Šunka a korenie quesadilla - Edith; s kuchyňa

quesadilla

Vypestoval som si vášeň pre Quesadilla vyrobené rovnakým spôsobom a tvárou, pretože som to urobil omeleta quesadilla.

Je úžasné nielen na raňajky, ale aj ako občerstvenie počas dňa. Užívam si to kedykoľvek,

a ich kombinácie sú neobmedzené. Dnes som jednu urobil quesadilla so šunkou a papriky.

3-4 plátky údenej šunky

3-4 lg nasekanej pažítky (alebo zelenej cibule)

2 lg nasekaného listového špenátu (voliteľné)

- množstvá na 2 porcie -

Ako to:

Panvicu vymastíme olejom, do panvice vložíme tortillu, na 1/2 tortilly strúhaný syr (alebo mozzarellu),

nakrájanú šunku, plátky papriky, pažítku a nasekaný špenát a na vrch opäť strúhaný syr.

Voľnú polovicu preložte cez tú s plnkou a stierkou stlačte. Nechajte pôsobiť 1 minútu a otočte ju na druhú stranu

aby sa posledná vrstva syra dostala na panvicu a roztopila sa (správa sa ako lepidlo a tortilla sa nám pri krájaní nerozpadne).

Lepšie si myslím, že to vidíte na obrázkoch nižšie.

šunka

Nechajte ďalšiu minútu, vyberte tortillu na tanier a nakrájajte na 2 alebo 3 trojuholníky.

Konzumujeme teplé alebo studené. Dobré dobré dobré.

quesadilla

Poznámka: * Uistite sa, že používate syr/mozzarellu alebo čedar, pretože sa topia a pôsobia ako tortilla lepidlo. Ak používate iba telemea, tortilla sa už nebude držať omelety.

* Vyberte si panvicu podľa veľkosti tyčinky/tortilly.