Sú tu prevádzkovaní vegáni (bielkovinová otázka) - výživa po operácii - Adipositas24 - Komunita
Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie
Tanni1971
Ahojte milí vegáni,
Teraz žijem opäť vegetariánsky a momentálne prechádzam na stravu vegánsku. Zaujímalo by ma, aké sú vaše zdroje bielkovín. S vegetariánmi je to jasné, syr, tvaroh, jogurt, mlieko, ale čo vegáni? Prijímate priemerne 60 gramov bielkovín? Jediné zdroje, ktoré mi prídu na myseľ, sú strukoviny a náhrady vegánskeho mäsa, ktoré majú tiež vysoký obsah bielkovín. Dúfam, že tu už teraz fungujú vegáni, ktorí s tým už majú skúsenosti.
(@ Nichtveggies: Veľmi dúfam, že sa tu nezačne zásadná diskusia. Toto vlákno na to nie je určené. Je to iba o tejto jednej dôležitej otázke a nie o tom, či je vegán zdravý alebo nie, to som pre mňa už dávno mal objasnené .;) Ďakujeme za pochopenie.)
Berliner75
Ešte som nebola na operácii a tiež nie som vegánka, ale už 4 roky som vegetariánka a darí sa mi to veľmi dobre.
Ako vegánsky zdroj bielkovín považujem sójové výrobky vo všetkých variáciách, nielen ako náhrady mäsa, sójové mlieko a
-Existuje veľa druhov nápojov, sójové jogurty atď., Weitzeneiweiß (seitan, rád to jem!) A vlčí bôb (viac o tom nájdete tu: wdr.de/tv/servicezeit/sendungs…1/kw26/0701/00_lupine.jsp).
Zatiaľ som sa ani tu neodvážil venovať téme, pretože som nechcel iniciovať zásadnú diskusiu, s touto témou to vždy ide rýchlo
Jasmine 1986
Michal
Ahoj Tanni
Budem predpokladať, že ste si nechali toto odborne objasniť, či je vegánska strava pre vás alebo nie. Nedostali ste žiadne informácie alebo ste o ne požiadali?
Jasmine 1986
Sám by som to neurobil, ale to je rozhodnutie každého človeka .
Nechajte to však objasniť (to, čo napísal Michael), získate tiež informácie ako čo kde .
prajem ti všetko najlepšie .
Tanni1971
Správny: Sójové výrobky všeobecne - prečo nedostanem také nápady? Práve som na linke! Za tieto tipy vopred ĎAKUJEM.
@Michael
Čo sa týka mojej nemocnice, nemôžem rátať s tipmi na vegánske bielkoviny. Vegetariánstvo by stále fungovalo, ale bohužiaľ nie vegánske.
sabiam
Ahoj Tanni,
Nerešpektujte vaše želanie diskutovať. Nie som vegán, ale mäso mi príliš nechutí. Takže každú chvíľu večer vypite sójový proteínový koktail, keď mám určite príliš málo bielkovín. Ale stáva sa to čoraz menej.
Inak si prečítajte iba tému „biologická hodnota bielkovín“ (napr. WIKI). Existuje 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vybudovať a ktoré sa musia konzumovať jedlom. Aminokyseliny s najnižšou hodnotou obmedzujú množstvo potravy nižšie. Mäso je okolo 90%, strukoviny a sója okolo 60-70% . U vegánov/vegetariánov je preto dôležité venovať pozornosť kombinácii potravín bohatých na bielkoviny, aby sa dosiahla vyššia hodnota. S davom to nezvládnete.
Možno vyhľadajte odborníka, ktorý vám pomôže a poradí. Pri nedostatku bielkovín sa svaly rozpadajú a svalom je aj srdce.
Pochopte, prosím, môj príspevok veľmi pragmaticky a v žiadnom prípade eticky/morálne.
veľa pozdravov
Sabiam
Michal
Tanni1971 napísal:
Áno, som si vedomý, že medzi vegetariánskou a vegánskou stravou existuje ďalší významný rozdiel.
Osobne považujem za rozhodujúce stanoviť si stravu svojpomocne ako osoba, ktorá podstúpila bariatrickú chirurgiu, o čom nevedia ani odborníci v súvislosti s bariatrickou chirurgiou. Pod pojmom profesionál nemám na mysli kliniku ako celok, ale v skutočnosti by malo existovať poradenstvo v oblasti výživy, ktoré nemusí vedieť, o čo ide naspamäť, ale môže získať potrebné informácie a nakoniec to objasniť so špecialistami na obezitu.
Nechápte ma zle. Nejde mi o zmysel pre vegánsku stravu, ale o to, že to odborne objasní lekár alebo že sú dané správne tipy na vegánsku stravu, nie však preto, aby ste jedného dňa mali nejaké problémy. Zdroj bielkovín jednoducho nie je = zdroj bielkovín a ako už niekto spomínal, s množstvom ho nevyriešite, ale nevyhnutne potrebujete vysoko kvalitný proteín. Ak sa na základe odporúčania lekára podarí nájsť alternatívu vo vegánskej oblasti, o to lepšie.
Tu by som rátal s odbornými radami a nie so samozvanými „odborníkmi“. to, čo nakoniec urobíte, je samozrejme na vás, o tom niet pochýb.