Super pitné jedlá - SVET
Super pitné jedlá
Prášok je zelený, ale nie taký zelený ako krabica, v ktorej sa dodáva. Ak pridáte studenú vodu a celú to pretrepete, získate kašovitú tekutinu, ktorá vyzerá, akoby sa niekto pokúsil pripraviť z marihuany mliečny koktail. Ambronit, ako sa prášok nazýva, nemá jedlo bohov vo svojom názve náhodou.
Piati Fíni, ktorí pred rokom založili spoločnosť, ktorá vyrába Ambronite, tvrdia, že ide o „prvé pitné super jedlo na svete vyrobené zo skutočného jedla, ktoré spĺňa denné výživové odporúčania“. Ich cieľ: urobiť rýchle občerstvenie zdravým. Simo Suoheimo je jedným zo zakladateľov. Stretol sa so svojimi kolegami na Helsinskej obchodnej škole. Všetci sú vášniví vytrvalostní športovci - Suoheimo lezie a vedie turistické skupiny oblasťami za polárnym kruhom, spoluzakladateľ vedie triatlon - a už roky si hrajú s pitnými jedlami.
Boli tiež veľa na cestách v práci a opakovane pozorovali to isté - či už v Európe, Ázii alebo Amerike, v start-upoch alebo vo veľkých korporáciách: kolegovia, ktorí sa v čase obeda sklonili nad klávesnicami, aby uspokojili hlad Snickersom, proteínovými tyčinkami alebo diétnymi nápojmi. „Zaneprázdnení ľudia sa často stravujú mimoriadne nezdravo, dokonca ani tí, ktorým záleží na zdravej výžive,“ hovorí Sumoheimo. „Tento problém sme vyriešili radikálnym zjednodušením biopotravín.“
Vreckové jedlo Fínov pozostáva hlavne z organických ovsených vločiek a orechov, ako aj z lesných plodov. Existujú aj exotickejšie prísady, ako sú riasy chlorella a spirulina alebo ovocie peruánska lucuma. Jedna porcia poskytuje 500 kalórií. Z toho 40% tvoria sacharidy, z toho 36 tukov a 24 bielkovín. Podľa výrobcov obsahuje odporúčané množstvo vitamínov A, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, B7, B5 a všetkých 14 potrebných minerálov. Ambronit je tiež: prirodzene bezlepkový a bez GMO a neobsahuje žiadne umelé prísady. Zdá sa, že tento zoznam prísad povzbudil chuť niektorých ľudí. Zakladatelia pomocou takzvanej crowdfundingovej kampane dostali stovky jednotlivcov, ktorí si prášok predobjednali a zaplatili zaň. Za menej ako týždeň vyzbierali cieľových 50 000 dolárov, na konci kampane sa ich viac ako zdvojnásobilo - viac, ako sa kedy podarilo vyzbierať na jedlo na platforme „Indiegogo“.
Samotný Rhinehart žil celé mesiace iba zo svojho prášku. Na svojom blogu potom napísal: „Momentálne je moje telo takmer celé zo Soylentu - a nemohol som byť z toho šťastnejší.“
Tento prášok potešil nielen ďalších technikov hľadajúcich ďalší trik s názvom „Life Hack“ na zjednodušenie každodenného života, ale aj investorov. Po získaní troch miliónov amerických dolárov prostredníctvom kampane prispeli známi rizikoví kapitalisti ďalším 1,5 miliónom. Napriek tomu Rhinehart nedokáže uspokojiť dopyt po Soylent. Aktuálna čakacia doba na jednu zo strieborných tašiek je štyri až päť mesiacov. A pre zakladateľa to nie je len o vystresovaných a po inováciách lačných technikoch, ale aj o hmote. Hlavne chce dať ľuďom, ktorí sa zle stravujú kvôli nedostatku peňazí, príležitosť žiť zdravšie, hovorí: „Soylent nezastaví hlad a obezitu jedným ťahom, ale som si istý, že by to mohlo pomôcť.“
Ambronite je v mnohom podobný lieku Soylent. Výrobcovia oboch výrobkov zatiaľ nedokázali poskytnúť spoľahlivé údaje o dlhodobých dôsledkoch intenzívnej spotreby. Možno aj preto obaja zdôrazňujú, že nechcú úplne skoncovať s jedlom - aj keď sú presvedčení, že ich výrobky poskytujú všetko, čo človek potrebuje. Skôr ich zaujímajú alternatívy jedál, ktoré slúžia predovšetkým na potlačenie hladu.
Pri cene viac ako sedem eur za jedlo stojí Ambronite takmer dvakrát toľko ako Soylent. Ambronite je „prémiový produkt vyrobený výhradne zo skutočných, ekologicky vypestovaných potravín,“ hovorí Simo Suoheimo. „Chceme, aby ľudia žili dobre, namiesto toho, aby prežili.“ Z európskeho hľadiska je tu ďalší rozdiel: Ambronite bude dostupný na celom svete od začiatku roku 2015, Soylent spočiatku iba v USA.