Strúhanka (strúhanka)

1.Vždy, keď máme čerstvé rožky, biely chlieb alebo bagety (máme radšej bagety z celozrnného obilia), nakrájam zvyšky priamo na stôl na hrubé kocky a vložím ich do mojej plátenej tašky, ktorá v komore vždy vzdušne visí.

strúhanka

2.Tu kocky veľmi rýchlo vyschnú. Keď sa potom spojí určité množstvo, môj prútik urobí zvyšok. zomelie kocky chleba na najjemnejšiu strúhanku (používajú sa aj strúhanky).

3.Hotové drobky nechajte prepasírovať cez sito, aby sa oddelili všetky zvyšky, ktoré zostali hrubé, a potom ich ukladajte do zaváracích pohárov, kým nie sú spotrebované.

4.Doma je to samozrejme ešte rýchlejšie, ak máte kuchynský stroj, takže strúhanka je pripravená na použitie behom niekoľkých sekúnd.

5.Ja používam svoju strúhanku na chlieb, ale tiež veľmi dobre na cesto z mletého mäsa; tu musíte pridať trochu mlieka alebo smotany, pretože čerstvé rožky sú zjemnené tekutinou. Presné množstvo som potom uviedla vo svojich receptoch.