Študujte Veľkú noc bez výkrmu! Naopak, pomáha vám pri chudnutí
Nízkosacharidové diéty sú mimoriadne populárne a veľa ľudí si myslí, že ak chcete schudnúť, mali by ste sa vyhnúť konzumácii príliš veľkého množstva cestovín - spolu s ďalšími rafinovanými sacharidmi - píše businessinsider.com.
Nová štúdia však ukazuje, že domnienka, že cestoviny sú na výkrm, môže byť neopodstatnená. Výskum, ktorý nedávno publikovali kanadskí vedci z nemocnice St. John's Hospital na konferencii BMJ Open. Michael, preskúmal dôkazy z 30 randomizovaných, kontrolovaných štúdií, ktorých sa zúčastnilo 2 488 účastníkov.
Namiesto iných sacharidov jedli cestoviny asi trikrát týždenne, pričom tiež dodržiavali diétu s nízkym glykemickým indexom (GI). Diéta s nízkym GI je založená na koncepcii glykemického indexu, ktorý klasifikuje potraviny podľa rýchlosti rozkladu glukózy.
Cestoviny majú nízky glykemický index, čo znamená, že spôsobujú nižšiu hladinu cukru v krvi ako väčšina ostatných rafinovaných sacharidov, ako je ryža a biele pečivo.
Ľudia, ktorí sa zúčastnili štúdie, zjedli v priemere 3,3 porcie cestovín týždenne namiesto iných sacharidov. Každá porcia zodpovedala asi pol šálke varených cestovín.
Vedci zistili, že v skutočnosti účastníci tohto experimentu stratili asi 0,5 kg za 12 týždňov. Štúdia zistila, že cestoviny neprispievali k prírastku hmotnosti alebo prírastku telesného tuku, uviedol klinický výskumník Dr. John Sievenpiper.
Analýza v skutočnosti ukázala malý úbytok hmotnosti. Takže na rozdiel od obáv by mohli byť cestoviny súčasťou zdravej výživy, napríklad stravy s nízkym GI.
Štúdia tiež dospela k záveru, že cestoviny v súvislosti s diétami s nízkym GI nezvyšujú adipozitu, ale dokonca znižujú telesnú hmotnosť a BMI v porovnaní s diétami s vysokým GI.
Vedci však tvrdia, že je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či budú cestoviny zahrnuté do zdravej výživy alebo nie, pretože vás neztučnia.