Štúdia o smartfónoch sa ľudia stravujú veľmi nepravidelne - WELT

Ľudia sa stravujú veľmi nepravidelne

stravujú

Raňajky, obedy a večere do dvanástich hodín - to bolo kedysi. Minimálne v USA dnes väčšina ľudí jesť úplne nepravidelne a dlhšie ako 15 hodín. Ukazuje to štúdia, pre ktorú americkí vedci po prvýkrát zhromaždili presné výživové údaje dobrovoľníkov - tým, že si ich nechali vyfotografovať jedlo a nápoje.

Ak však niektorí účastníci s nadváhou obmedzili čas na jedlo na maximálne jedenásť hodín - bez akýchkoľvek obmedzení týkajúcich sa množstva kalórií - stratili váhu, píšu odborníci na výživu v časopise „Cell Metabolism“.

Pre túto štúdiu požiadali vedci z renomovaného inštitútu Salk Institute for Biological Studies v La Jolla v Kalifornii viac ako 150 dobrovoľníkov, aby si jedlo vyfotografovali počas troch týždňov. Zároveň pomocou aplikácie zhromaždili presný čas a údaje o výživovej hodnote účastníkov.

Fotografie ukazujú skutočné stravovacie správanie

„Doteraz väčšina štúdií o výžive požadovala raňajky, obed, večeru a občerstvenie,“ vysvetľuje hlavný autor Satchidananda Panda. Naopak, účastníci odovzdávali svoje skutočné stravovacie správanie prostredníctvom fotoaplikácie.