Štúdium Nemcov sa stravuje nepravidelne a nezdravo

V mene spoločnosti Nestlé uskutočnili IfD Allensbach, Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) a iconKids & Youth a Ipsos štúdiu s 10 000 testovanými osobami. Pýtali sa žien a mužov vo veku od 14 do 84 rokov na ich stravovacie návyky. Jedným z výsledkov prieskumov je, že stravovanie sa čoraz viac stáva prejavom našich pocitov a šťastia. Mnoho ľudí na jednej strane jesť, aby sa cítilo zdravo a šťastne, na druhej strane môže byť jedlo tiež prejavom frustrácie a stresu. Ak sú nahnevaní alebo v strese, mnohí sa často obrátia na hotové jedlá alebo sladkosti.

stravuje

Výsledky štúdie

Štúdia Nestlé tiež ukazuje, že čoraz viac Nemcov prikladá dôležitosť organickej výžive. Na stravovacie správanie môžu mať vplyv aj dôsledky pre životné prostredie alebo nasledujúce generácie. Téma udržateľnosti je čoraz dôležitejšia. 60 percent Nemcov považuje dobré životné podmienky zvierat za dôležité, ale iba 33 percent chce za to zaplatiť viac. 62 percent opýtaných v skutočnosti odmieta genetické inžinierstvo, ale iba 27 percent z nich chce za to dať viac peňazí na stôl.

Vplyv práce na výživu

Jedným z najdôležitejších dôvodov stravovacieho správania je nedostatok štruktúry v každodennom živote. Takmer každý šiesty zamestnanec v Nemecku pracuje viac ako 50 hodín týždenne, 17 percent Nemcov pracuje na zmeny a desať percent sú živnostníci alebo pracujú na voľnej nohe. To často vedie k tomu, že už neexistuje stála štruktúra. Najmä u žien sa táto štruktúra čoraz častejšie stráca kvôli dlhej pracovnej dobe, muži sa s ňou vyrovnávajú o niečo lepšie. To má tiež výrazný vplyv na frekvenciu jedál. Ak neexistuje pravidelný denný režim, ľudia jedia vždy v rôznom čase. Nie je to hlad, ktorý určuje čas na jedlo, ale okná pre voľný čas počas práce.

Stravovanie pre lepší prístup k životu

Stravovanie nie je dôležité len na uspokojenie pocitu hladu. U viac ako polovice opýtaných vo veku od 16 do 79 rokov predstavuje spotreba potravy aj kvalitu života. Stravovanie je pre Nemcov ešte dôležitejšie ako výchova detí, relaxácia alebo dokonca bezpečné zamestnanie. Je dôležité mať čas a trpezlivosť na pekné a uvoľnené jedlo s rodinou alebo priateľmi. To je však často možné iba cez víkendy, ak to umožňuje denný režim.