Svojpomocná skupina histamininto lera nz
Varte s nízkym obsahom histamínu a užívajte si bez príznakov
Nízkohistamínová strava je záchranou pre udržateľnú kvalitu života. Neznášanlivosť stále obmedzuje moje stravovacie návyky aj dnes. Tých je možné obísť iba disciplinovanosťou a rozmanitými znalosťami v oblasti výživy.
Rád sa zaobídem bez rôznych jedál, ktoré sú v mojich tabuľkách označené červenou farbou, ak mi to ušetrí užívanie liekov a ich vedľajších účinkov.
Zloženie návrhov receptov je rozmanité, takže ja a vy, ako trpíte intoleranciou histamínu a inými potravinovými intoleranciami, ako je laktózová intolerancia, intolerancia fruktózy, sorbitolová intolerancia, potravinová intolerancia a intolerancia salicylov, môžeme jesť jedlá bez príznakov.
Buďte odvážni a kreatívni, vyskúšajte, vymeňte suroviny, aby ste si ich mohli vychutnať bez výčitiek.
Na každom stretnutí svojpomocnej skupiny dostanete recepty, ako chutným spôsobom pripraviť sezónne jedlá s nízkou hladinou histamínu.
Svojpomocná skupina s intoleranciou histamínu v televízii:
Televízia NDR
Návšteva od 6. mája 2014
Potravinová intolerancia - keď vám jedlo spôsobuje nevoľnosť
Odysso - znalosti o televízii SWR
Chcem vedieť! Diétni extrémisti
Tiež na internete: vysielanie z robiť., 18. júna 2015, v televízii SWR
prostredníctvom svojpomocnej skupiny histamínová intolerancia (SHG HIT)
Opakovanie vo štvrtok 5. novembra 2015
Histamín je termostabilná látka, takže sa nemôže zničiť zahriatím (pražením, pečením alebo mikrovlnkou) alebo zmrazením.!
- Nakupovanie a varenie podľa tabuliek semaforov. - Vajcia, mango a slnečnicové semená sú postihnutými osobami veľmi dobre znášané.
- Nepoužívajte recepty s droždím, kváskom alebo kvasom na pečenie
- Vyvarujte sa receptov s hubami
- Používajte iba čerstvé potraviny - majú prirodzene nízky obsah histamínu!
- Dbajte na to, aby boli potraviny správne skladované, najmä v trvanlivých a živočíšnych potravinách bohatých na bielkoviny, ako sú ryby a mäso
- Pri spracovaní všetkých potravín dbajte na hygienu, pretože histamín je produktom mikroorganizmov!
- Neohrievajte jedlá!
- Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, používajte produkty bez laktózy
- 3 až 5 jedál denne
- Jedzte vo voľnom čase!
- Doprajte si to, čo jete!
- Každé sústo dobre prežujte!
- Vyberte si zeleninu a ovocie, aby ste sa dosýta najedli
- Šalát si doprajte iba do 16:00.
- Čerstvo uvarená zeleninová polievka je stráviteľná do 18:00 večer
- Jedzte aspoň jedno jablko denne:
"Jablko denne udrží lekára preč" - Pite dostatok prevarenej vody, neperlivej vody, bylinného čaju - 30 mililitrov na telesnú hmotnosť - približne 2 litre denne ako dospelý.