Šťuka dusená so zeleninou JEM CHYTREJŠÍ recept

prísady

Prípravné kroky

Šťku pripravíme na varenie, vnútro posolíme. Časť slaniny nakrájajte na kocky, nechajte na panvici polevu, potom pridajte papriku nakrájanú na prúžky a vykôstkovanú a vykôstkovanú cibuľu a na malé kocky nakrájanú cibuľu a povarte ju asi 15 minút, potom ošúpané a na kocky nakrájané paradajky, mierne osolené a so štipkou Ochutený cukor, pridajte a poduste ešte 3 minúty.

chytrejší

Potom šťavu položte bruškom dole na dusenú zeleninu, nalejte ju trochu vody a bieleho vína, podlejte zvyšnými prúžkami slaniny a zakryté povarte 20 - 30 minút. Potom šťuku vyberte a udržujte ju v teple. Múku zmiešajte s trochou studenej vody a použite ju na zahustenie záparu. Necháme krátko prevrieť a podávanú šťuku venujeme zeleninou. Môžete tiež pridať dusené paradajky a plátky húb pokvapkané maslom a posypané citrónovou šťavou, plus extra varená ryža alebo zemiaky.