Sú raňajky zdravé Prekvapujúcou pravdou!
Od malička nás učia, že raňajky sú zdravé a najdôležitejšie jedlo dňa. Tento mýtus je v spoločnosti všadeprítomný.
Raňajky sú vnímané ako zdravé, ešte dôležitejšie ako iné jedlá.
Dnešné oficiálne stravovacie pokyny už odporúčajú, aby sme raňajkovali.
Tvrdia sa, že raňajky nám pomáhajú chudnúť a že ich vynechanie môže zvýšiť riziko obezity.
Nové vysoko kvalitné štúdie však začali spochybňovať univerzálnu radu, že každý by mal raňajkovať.
Tento článok sa podrobne zaoberá raňajkami a tým, či ich vynechanie spôsobí problémy s váhou.
Sú to milované raňajky zdravé?
Raňajkári zvyknú mať zdravšie návyky.
Je pravda, že veľa štúdií ukazuje, že ľudia, ktorí raňajkujú, bývajú zdravší.
Napríklad je menej pravdepodobné, že budú mať nadváhu a obezitu a budú mať nižšie riziko vzniku niekoľkých chronických chorôb.
Z tohto dôvodu mnoho odborníkov tvrdilo, že raňajky musia byť pre vás zdravé.
Tieto štúdie sú však takzvané pozorovacie štúdie, ktoré nemôžu dokázať príčinnú súvislosť.
Tieto štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí raňajkujú, sú pravdepodobne zdravší, ale nemôžu dokázať, že to spôsobili samotné raňajky.
Je pravdepodobné, že jedlíci majú iné stravovacie návyky, ktoré to môžu vysvetliť.
Napríklad ľudia, ktorí raňajkujú, zvyknú mať tiež zdravšiu stravu s väčším obsahom vlákniny a mikroživín.
Na druhej strane ľudia, ktorí vynechajú raňajky, majú tendenciu viac fajčiť, piť viac alkoholu a menej cvičiť.
Možno to sú dôvody, prečo sú raňajkári v priemere zdravší. Nemusí to mať nič spoločné so samotnými raňajkami.
Štúdie vyššej kvality nazývané randomizované kontrolované štúdie v skutočnosti naznačujú, že na tom, či raňajky nevynecháte, skutočne nezáleží.
Raňajky nezvyšujú váš metabolizmus
Niektorí tvrdia, že raňajky „rozprúdia metabolizmus“, ale to je mýtus.
Títo ľudia súvisia s tepelným účinkom potravy, ktorým je zvýšenie spálených kalórií, ku ktorému dochádza po jedle.
Pre metabolizmus je však rozhodujúce celkové množstvo jedla, ktoré sa konzumuje po celý deň. Nezáleží na tom, v akom čase a ako často jete.
Štúdie ukazujú, že medzi ľuďmi, ktorí jedia alebo vynechávajú raňajky, nie je žiadny rozdiel v spálení kalórií.
Vynechanie raňajok nespôsobuje priberanie
Ako už bolo spomenuté, ľudia, ktorí vynechávajú raňajky, majú tendenciu vážiť viac ako ľudia, ktorí raňajkujú.
Môže sa to zdať paradoxné, pretože ako môžete pribrať na hmotnosti tým, že nebudete jesť? Niektorí tvrdia, že keď vynecháte raňajky, budete veľmi hladní, takže sa budete neskôr prejedať. Zdá sa to rozumné, ale dôkazy to nepodporujú.
Je pravda, že vynechanie raňajok spôsobí, že ľudia budú hladnejší a budú jesť viac na obed, ale to nestačí na to, aby ste si nadmerne kompenzovali vynechané raňajky.
Niektoré štúdie dokonca preukázali, že vynechanie raňajok môže znížiť celkový kalorický príjem až o 400 kalórií za deň.
Zdá sa to logické, pretože každý deň z vašej stravy efektívne vylučujete celé jedlo.
Štúdia o raňajkovej dileme
Je zaujímavé, že raňajková dilema bola nedávno testovaná vo vysoko kvalitnom randomizovanom kontrolovanom skúšaní.
Išlo o štvormesačnú štúdiu, ktorá porovnávala odporúčania týkajúce sa stravovania alebo vynechania raňajok u 309 mužov a žien s nadváhou.
Po 4 mesiacoch nebol medzi skupinami žiadny hmotnostný rozdiel. Len nezáležalo na tom, či ľudia jedli alebo vynechali raňajky.
Tieto výsledky podporujú ďalšie štúdie o vplyve raňajkových návykov na chudnutie. Vynechanie raňajok nemalo znateľný vplyv.
Prerušovaný pôst - je preskakovanie raňajok zdravé?
Vynechanie raňajok môže mať dokonca určité zdravotné výhody.
Je to bežná súčasť mnohých metód prerušovaného pôstu.
Patrí sem metóda 16/8, ktorá pozostáva zo 16-hodinového pôstu a 8-hodinového stravovacieho obdobia.
Toto stravovacie okno zvyčajne siaha od obeda do večere, čo znamená, že raňajky vynechávate každý deň.
Ukázalo sa, že prerušovaný pôst je účinný pri znižovaní kalorického príjmu, zvyšovaní chudnutia a zlepšovaní metabolického zdravia.
Je však dôležité poznamenať, že prerušované hladovanie a/alebo vynechávanie raňajok nemusí vyhovovať každému. Účinky sa líšia v závislosti od osoby.
Niektorí ľudia môžu mať priaznivé účinky, zatiaľ čo iní môžu mať bolesti hlavy, kolísanie hladiny cukru v krvi, slabosť a slabú koncentráciu.
Raňajky sú voliteľné
Dôkazy sú jasné, na raňajkách nie je nič „zvláštne“.
Pravdepodobne nezáleží na tom, či raňajkujete alebo nie, pokiaľ budete po zvyšok dňa jesť zdravé jedlo.
Raňajky „nenaštartujú“ váš metabolizmus a ich vynechanie automaticky neznamená, že sa prejedáte a priberáte.
Toto je mýtus založený na pozorovacích štúdiách, ktoré sa v randomizovaných kontrolovaných štúdiách preukázali ako nepravdivé.
Na konci dňa sú raňajky voliteľné a všetko sa spája s osobným vkusom.
Ak ráno pociťujete hlad a máte chuť raňajkovať, potom si dajte zdravé raňajky. Najlepšie sú raňajky s vysokým obsahom bielkovín.
Ak však nemáte ráno hlad a nechcete nič jesť, tak nie. Také jednoduché.