to býva vo forme syra alebo jogurtu.
  9. Červené mäso a hydina sa podávajú iba v malých dávkach niekoľkokrát týždenne.

Výsledky magnetickej rezonancie sa porovnali s stravovacími návykmi

Pre svoju prierezovú štúdiu medzinárodný výskumný tím z USA a Grécka vyšetril 674 ľudí v pokročilom veku. Neboli zaznamenané žiadne ochorenia na demenciu a priemerný vek bol 80,1 rokov. U všetkých účastníkov bolo vykonané štrukturálne zobrazovanie pomocou magnetickej rezonancie (MRI) s vysokým rozlíšením.

Stanovil sa celkový objem mozgu, celkový objem šedej mozgovej hmoty, celkový objem bielej mozgovej hmoty, priemerná hrúbka mozgovej kôry a regionálny objem mozgu. Okrem toho sa nutričné ​​správanie v minulom roku určovalo pomocou štandardizovaného dotazníka frekvencie spotreby. Analýza potom vyhodnotila, do akej miery jedálniček sledoval jednotlivé zložky stredomorskej stravy.

Pri stredomorskej strave sa starnutie mozgu oneskoruje o päť rokov

Ukázalo sa, že pri strave, ktorá zodpovedala stredomorskej strave, najmenej v piatich z deviatich bodov uvedených vyššie, bol celkový objem mozgu v priemere o 13,11 milimetra väčší ako u účastníkov, ktorí splnili menej kritérií. Pre šedú hmotu to bolo päť milimetrov a pre bielu to bolo 6,41. S výhodami sa javila predovšetkým vyššia spotreba rýb a nižšia spotreba mäsa.

Vedci celkovo dospeli k záveru, že dodržiavanie stredomorskej stravy prinieslo účastníkom omladenie mozgu ekvivalentné piatim rokom.

zdroj: Gu, Yian, stredomorská strava a štruktúra mozgu v multietnickej skupine starších ľudí, Neurológia, 21. októbra 2015, publikácia Epub pred tlačou.

Takto pomáhajú aminokyseliny. Dôležité pre svaly a kĺby!

Porovnávané výrobky a zloženie. Odporúčania pre zdravé kĺby.