Stručný prehľad súčasných potravinových trendov: Clean Eating, Paleo a Keto
Zdá sa, že potravinársky priemysel prichádza s novými trendmi v potravinách takmer každý mesiac pre spotrebiteľov zaujímajúcich sa o zdravé stravovanie. Pravdou je, že väčšina konceptov už nejaký čas existuje a dostávajú len nové meno. Stručne som zhrnul najdôležitejšie trendy, aby ste mali prehľad.
Čisté stravovanie
Tí, ktorí sa riadia filozofiou čistého stravovania, sa chcú vyhnúť priemyselne spracovaným potravinám alebo potravinám, ktoré boli priemyselne spracované. V doslovnom preklade znamená čisté stravovanie „čisté stravovanie“. Mnoho potravín v supermarkete bolo ošetrených konzervačnými látkami alebo inými chemikáliami. Preto sa čisté stravovanie zameriava na čerstvé produkty, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky alebo bielkoviny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mäse alebo v orechoch.
V mnohých prípadoch spoznáte priemyselne spracované potraviny podľa toho, že obal má čiarový kód. Okrem čerstvého tovaru je pre čisté stravovanie charakteristický aj počet jedál. Mali by ste jesť 5 až 6 jedál denne, ktoré majú potom podstatne menšie porcie ako obvykle.
Paleo
Fanúšikovia Paleo veria, že sa kŕmia tak, ako to robili naši predkovia pred zavedením poľnohospodárstva. V ranných dobách lovci a zberači jedli mäso a zbierali rastliny, ako sú bobule, listy a byliny. Existujú ľudia, ktorí kombinujú túto výživovú filozofiu so zodpovedajúcim množstvom športu a pohybu, aby čo najviac napodobnili tento spôsob života.
Ak sa chcete stravovať po paleo, určite si dajte bio mäso, ryby, čerstvé ovocie a čerstvú zeleninu. V ponuke môžu byť aj orechy, vajcia, semená a oleje.
Keto v skutočnosti znamená ketogénnu diétu. Ketóny sú metabolické produkty, ktoré sa tvoria pri odbúravaní tukov. Tí, ktorí praktizujú keto, zabezpečujú, aby boli ketóny produkované v pečeni a aby sa metabolizmus zmenil, aby sa lepšie využili tuky. Telo sa zaobíde bez svojho obľúbeného zdroja energie: cukru. Pretože telo nemôže spaľovať tuky a cukor súčasne.
Akú diétu ti odporúčam
Vždy je ťažké urobiť radikálne zmeny v životnom štýle a dosiahnuť ich udržateľnosť. Odporúčam vám, aby ste sa všeobecne vyhýbali cukru v akejkoľvek forme a postupne prešli na potraviny bohaté na živiny. Patrí sem zelenina, ovocie, celozrnné výrobky a semená v každej forme.
Mali by ste si na to urobiť čas a začleniť tieto zdravé ingrediencie do svojho stravovacieho plánu kúsok po kúsku. To má výhodu v tom, že si vaše telo môže na zmenu zvyknúť. Budete ohromení, keď si po niekoľkých týždňoch všimnete, že sa cítite lepšie a už nemáte chuť na nezdravé jedlo.