Studená uhorková polievka vyrobená v mixéri Oster - Video
prísady
- ▢ 500 g uhorky
- ▢ 300 g jogurtu
- ▢ 50 g matice
- ▢ 2 strúčiky cesnaku
- ▢ 1/2 kôprového pripojenia
- ▢ niekoľko vlákien zelenej cibule
- ▢ niekoľko kociek ľadu
- ▢ pár lístkov mäty
- ▢ soľ
Vyskúšali ste tento recept? Sledujte ma na @JamilaCuisine alebo označte #jamilacuisine!
Studená uhorková polievka je ľahký, zdravý a osviežujúci recept. Som tiež veľkým fanúšikom studených polievok, pripravovaných rýchlo, z čerstvých a zdravých surovín. Jedávam ich s radosťou, najmä v lete, ale aj kedykoľvek počas roka. Táto studená uhorková polievka obsahuje niektoré moje obľúbené ingrediencie, ako napríklad uhorka, zelená cibuľa a jogurt. Na jeho prípravu som použil mixér Oster, svoju spoľahlivú pomoc pri všetkom, čo znamená zemiakovú kašu.
Páči sa mi to, pretože je mimoriadne silný a má 4 veľmi ostré čepele, ktoré dokážu veľmi jemne zomlieť takmer akúkoľvek prísadu. Tak to bolo aj s ľadom, ktorý som použil v studenej uhorkovej polievke za pár sekúnd. Oster mixér nastriekal to tak jemne, že som v záverečnej príprave necítil ľadové kryštály. Ani si nemyslím, že ti musím povedať niečo viac o orechoch, najmä ak si už videl môj recept na Arašidové maslo tiež vyrobený s Oster, kde mixér zmenil arašidy na neuveriteľne jemnú pastu.
Čo sa mi na Osteri tiež páči, je skutočnosť, že má sklenenú misku, pretože viete, že v kuchyni najradšej používam sklo, a že má všetky kovové prevody, vďaka čomu je časom veľmi odolný. Návrat k nášmu receptu na studená polievka uhoriek som začal nakrájaním všetkej zeleniny. Chcem spomenúť, že ich nemusíte krájať také tenké ako ja, je to len profesionálna vada:))), ale uhorky sa dajú krájať na veľké kúsky a zelená cibuľa len na polovicu.
Na jogurt som použil grécky jogurt, ale môžete použiť akýkoľvek prírodný jogurt, štíhlejší alebo tučnejší. Mätu a kôpor je možné nahradiť inými bylinami alebo dokonca vynechať. Je dôležité pripraviť si studenú uhorkovú polievku podľa vášho vkusu. Podávajte studenú polievku s krutónmi alebo ako také k ľahkému hlavnému jedlu.