Štúdia Toto sú motívy pre vegánsku stravu. Váš vegánsky informačný portál
Štúdia: Toto sú motívy vegánskej stravy
V štúdii publikovanej v časopise Appetite sa skúmali motívy vegánskej stravy u vegánov. Názov článku je: „Motívy spotrebiteľov dodržiavajúcich vegánsku stravu a ich postoj k chovu zvierat“.
K subjektom sa pristupovalo priamo vo vegánskych supermarketoch. Vegánom z nich potom položili otázku o motívoch ich vegánskej stravy a tiež o názoroch na možnosti poľnohospodárstva vhodného pre zvieratá. Na všetky otázky, ktoré im boli zodpovedané, odpovedalo 329 ľudí, z toho dve tretiny vegáni a jedna tretina vegáni.
Hlavné výsledky
Respondenti pomenovali svoje motívy slobodne, aj keď mohli uviesť až tri motívy. Uvedené motívy boli potom priradené k rôznym hlavným skupinám. Výsledkom boli tieto hlavné skupiny motívov:
-Najbežnejším motívom vegánskej stravy boli motívy z oblasti práv zvierat/dobrých životných podmienok zvierat. Takýto motív uviedlo 89,4% opýtaných vegánov
-Veľmi často sa uvádzali aj motívy týkajúce sa zdravia, pohody, kondície a telesnej hmotnosti (69,3%).
- 46,8% opýtaných uviedlo motívy z oblasti ochrany životného prostredia a trvalej udržateľnosti
-10% opýtaných uviedlo ako motív sociálnu spravodlivosť (napr. Prekonanie hladu vo svete).
-5% tiež ospravedlnilo svoj spôsob života odmietnutím kapitalizmu a praktikami potravinárskeho priemyslu
-Menej ako 3% opýtaných vegánov uviedlo ako dôvod svojho vegánskeho životného štýlu iné motívy, napríklad duchovné motívy.
Typicky respondenti uviedli viac ako jeden motív (81,8%). 12,2% však pomenovalo iba motívy z oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat. 4,9% uviedlo iba jeden motív týkajúci sa zdravia a pohody. Iba 1,2% sa týkalo výlučne environmentálneho alebo iného motívu.
Respondenti boli následne štatistickou metódou rozdelení do nasledujúcich piatich skupín:
-30,4% uviedlo motívy z oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat a zdravia/pohody, ale žiadne environmentálne motívy
-29,8% uviedlo motívy zvierat, zdravia a životného prostredia
- 14,9% uviedlo iba motívy z oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat
- 14,3% uviedlo motívy z oblasti ochrany životného prostredia a dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat
- 10,6% sa vyznačuje tým, že neuviedli žiadny motív z oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat, ale rôzne ďalšie motívy
Prevažná väčšina respondentov odmietla za žiadnych okolností konzumovať živočíšne produkty. 76,6% uviedlo, že by si nekúpili živočíšne produkty, aj keby vedeli, že sa zvieratám darí. 80,2% uviedlo, že poľnohospodárska výroba bez utrpenia zvierat nie je možná.
Prieskum naopak odhalí menšinu, ktorá predpokladá, že za určitých podmienok môže byť konzumácia živočíšnych produktov v poriadku. Čím viac sa zdôrazňovali motívy súvisiace so zdravím alebo či boli motívy z oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat irelevantné, tým pravdepodobnejšie si respondenti mysleli, že za určitých podmienok je možné konzumovať živočíšne produkty.
Čo nám hovoria zistenia?
Celkovo zo štúdie vyplýva, že pre vegánsky spôsob života sa môžu a budú používať rôzne motívy, pričom vegánski ľudia majúlokedy určia jeden motív pre seba. Dominantným motívom sú dobré životné podmienky zvierat/práva zvierat, silnú úlohu však zohráva aj motív zdravia, po ktorom nasledujú ekologické motívy a výrazne menší podiel ľudí, ktorí pomenúvajú aj motívy z oblasti sociálnej spravodlivosti alebo kritiky kapitalizmu.
Vegáni spravidla vylúčia budúcu konzumáciu živočíšnych produktov úplne. Ale čím viac dominujú zdravotné motívy a čím slabšia je úloha motívov v oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat, tým pravdepodobnejšie by bola menšina vegánskych obyvateľov ochotná v budúcnosti opäť konzumovať živočíšne produkty.
Na základe svojich zistení autori zvažujú, do akej miery môže potravinársky priemysel uspieť pri presvedčení ľudí, ktorí sú v súčasnosti vegáni, aby konzumovali živočíšne produkty, ktorí považujú poľnohospodárstvo zamerané na dobré životné podmienky zvierat za možné. Z tohto hľadiska ciele autorov štúdie určite nie sú progánske, čo však neznižuje relevantnosť zistení.
Pre zachovanie vegánskeho spôsobu života z týchto zistení vyplýva dôležitosť sprostredkovania motívov z oblasti dobrých životných podmienok zvierat/práv zvierat, ako aj dôraz na nemožnosť kombinácie cieľov dobrých životných podmienok zvierat a práv zvierat s chovom hospodárskych zvierat. Čím úspešnejšia bude, tým skôr bude možné dosiahnuť obrat v spotrebiteľskom správaní k vegánskemu životnému štýlu.
Štúdia však neposkytuje žiadny pohľad na relatívnu hodnotu motívov u tej istej osoby. Aj keď je spomenutých niekoľko motívov, v skutočnosti môže byť významný iba jeden. Štúdia tiež nerozlišuje medzi motívmi, ktoré viedli k rozhodnutiu prijať vegánsky životný štýl, a motívmi, ktoré si vyžadujú jeho zachovanie. Motívy sa však môžu meniť. Chceli by sme vedieť presnejšie informácie, a preto sme začali nový prieskum zameraný práve na túto otázku. Žiadame našich čitateľov, aby sa zúčastnili tohto prieskumu, a odporučili ich ostatným: