Stručne poznamenajte, čo robí dobrú stravu
nebudem ti to tu vysvetľovať, pretože neverím na diéty. Sú zbytočné, nezdravé a spôsobujú telu viac škody ako úžitku.
Som zástancom rozumnej individuálnej stravy prispôsobenej životným podmienkam. Ak rozmery tela už nezodpovedajú vášmu blahu, mali by ste sa najskôr naučiť porozumieť tomu, čo vaše telo chce a potrebuje.
Hlad a smäd sú bohužiaľ mnohými ľuďmi úplne nepochopené a omylom si ich zamieňajú za apetít, nudu a frustráciu. To je problém. Nie všetci jeme len nesprávnu vec, ale často aj nesprávnu mieru pre nesprávnu motiváciu.
Vďaka vývoju je naše telo vybavené metabolizmom, ktorý nám umožňuje využiť takmer všetko, čo je k dispozícii vo forme potravy. To je dobré a mali by sme si to uvedomovať. Je teda proti prírode, aby si s vedomou vôľou predpisovala, že určité jedlá nie sú dobré alebo dokonca nezdravé.
Nadmerná ponuka, v ktorej žijeme, nám uľahčuje prepočuť signály, ktoré nám dáva naše telo a pomocou ktorých rozumieme tomu, čo potrebuje a čo má k dispozícii v dostatočnom množstve.
Nasledujúci odsek nie je vhodný pre vegetariánov a vegánov!
Jem mäso a nemám problém s ľuďmi, ktorí z akýchkoľvek dôvodov odmietnu, nerobia to, netolerujú to a podobne. Mám ale veľký problém s „militantnými“ vegetariánmi a vegánmi, ktorí si myslia, že jedli múdrosť lyžicami a musia ostatným ľuďom povedať, že ich morálny kompas je nesprávny. (01)
Áno, môžete jesť aj bez mäsa, ale to neplatí pre každého a nie v každej situácii. Ľudský metabolizmus vyžaduje určité živiny, ktoré sa nachádzajú v rastlinách v podobnej forme, ale nie vždy v dostatočnom množstve. To dostatočne preukázali početné štúdie (02). Môžete to samozrejme kompenzovať vhodnými doplnkami alebo vedomou kombináciou jedál. V živote však existujú fázy, v ktorých musí byť biologická dostupnosť určitých živín taká vysoká, aby bolo ťažké túto rovnováhu dosiahnuť. Príkladom sú rastové fázy detí, tehotenstvo a dojčenie matiek alebo fázy chorôb s infekciami každého druhu.
Na tomto mieste by som rád urobil rozdiel: z morálneho hľadiska sa zaobídete bez mäsa a stále budete žiť zdravo s množstvom plánovania a dostatočného preskúmania nutričných znalostí. Myslím si, že je to úplne v poriadku. Bohužiaľ, postoj mnohých vegetariánov a vegánov, že konzumácia mäsa je nezdravá a morálne odsúdeniahodná, je mimo poriadku a je vedecky neudržateľný. Toto výslovne nezdieľam.
Krátke a jednoduché
Takže a teraz pre všetkých, ktorí to chcú:
Sacharidy a bielkoviny ráno, tuky a bielkoviny a výrazne menej sacharidov cez obed a večer je najlepšie používať iba bielkoviny, málo tuku a žiadne sacharidy. Potom aspoň 10 000 krokov denne - spoja sa rýchlejšie, ako si myslíte 😉
Tento krátky recept sa dá ľahko implementovať, neobmedzuje sa („slip-upy“ sú povolené a trochu čokolády pomáha udržiavať motiváciu) a veľmi dobre pomáha lepšie si uvedomovať svoje vlastné potreby a počúvať signály tela.
Pozadie a vysvetlenia
Za týmto jednoduchým receptom stoja tri základné mechanizmy ľudského metabolizmu, ktoré nájdete v každej dobrej učebnici fyziológie:
Cez deň je náš organizmus aktívny a v noci, keď spíme, sa regeneruje. Preto ráno potrebujeme sacharidy, aby sme mali dostatok energie na deň, dá sa teda predpokladať využitie pridaných kalórií. Večer má naopak zmysel vyhnúť sa sacharidom, pretože tie by sa už nepoužívali. Príjem sacharidov tiež zvyšuje hladinu inzulínu. To zase bráni spaľovaniu tukov. Proteín je naopak potrebný v nočnej regenerácii ako „stavebný a opravný materiál“.
Dôležitá je súvaha
Nielen obchodní ekonómovia by mali vedieť, že vyvážená súvaha je dôležitá. Ak sa chcete stravovať zdravo a zároveň chudnúť, vaša kalorická rovnováha je minimálne rovnako dôležitá.
Kalorická bilancia je váženie prijatých a spálených/spotrebovaných kalórií. Platí nasledujúce:
- Ak je príjem kalórií vyšší ako spálený, je možné hovoriť o „pozitívnej rovnováhe kalórií“. Avšak iba váha je pozitívna, to znamená, že rastie.
- Na rozdiel od toho: ak je príjem kalórií menší ako príjem spálených kalórií, označuje sa to ako „negatívna bilancia kalórií“. Takže chudnete.
Mnohí robia „chybu“ pri každodennom výpočte svojej súvahy. To rýchlo vedie k frustrácii a malej motivácii. Je lepšie robiť vyvažovanie každý týždeň. „Slipy“, ako napríklad kúsok čokolády alebo narodeninová oslava u suseda, sa rýchlo vyžehlia a sú menej frustrujúce.
Pretože najdôležitejšia je motivácia a trvanlivosť prijatých opatrení. Diéta a viac pohybu prinesú trvalé chudnutie iba vtedy, ak sa zachovajú a prinesú výraznú zmenu v predchádzajúcom životnom štýle.
Jeden môže a mal by jesť to, po čom telo cíti hlad, to je najlepšia kontrola. Ak zistíte, že ide o slušnú kalorickú bombu, pomôžu vám dve možnosti:
- jesť menej alebo
- Vymeňte použité jedlo, napr .: nahraďte cestoviny celozrnnými cestovinami alebo inými obilnými výrobkami viac vlákniny.
Ak sa chcete téme venovať podrobnejšie, potom odporúčam webovú stránku Bernda Stumppa.