Sú banány zdravé vitamíny, sacharidy a ďalšie výživové hodnoty
Banány sa považujú za zdravé, a preto sú vhodné ako občerstvenie medzi jedlami. Koľko vitamínov však v skutočnosti obsahuje banán? Na tejto stránke nájdete všetko o sacharidoch, kalóriách a ďalších výživových hodnotách banánu.
Športovci si radi pred tréningom chytia banán - koniec koncov, je to také zdravé. Aké zdravé vlastnosti sa v ňom však vlastne nachádzajú?
Je viditeľné, že banán je zreteľný viac sacharidov a fruktózy ako iné ovocie, ktoré obsahuje. Napriek tomu nie je výkrm - práve naopak: fruktóza je rýchla dodávateľ energie a preto je obľúbený u športovcov. Telo počas cvičenia rýchlo spaľuje sacharidy.
Banán je vhodný aj ako a Občerstvenie medzi tým, bez športovania potom: Banány sú veľmi sýte a preto sa odporúčajú dokonca aj pri chudnutí.
Zdravé banány: výživové hodnoty v skratke
Banány sú skutočné plnidlá. Presné množstvo každej živiny veľmi závisí od toho, aký je banán zrelý. Napríklad najmä zrelé banány obsahujú viac cukru ako zelené banány a sú tiež ľahšie stráviteľné. Množstvo sacharidov sa však nemení.
Výživový stôl pre banán na 100 gramov:
- Energia: 96 kcal/402,0 kJ
- Tuk: 0,2 g
- Sacharidy: 22 g
- z toho cukor: 17,2 g
- Bielkoviny 1,1 g
- Vláknina: 2 g
Vitamíny v banánoch
Rovnako ako väčšina ovocia, aj banán je bohatý na vitamíny. Jeho množstvo je obzvlášť vysoké Vitamín B6. Jeden banán pokrýva asi tretinu dennej potreby. Vitamín B6 však nie je nezvyčajný, ale nájdete ho v mnohých potravinách.
Vitamíny na 100 gramov banánu:
- Vitamín A: 10 ug
- Vitamín B1: 40 ug
- Vitamín B2: 60 ug
- Vitamín B6: 0,36 mg
- vitamín C: 12 mg
- Vitamín E.: 0,27 mg
- Vitamín K: 10 ug
Je toho tiež veľa mangán, meď, draslík a horčík v banáne. Jeden banán už pokrýva viac ako 10 percent dennej potreby týchto štyroch látok.
Banány proti rakovine?
Banány, ako aj banánová šupka môžu znížiť riziko rakoviny podľa rôznych štúdií:
- Štúdia z roku 2015 napríklad naznačuje, že banány môžu znížiť riziko rakoviny. Ukázalo sa, že ovocie je antimikrobiálne a antioxidant Tvorba. Podľa vedcov môžu banány navyše posilňovať imunitný systém.
- V štúdii z roku 2013 japonskí vedci poukázali na to, že zrelých banánov je veľa Antioxidanty exponát. Okrem iného pôsobia proti voľné radikály v tele a posilniť imunitný systém až osemkrát viac ako zelené banány.
O banánoch sa tiež hovorí, že sú schopné zabrániť riziku artériosklerózy a žalúdočných vredov (štúdia).
Otázka farby: sú zelené banány zdravé?
Počas procesu zrenia banán premieňa škrob na cukor. Takže zelený banán obsahuje veľa škrobu a málo cukru, zatiaľ čo žltý banán je presne naopak. So žltými banánmi už telo nemusí premieňať škrob na samotný cukor. Namiesto toho je energia z cukru okamžite k dispozícii a hladina cukru v krvi stúpa okamžite po konzumácii žltého banánu.
Iné je to so zeleným banánom: Tu si telo musí veľa škrobu premeniť na samotný cukor. Preto hladina cukru v krvi nestúpa okamžite a vy ste dlhšie plní. Zelené banány tiež obsahujú veľa celulózy. Črevá ich nemôžu tak dobre tráviť, takže bolesť brucha môže byť výsledkom.
Záver: Pre diabetikov sú zelené banány lepšou voľbou, všetci ostatní by mali uprednostňovať zrelé žlté banány.
tip: Ak sú banány veľmi zrelé a už majú hnedé škvrny, určite by ste ich nemali vyhodiť. Sú skvelé pre Banánové mlieko, Banánové smoothie a Banánový chlieb.
Banánové palacinky sú obzvlášť šťavnaté a chutné. Ukážeme vám, aké ľahké je pripraviť si palacinky s banánom sami - ...
Banány kritizovali udržateľnosť
Banány pochádzajú hlavne z Kolumbie, Ekvádoru, Kostariky a Panamy. Než sa teda dostanete do supermarketu, musíte cestovať na veľké vzdialenosti. To sa stará o mnohých Emisie CO2 a riadi Zmena podnebia Vpredu.
Eko test opakovane kritizuje skutočnosť, že na banánových plantážach sa používa veľa toxických pesticídov. Keď konzumujeme banán, často sa tieto látky nachádzajú na koži. Pracovné podmienky pre pracovníkov na plantážach sú navyše mizerné. Nemusíte podporovať oboje: Lepšie nakupujte organické banány Fairtrade pečať.
tip: Za normálnych okolností by ste nemali nikdy skladovať banány v chladničke, inak za pár hodín zhnednú. Do chladničky môžete vložiť iba veľmi zrelé banány, pretože chlad zastaví proces zrenia. Banány by ste nemali dávať ani k jablkám a paradajkám, pretože obidve plody vydávajú zrejúci plyn etylén. Banány by teda dozrievali ešte rýchlejšie.