Štúdium vedy o výžive - test spôsobilosti - online testy spoločnosti Plakos
Správna výživa a zdravý životný štýl sú čoraz dôležitejšie. Ľudia viac cvičia a zdravšie sa stravujú. Najmä ženy a mladé dievčatá držia diétu každých pár rokov. Štúdium vedy o výžive ponúka hlboký vhľad do tejto témy. Zaoberá sa ekonomickými, fyziologickými a technickými základmi výživy a ponúka rôzne smery vývoja. Štúdium vied o výžive sa ponúka na univerzitách vo väčšine spolkových krajín. Keďže dopyt po tomto kurze je nízky, počet ponúk je veľmi obmedzený.
Štúdium vedy o výžive alebo ekotrofológie, ako sa jej hovorí na niektorých univerzitách, sa zaoberá všetkými aspektmi výživy človeka. Pre tento študijný odbor sa vyžaduje všeobecná alebo predmetovo špecifická vstupná kvalifikácia. Na mnohých univerzitách je numerus clausus, ktorý sa líši od univerzity k univerzite. Základom kurzu sú biológia, chémia, matematika a fyzika, takže prírodovedné predmety by vás určite mali baviť. Pokročilý kurz jedného z týchto predmetov je výhodou, ale nie nevyhnutnosťou. V ďalšom priebehu kurzu sa pridajú anorganická chémia, funkčná biológia, biochémia a genetika. Možné je aj prepojenie s medicínou a ekonomikou. Veda o výžive sa zameriava na výrobu potravín, zisťovanie chorôb spôsobených nesprávnou stravou a zvyšovanie ľudskej výkonnosti prostredníctvom správnej výživy. Kurz je sprevádzaný laboratórnymi cvičeniami, aby bol čo najpraktickejší. Na niektorých univerzitách sú stáže povinné pred alebo počas štúdia. Výhodou sú navyše dobré znalosti cudzieho jazyka, pretože časť odborného čítania je v angličtine.
Pracovné polia
Počas štúdia vedy o výžive sa môžete rozvíjať rôznymi smermi: potravinárska chémia, potravinové právo, výživová medicína, fyziológia výživy a v ekonomickej oblasti výrobná technológia. Po ukončení štúdia veľa pracuje v potravinárskom a nápojovom priemysle. Pomáhajú s vývojom nových výrobkov alebo vykonávajú kontrolu kvality. Ďalšími oblasťami, ktoré si absolventi potravinárskych vied vyberú, sú nemocnice a farmaceutický priemysel. Jednou z najobľúbenejších kariérnych možností je však výživové poradenstvo. Mnoho z nich sa stáva samostatne zárobkovo činnými v tejto oblasti. Odborníci na výživu analyzujú stravovacie návyky svojich zákazníkov, zostavujú im individuálne prispôsobené výživové plány a pomáhajú im dosiahnuť normálnu hmotnosť (podľa BMI). Okrem toho učia o správnej výžive a snažia sa zvyšovať povedomie ľudí o zdravom životnom štýle. Ďalším smerom, ktorým sa možno po ukončení štúdia vydať, je výskum.
Študuj alebo nie?
Štúdium vedy o výžive zahŕňa mnoho vedeckých aspektov. Takže ak máte malý záujem o predmety biológia, chémia a fyzika alebo nerozumiete prírodným vedám, budete to mať pri štúdiu náročné. Nikto sa však nemusí báť stupňa náročnosti týchto predmetov, pretože jeden sa zavádza postupne od začiatku. Ak si však stále nie ste istí, či ste na tento kurz vhodný, môžete absolvovať niektoré testy online. Pomôžu vám zhodnotiť vaše vlastné schopnosti.