Šťuka v zeleninovom záhone Recept EDEKA

V kombinácii so zeleninou a ryžou vykúzlite svojim blízkym rýchle rybie jedlo s našou šťukou v zeleninovom záhone!

edeka

  • 250 g ryže basmati
  • 500 g rybieho filé
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 0,5 zeleru
  • 1 pór
  • 2 zelené cibule
  • 2 lyžice repkového oleja
  • 0,5 lyžičky soli
  • 0,5 ČL korenia, biele
  • 100 ml bieleho vína
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 2 bobkový list
  • Stlačte 1 citrón, džús
  • 200 ml krému

Ryžu uvarte podľa pokynov na obale.

Šťuku opláchnite pod tečúcou vodou, v prípade potreby odstráňte všetky zvyšné kosti a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Kysnuté s citrónovou šťavou, dochuťte soľou a korením. Mrkvu a zeler olúpte a nakrájajte na jemné pásiky. Cibuľu ošúpte, umyte pór, konce odrežte. Oba nakrájame na jemné prúžky.

Repkový olej rozohrejeme na nepriľnavej panvici a zeleninu prepotíme. Na zeleninu položte rybie filé, zalejte 100 ml bieleho vína a zeleninovým vývarom. Pridajte soľ, korenie a bobkové listy a povarte ich so zatvoreným vekom 5-7 minút. Prilejeme smotanu a dusíme ďalších 5 minút.