Sušené slivky sú bohaté na vitamíny
Vôňa sušených sliviek pripomína začiatok jesene. Sú ideálne na raňajky v kombinácii s odstredeným mliekom a celozrnnými výrobkami, ideálnym občerstvením medzi jedlami. Pretože sa dehydratáciou stratí len veľmi málo vitamínov a minerálov, sušené slivky obsahujú veľa fytonutrientov a ich konzumácia má priaznivý vplyv na zdravie človeka.
Jesť sušené slivky
Sušené slivky obsahujú železo, vápnik, draslík, selén, vitamíny A, B a C a antioxidanty chránia bunky tela pred škodlivým pôsobením voľných radikálov, ktoré sú pôvodcom kardiovaskulárnych chorôb, neurodegeneratívnych chorôb a rakoviny.
Na udržanie vysokej imunity tela stačia iba 2 - 3 sušené slivky denne. Sušené slivky (prírodné a neúdené) prevyšujú antioxidačný obsah bobúľ.
Sušené slivky sú tiež dobrým zdrojom energie a odporúčajú sa najmä pre športovcov a ľudí trpiacich asténiou.
Sú dobrým zdrojom draslíka, nevyhnutného minerálu na udržanie normálneho krvného tlaku a dobrej činnosti srdca, o čom svedčia početné štúdie.
Rozpustná vláknina zo sušených sliviek pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi tým, že zvyšuje dĺžku potravy v žalúdku a oneskoruje vstrebávanie glukózy (spôsobu transportu cukru v krvi) po jedle.
Suché vajcia sú známe svojou schopnosťou predchádzať zápche.
Neodporúča sa jesť sušené slivky a údené slivky, pretože obsahujú látky, ktoré môžu byť karcinogénne.
Sušené slivky vám pomôžu schudnúť
University of Liverpool uskutočnila štúdiu na 100 účastníkoch s nadváhou a obezitou, ktorí nekonzumovali veľa vlákniny.
Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín: tí v prvej skupine dostali pokyny, aby jedli sušené slivky - ženy menej, tj. 140 gramov/deň, a muži, o niečo viac, tj. 171 gramov/deň. Tí v druhej skupine pozorovali séria usmernení týkajúcich sa konzumácie zdravého občerstvenia.
Na konci výskumu sa zistilo, že členovia prvej skupiny stratili v priemere 2 kg hmotnosti a 2,5 cm pásu. Strata hmotnosti sa pozorovala aj v druhej skupine, avšak výsledky boli skromnejšie: stratili v priemere iba 1,5 kg hmotnosti a 1,7 cm v páse.
Sušené slivky vám pomôžu mať zdravé kosti a silné svaly
Sušené slivky sú bohatým zdrojom bóru (minerál nevyhnutný pre zdravie svalov a kostí). Dôležitosť bóru spočíva v tom, že napomáha metabolizmu 4 základných živín pre zdravie kostí: vápniku, horčíku, zinku a vitamínu D a ovplyvňuje tiež hormonálnu hladinu estrogénu a testosterónu.