Studená ruská polievka s kvasom - recepty na varenie od A po Z.

ruská

prísady

  • Ruský kvas 7 500 l
  • Horčica 0,250 kg
  • Hovädzie mäso 3 000 kg
  • Vajcia 0,600 kg
  • Krém 1 000 kg
  • Mesačne reďkovka 1 000 kg
  • Zelené uhorky 1 500 kg
  • Kôpor 0,150 kg
  • Zelená cibuľa 0,750 kg
  • Zemiaky 2 500 kg
  • Cukor 0,150 kg

Kategória receptov:

Recept na studenú ruskú polievku s kvasom

Mäso sa umyje, varí a potom sa krája na malé štvorce.

Zemiaky sa varia v slanej vode, v škrupine. Po uvarení ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.

Reďkovky, uhorky, mrkva a zelená cibuľa po umytí a očistení nakrájame na plátky a nadrobno nakrájaný kôpor a cibuľu.

Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a potom nakrájame ako mäso a pridáme do polievky.

Nutričné ​​hodnoty na porciu 200 g:

  • Protide 16.45
  • Lipidy 24,42
  • Sacharidy 16.37

Podobné recepty:

Ruský kvas (vrece na chlieb)

Recept na kvas, ktorý sa ľudovo nazýva „detské pivo“, pripravený z čierneho chleba, pivných kvasníc, mäty a hrozienok.

Ruský zelený boršč so špenátom

Ruský zelený boršč so špenátom a hovädzím mäsom, pripravený s mrkvou, zemiakmi, zelerom, červenou repou, zelenou a sušenou cibuľou, paradajkami, kyslou smotanou a zeleninou (kôpor, petržlen)

Ruský boršč s obličkami

Ruský boršč s hovädzími obličkami, zemiakmi, uhorkovou šťavou, mrkvou, zelerom, cibuľou, kyslými uhorkami a kyslou smotanou

Ruská taška na zeleninu

Ruský zeleninový boršč pripravený zo zeleniny, bielidla a varenej fazule, ochutený petržlenovou vňaťou a zeleným a bobkovým kôprom.