Striedavý pôst Jedzte jeden deň, pôst jeden deň - vedomosti - Stuttgarter Nachrichten

Striedavý pôst Jedzte jeden deň, jeden deň rýchlo

Striedavý pôst sľubuje veľa: enormné chudnutie, zlepšenie hladiny lipidov v krvi a dobrá nálada. Podľa odborníkov je strava s dlhými prestávkami na jedlo vhodná najmä pre disciplinovaných súčasníkov.

Berlín - Psychológ Bernhard Ludwig sa po celé desaťročia cítil ako mnoho jeho kolegov: Rád jedol a - ako ukázal pohľad na váhy - príliš veľa. Všetky diéty boli neúspešné: najskôr schudol, potom pribral ešte viac. Počas piatich rokov však schudol 20 kíl, znížil sa mu obsah brušného tuku a tukov v krvi.

Tajomstvom jeho úspechu pri chudnutí je jednoduchý pôstny koncept, ktorý priniesol muž okolo šesťdesiatky v podobe knihy „Zajtra môžem jesť, čo chcem“: Jedného dňa zje, čo chce a koľko chce, potom 24 hodín Strava držaná. Povolená je iba voda, nesladené čaje alebo zeleninový vývar. „10 v 2“ je názov programu striedavého pôstu, ktorý je zložený nasledovne: „Jedzte jeden deň (1), jedzte jeden deň (0), o dva dni (v 2).“

Program patrí do skupiny striedajúcich sa pôstnych programov - rovnako ako „plný pôst“ Alfa Becka, ktorý funguje na rovnakom princípe. Iné názvy sú intervalová diéta a prerušovaný pôst. Výhoda: Na rozdiel od niekoľkotýždňových pôstnych kúr sa živiny z tela odoberajú iba krátkodobo. Telo si s takýmito dočasnými obdobiami hladu poradí, tvrdia odborníci na výživu.

Z medicínskeho hľadiska preto možno len ťažko povedať proti striedavému pôstu u zdravých dospelých. „Diéty, ktoré idú ruka v ruke s trvalým znižovaním kalórií, majú priaznivé účinky na zdravie,“ potvrdzuje Andreas Pfeiffer z Charité Berlin a nemeckého Inštitútu pre výskum výživy v Postupime. Znížený príjem kalórií má iba mierne negatívny vplyv na imunitný systém. „Ľudia, ktorých váha je na hranici podváhy, sú o niečo náchylnejší na infekcie.“

Vynechajte raňajky alebo večeru

Podľa názoru experta však existuje jedna veľká námietka voči populárnemu programu „10 z 2“. "Jesť iba každý druhý deň?" To z dlhodobého hľadiska nemôže nikto vydržať. ““

Ostatné programy so striedavým pôstom sú v porovnaní s programom „10 ku 2“ vyslovene jemné. „Prestávky na jedlo“ je názov ďalšej knihy, ktorú si radi kupujú ľudia, ktorí chcú schudnúť. V tejto príručke autor Rolf Ehlers chváli stravu, pri ktorej by ste si mali dať päť až šesťhodinovú pauzu medzi jedlami.

Iný koncept odporúča vynechať buď raňajky alebo večeru, v závislosti od osobných preferencií. Každý deň potom existuje iba osemhodinové časové okno, v ktorom môžete konzumovať kalórie.

„Zatiaľ neexistujú dostatočné vedecké dôkazy o tom, že dlhé prestávky na jedlo správne stimulujú spaľovanie tukov a spôsobujú rýchlejší úbytok kilogramov,“ tvrdí odborníčka na výživu Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). „Takéto programy napriek tomu často vedú k chudnutiu, pretože sú spojené so zníženým príjmom kalórií.“

Cukor, bielu múku a živočíšne tuky konzumujte iba s mierou

Ale zástancovia striedavého pôstu sa aj tak zaoberajú viac ako chudnutím: najmä večeranie by nemalo z dlhodobého hľadiska predĺžiť život. Ak idete spať s prázdnym žalúdkom, vo väčšej miere sa uvoľňujú hormóny somatropín a melatonín, ktoré majú spomaliť proces biologického starnutia. Dôkaz o tom pred niekoľkými rokmi poskytol rakúsky endokrinológ, profesor Johannes Huber. Pokusy na zvieratách na myšiach skutočne preukázali účinky predlžujúce život. Výsledky štúdií však nemožno preniesť na človeka.

Ak chcete vyskúšať striedavé pôstne programy, mali by ste sa najskôr opýtať svojho lekára. Podľa odborníka na výživu Antjeho Gahla je dôležité, aby ste sa počas fáz stravovania stravovali zdravo a vyvážene a nehnali sa za bravčovými kolienkami alebo krémovými koláčmi. Autori kníh o diéte to tiež odporúčajú: Cukor, biela múka a živočíšne tuky by sa mali konzumovať iba s mierou. Veľa pohybu je tiež nevyhnutnosťou. Výrok „Zajtra môžem jesť, čo chcem“ je preto fingovaný. Program by sa mal v skutočnosti volať „Zajtra sa môžem stravovať zdravo“. Predsavzatie, ktoré by si každý mal aj tak po diéte všímať.