ŠTVRŤROČNE TÉMOVÉ ZAMERANIE POTRAVINÁRSKEHO PRIEMYSLU JAMIE OLIVER STARKOCH S VÍZIAMI ZA 48 HODÍN

1 1 17 ŠTVRŤROČNÍK ČASOPISU PRE RASTLINY, TRENDY A TECHNOLÓGIE SPOLOČNOSTI LEONTEQ PODNIKATEĽSKÉ CESTOVANIE 48 HODÍN V BUDÚCNOSTI BUDÚCNOSŤ ZDIEĽANÁ EKONOMIKA VEĽKÝ ROZHOVOR JAMIE OLIVER STARKOCH S VÍZIAMI CHOVATEĽSTVOM ŠVÝCARSKEHO CHOVU PLEMIEN

priemyslu

6 6 AKTUÁLNE LOKÁLNE A GLOBÁLNE Predajný partner Leonteq Predajný partner Leonteq Zamestnanec predaja Leonteq Zákazník (

8 8 PORTRÉT Hviezda na celom svete: Jamie Oliver vie, ako inšpirovať ľudí jednoduchou a zdravou kuchyňou. ŠTVRŤROČIEK 1 17

11 11 TIP NA REZERVÁCIU Geniálne zdravé superpotraviny pre rodinu a priateľov S touto kuchárskou knihou anglický šéfkuchár celebrít stavia na svojej úspešnej koncepcii „Jamieho superpotraviny pre každý deň“ a ukazuje, že ju možno ľahko použiť aj na typické rodinné klasiky. Myšlienka: pripraviť jedlá obľúbené u detí, ako sú hamburgery, cestoviny atď., Takým spôsobom, aby si ich mohli vychutnať bez zlého svedomia. Od čokoládovej kaše s gréckym jogurtom a čerstvým ovocím cez vegetariánsky bolognese so zeleninou a šošovicou až po domáce kuracie nugetky s chlebom z papriky a parmezánu - je veľa toho, čo chutí a ľahko sa pripravuje. Jamie Oliver „Genial Gesund Superfood for Family & Friends“, 288 strán, pevná väzba, približne 200 farebných fotografií, Dorling Kindersley Verlag, ISBN,

14 14 ŠPORTOVÉ FITNESS BOXY SPRÁVNE DO BODU Fitness boxy a vyčistite si myseľ. Ak chcete mať postavu a kondíciu boxera, nemusíte riskovať čierne oko. Riešením je fitnes box, obľúbená forma tréningu sily, vytrvalosti, rýchlosti a flexibility. ŠTVRŤROČIEK 1 17

18 18 STRAVOVANIE POTRAVINÁRSKEHO PRIEMYSLU F Základnou potrebou všetkých ľudí je byť schopný zdravo sa najesť. S pribúdajúcou populáciou sa potreba jedla neustále zvyšuje. Globálny potravinársky priemysel musí nájsť rovnováhu medzi želaniami spotrebiteľov, hladovými krízami a ekologicky a eticky opodstatnenou výrobou. Ďalej uvádzame najdôležitejšie výzvy a trendy. ŠTVRŤROČIEK 1 17

VÝZVA PRE POTRAVINÁRSKY PRIEMYSEL PRE SVET 19

27 27 Príklady spoločnosti z rôznorodého potravinárskeho priemyslu Sladkosti: Lindt & Sprüngli PS Zdroj: Thomson Reuters. Stav: historické údaje nie sú spoľahlivým indikátorom budúceho vývoja Lindt & Sprüngli PS Tradičná švajčiarska spoločnosť je na siedmom mieste v medzinárodnom rebríčku cukrárenského priemyslu. Spoločnosť si za hlavný cieľ stanovila organický rast výnosov o šesť až osem percent. Rýchle občerstvenie: McDonald's Zdroj: Thomson Reuters. Stav: historické údaje nie sú spoľahlivým indikátorom budúceho vývoja McDonald s Najväčší svetový prevádzkovateľ reťazca rýchleho občerstvenia by sa chcel vrátiť k rastu pomocou „reštaurácie budúcnosti“. Tam by sa napríklad mali viac uspokojovať individuálne potreby. Inovácie sa stále skúšajú v testovacích reštauráciách.

32 32 BUDÚCNOSŤ, ČO ZDIEĽAME Hudba ako MP3 Apartmán, domáce nápoje 3.4 Prázdninový byt 2.7 Kabelka 3.9 Fotografie mobilný telefón 4.1 Náradie Hudba na CD Chladnička Spací vak Notebook, nápady na počítač (napr. Nápad na remeselník alebo recept) 3.9 Pracovný výkon 3.4 Pračka 3.1 Slúchadlá 2.7 Oblečenie 2.5 Topánky napr. cestovné tipy, odporúčania) 4.2 Požičajte niekomu jedlo do 20 CHF/EUR 3.6 Kuchynský riad 3.2 Priatelia (napr. odovzdajte kontakty) Perina, šperky a hodinky 2.2 Požičajte niekomu viac ako 1 000 CHF/EUR Auto 2.6 Vedomostné knihy Športové alebo rekreačné vybavenie Niekto od 100 do 1 000 CHF/Požičajte si 4,0 EUR Strava (zdieľajte účet v reštaurácii) 3,3 Požičajte si niekoho od 20 do 100 CHF/2,7 EUR Podnikateľský nápad žiadny problém, dobre, ak musí byť Zdroj: Štúdia GDI č. 39: SHARITA - Budúcnosť zdieľania ŠTVRŤROČNE 1 17

34 34 DOKONALÁ HARMÓNIA NA MIERU Lahôdky pre chuťové bunky. Ak oceňujete vynikajúcu kvalitu lososa, môžete si nechať v ústach rozpustiť rybu zo švajčiarskej farmy Balik. ŠTVRŤROČIEK 1 17

35 35 Dnes Balik zaručuje tradíciu údenia lososa, ktorý sa pestoval na dvore ruských cárov.

39 39 PREDAJ AMSTERDAM Úradný jazyk Forma vlády Hlava štátu Hlava vlády Holandská parlamentná monarchia Koenig Willem-Alexander, Prins van Oranje-Nassau, Jonkheer van Amsberg Predseda vlády Mark Rutte Amsterdam - mesto 219 km 2 Metropolitná oblasť Amsterdam 2580 km 2 Obyvateľstvo Amsterdam - mesto 0,8 milióna Metropolitná oblasť Amsterdam Hustota obyvateľstva 2,4 milióna obyvateľov 4889 obyvateľov/km² Mena Euro Telefónna predvoľba + 31