ŠTÚDIUM POTVRDZUJE ORECHY AKO MANDLE VYSOKÁ KRVNÁ CUKOR A ÚROVEŇ KRVNÉHO TUKU U ĽUDÍ S TYPOM

Nová štúdia ukazuje, že konzumácia orechov namiesto potravín s vysokým obsahom sacharidov ponúka výhody pre diabetikov 2. typu

Nová štúdia [1], ktorá skúma vzťah medzi orechmi a cukrovkou, ukazuje, že 60 gramov orechov (napr. Mandlí) denne namiesto potravín s vysokým obsahom sacharidov môže pomôcť zlepšiť hladinu cukru a lipidov v krvi u diabetikov 2. typu.

Štúdia bola publikovaná v Diabetologia, časopise Európskej spoločnosti pre štúdium cukrovky (EASD). Cieľom štúdie bolo zistiť, či orechy pomáhajú zlepšovať kontrolu hladiny cukru v krvi a ukazovatele kardiovaskulárneho zdravia. *

Účastníkmi štúdie bolo 117 mužov a žien (priemerný vek 62 rokov) s cukrovkou 2. typu, ktorí užívali perorálne hypoglykemické lieky. Každý účastník bol náhodne poverený konzumáciou jednej z týchto troch vecí počas troch mesiacov:

75g rozmixovaných orechov
38g zmiešané orechy a polovica celozrnného muffinu
Celozrnný muffin

Diéty, ktoré zahŕňali orechy, celozrnné muffiny alebo kombináciu orechov a muffinov, mali podobné kalórie, ale výživné diéty mali viac nenasýtených tukov a menej sacharidov.

Štúdia ukázala, že zvýšená konzumácia orechov napriek vyššiemu príjmu tukov viedla k miernemu, ale významnému zlepšeniu hladiny cukru v krvi a zlepšeniu lipidových rizikových faktorov srdcových chorôb. Výsledky ukázali, že skupina obsahujúca iba orechy mala v porovnaní s ostatnými dvoma skupinami významné zníženie HbA1c, markera kontroly hladiny cukru v krvi. Ďalšia analýza ukázala zníženie apolipoproteínu B (apo-B, rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb spojených s lipoproteínom s nízkou hustotou (LDL)) spolu s nižšími hladinami nízkoúrovňového LDL cholesterolu - ktorý sa považuje za najškodlivejší LDL.

Štúdia ukazuje, že zmeny stravy môžu mať významný vplyv na zlepšenie hladiny cukru a lipidov v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu.

Niekoľko štúdií špecifických pre mandle, ktoré financuje Almond Board of California, ukazuje, že konzumácia mandlí môže mať vplyv na rôzne zdravotné markery pri cukrovke 2. typu, vrátane hladín cholesterolu v krvi, triglyceridov, C-reaktívneho proteínu (indikátor zápalu) a hemoglobínu A1c.

Jedna štúdia skúmala účinky konzumácie mandlí denne počas šiestich mesiacov (ako súčasť vyváženej stravy) u 50 ázijsko-indických ľudí s cukrovkou 2. typu a vysokým obsahom cholesterolu. Vedci zaznamenali kardiovaskulárne rizikové faktory. [2]

Počas trojtýždňového obdobia zábehu účastníci konzumovali štandardné diéty, ktoré zodpovedali výživovým pokynom pre ázijsko-indických jedincov a zodpovedali ich stavu cukrovky (60% sacharidy; 15% bielkoviny; 25% tuky). Boli tiež požiadaní, aby chodili 45 minút najmenej päť dní v týždni, aby štandardizovali svoju fyzickú aktivitu, a bolo im nariadené, aby si zachovali rovnakú úroveň aktivity po zvyšok štúdie.

Po období prerušenia bolo účastníkom nariadené, aby nahradili 20% svojho celkového kalorického príjmu celými surovými mandľami. V tejto intervenčnej diéte, ktorá sa dodržiavala šesť mesiacov, nahradili tuky a niektoré sacharidy mandle. Po zákroku s mandľami sa u pacientov, ktorí ukončili štúdiu, zlepšil obvod pása, pomer pása k výške, celkový cholesterol, triglyceridy, LDL cholesterol, C-reaktívny proteín a hemoglobín A1c.

Tieto výsledky ukazujú, že zahrnutie mandlí do vyváženej a zdravej výživy u ázijsko-indických pacientov s cukrovkou 2. typu má napriek predispozíciám na daný stav niekoľko pozitívnych účinkov na glykemické a kardiovaskulárne rizikové faktory.

V 12-týždňovej štúdii bola čínskym účastníkom s diabetom 2. typu pridelená diéta NCEP úrovne II alebo rovnaká strava 60 gramov mandlí denne po dvojtýždňovom zábehu. [3] Vedci sa zaujímali o štúdium potenciálnych zlepšení rizikových faktorov regulácie hladiny cukru v krvi a kardiovaskulárnych chorôb pomocou biomarkerov, ako sú lipidové profily, zápal, oxidačný stres a kontrola hladiny cukru v krvi.

33 účastníkov absolvovalo intervenciu s úplným dodržiavaním. Zatiaľ čo mandľová diéta mala lepšiu výživovú kvalitu, ani jedna z nich nezlepšila glykemický stav ani väčšinu ďalších rizikových faktorov CVD. V podskupine 27 účastníkov, ktorých východiskové hladiny HbA1c boli menšie alebo rovné 8%, mala mandľová diéta za následok 5,9% nižšiu hladinu glukózy v sére nalačno a 3% nižšiu hladinu HbA1c, čo naznačuje, že zdravé Diéty s mandľami z dlhodobého hľadiska zlepšili glykemický stav pacientov s dobre kontrolovanou cukrovkou 2. typu.

Randomizovaná kontrolovaná klinická štúdia skúmala účinky pridania 43 gramov mandlí do diéty na 12 týždňov na cukrovku a rizikové faktory srdcových chorôb u 21 dospelých so zle kontrolovanou cukrovkou 2. typu. [4] Účastníci skupiny konzumujúcej mandle (n = 10, priemerný vek 57,8 rokov) zaznamenali takmer 30-percentné zníženie C-reaktívneho proteínu (CRP), čo je marker zápalu spojeného so zvýšeným rizikom srdcových chorôb v porovnaní s tí, ktorí nekonzumovali mandle (n = 11; priemerný vek 54,7 rokov). Predpokladá sa, že zápal hrá úlohu pri srdcových chorobách, cukrovke a iných chronických stavoch. Zvýšené CRP je spojené so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb u ľudí s cukrovkou 2. typu. [5]

Celkovo vykazuje výživový profil mandlí nízky glykemický index a poskytuje silný výživový balík, rastlinné bielkoviny (6 g na 28 g), vlákninu (4 g na 28 g), dobré tuky a dôležité vitamíny a minerály, ako je vitamín E (7,3 mg na 28 g), horčík (76 mg na 28 g) a draslík (210 mg na 28 g). V kombinácii so svojou všestrannosťou a mnohými tvarmi je mandľa inteligentným občerstvením pre diabetikov 2. typu ako súčasť zdravej výživy.

Odporúčaná porcia konzumácie mandlí je hrsť (23 mandlí alebo 28 g).

Tlačový kontakt:
Brandzeichen Značkové poradenstvo a komunikácia
Josephine Hartmann
Cirkusová cesta 1
20359 Hamburg
Tel: 040 4133019-10
E-mail: [email protected]

O kalifornských mandliach

Kalifornské mandle sú prírodná, celá a výživovo bohatá potravina bohatá na vitamín E a horčík. 28 g dávka obsahuje 6 g bielkovín a 3,5 g vlákniny. Mandle pochádzajú z plantáží 6 500 pestovateľov mandlí v kalifornskom Central Valley, jedinom regióne v Spojených štátoch, kde sa dajú mandle úspešne pestovať na komerčné účely. Sú druhou najdôležitejšou plodinou v Kalifornii a zodpovedajú za 80 percent globálnej produkcie mandlí.

Väčšina kalifornských mandľových plantáží je menších ako 100 akrov a takmer 90 percent sú rodinné, často tretia alebo štvrtá generácia. V roku 1950 kalifornskí pestovatelia mandlí spojili svoje zdroje a založili dnešné Almond Board of California, neziskové združenie pre marketing mandlí, ktoré funguje pod dohľadom amerického ministerstva poľnohospodárstva.