Štrúdľa lasagne s medvedím cesnakom

aktuálna udalosť o varení v záhrade v blogu záhradníkov je ideálna: s papierovým tigrom sme ja fanúšikmi medvedieho cesnaku. veľmi veľkí fanúšikovia divého cesnaku. preto v sezóne medvedieho cesnaku existujú iba jedlá z medvedieho cesnaku. takže keby sme mohli, pretože niekedy jednoducho nenájdeme. tým myslím aj v supermarkete aj v prírode.

v cyklistický deň bolo niečo úplne nové: hovorím tomu „strudellasagne“! V recepte nie je žiadny bešamel, ale tvar pripomína skôr lasagne ako štrúdľu, že? Inšpiroval som sa receptom na fóre o diéte, ale boli sme tak zaneprázdnení prípravou, že z pôvodného receptu zostali iba plechy na pečivo filo a zemiaková zmes.

Štrúdľové lasagne s ramsonom

6 listov pečiva filo, 600 g zemiakov, 100 ml mlieka, 500 g nízkotučného tvarohu, 1 veľký zväzok medvedieho cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžička oleja, 100 g šunky, 100 g horského syra, soľ, korenie

01 nakrájajte šunku na prúžky. Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu so šunkou na olivovom oleji. soľ korenie.

02 Olúpte, nakrájajte na štvrtiny a uvarte zemiaky. pretlačte alebo prešľahajte cez lis na zemiaky. Zmiešame s mliekom, okoreníme a primiešame nízkotučný tvaroh, ako aj nadrobno nakrájané ramson a šunku a cibuľu. prípadne pridajte ešte trochu mlieka, keď je hrniec dosť suchý.

03 Zapekaciu misu natrieme maslom. Zložte plát pečiva filo a vložte ho doň. ďalšie sú nasledujúce vrstvy: [zemiaková tvarohová zmes | list pečiva filo Zemiaková tvarohová zmes plátky horského syra list pečiva filo]. záleží od tvaru, koľko vrstiev zhasne, ale v každom prípade to dotvorte lístkom cesta a toto potrite mliekom. Pečieme pri teplote 80 ° asi 45 minút.

Ako prílohu sme nemali nič, namiesto toho sme zjedli dve porcie!:)

---