Štúdia WHO Takto dôležitá je vláknina pre zdravie - FIT FOR FUN
V správnej strave by vláknina v žiadnom prípade nemala chýbať, koniec koncov vás zasýti na dlhší čas. Nová štúdia Svetovej zdravotníckej organizácie teraz ukazuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny má priamy vplyv aj na zdravie.
Strava má obrovský vplyv na naše telo a pohodu. Niektoré choroby údajne tiež priamo súvisia s príjmom potravy.
Novozélandská štúdia publikovaná v časopise Lancet teraz potvrdzuje, že strava môže znížiť riziko chronických chorôb.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) zadala štúdiu okrem iného na podporu pokroku v nových odporúčaniach pre optimálny príjem vlákniny v potrave.
Pre metaštúdiu vedci analyzovali 185 vedeckých štúdií s údajmi od asi 135 miliónov ľudí, ako aj 58 klinických štúdií s viac ako 4600 dospelými účastníkmi.
Vedci venovali osobitnú pozornosť predčasným úmrtiam a dôkazom rôznych chorôb a niektorých druhov rakoviny.
Hoci štúdia zahŕňala iba zdravých účastníkov a výsledky preto nie je možné preniesť na ľudí s existujúcimi chronickými chorobami, výsledky sú zrejmé.
Priaznivé účinky vlákniny
V porovnaní ľudí, ktorí jedia najvyššie množstvo vlákniny s tými, ktorí ich jedia najmenej, klesá všeobecná úmrtnosť a úmrtia na srdcové choroby o 15 až 30 percent.
Strava bohatá na vlákninu navyše znižuje frekvenciu srdcových chorôb, rakoviny hrubého čreva, mŕtvice a cukrovky typu 2 o 16 až 24 percent.
Výsledky tiež ukazujú, že vyšší príjem vlákniny súvisí s nižšou telesnou hmotnosťou a nižším obsahom cholesterolu.
Keď sa denné množstvo spotrebovanej vlákniny zvýšilo o osem gramov, znížil sa aj celkový počet úmrtí. Príznaky srdcových chorôb, rakoviny hrubého čreva a cukrovky typu 2 sa tiež znížili o päť až 27 percent.
Rovnako tak zvýšenie príjmu vlákniny môže znížiť riziko mozgovej príhody alebo rakoviny prsníka.
Podľa vedcov stačí konzumácia 25 až 29 gramov vlákniny denne. Údaje však naznačujú, že vyšší príjem by mohol poskytnúť ešte lepšiu ochranu.
Veľké množstvo vlákniny v celých zrnách
Takéto pozitívne vlastnosti by sa dali určiť aj pri konzumácii celého zrna.
Zvýšenie príjmu celozrnného cukru o 15 gramov znížilo celkový počet úmrtí a prejavov srdcových chorôb, rakoviny hrubého čreva a cukrovky typu 2 o dve až 19 percent.
Zvýšený príjem Volkornu znížil riziko neprenosných chorôb o 13 až 33 percent.
„Celé zrná majú vysoký obsah vlákniny, čo by mohlo vysvetliť ich priaznivé účinky,“ vysvetľujú vedci toto pozorovanie.
Sacharidy sú dôležité
Výskum tiež ukazuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov poskytujú malú podporu pri ochrane pred mozgovou príhodou a cukrovkou 2. typu.
„Výsledky ukazujú, že usmernenia v stravovaní by sa mali zameriavať na zvýšenie obsahu vlákniny a nahradenie rafinovaných zŕn celými zrnami,“ uzatvárajú vedci zo svojej práce.
Takáto zmena by mohla výrazne znížiť frekvenciu výskytu a úmrtnosť na mnohé choroby.