Super potraviny na zimu
Podľa odborníkov sa názov „superpotraviny" dáva tým, ktorí majú špeciálne výživové vlastnosti. Pokiaľ ide o tie, ktoré sa odporúčajú najmä v zime, musíme vedieť, že sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a zdravé tuky, ktoré prispejú nielen k správnemu fungovaniu imunitného systému, ale tiež nám dodajú energiu. Dajte nám vedieť 10 takýchto superpotravín!
Kiwi musí byť súčasťou superpotravín, ktoré musíte v zime jesť, pretože má veľmi vysoké množstvo vitamínu C. Jediné kivi nám teda môže poskytnúť všetko potrebné z tohto vitamínu za jeden deň.
Kiwi je tiež veľmi cenné, pretože je bohaté na vlákninu (jediné ovocie nám poskytuje asi 3 gramy vlákniny) a betakarotén. V neposlednom rade nie je kalorický.
Najlepšie je čerstvé kiwi, ako také alebo v kombinácii s iným ovocím alebo zeleninou, podávať do šalátov, džúsov alebo smoothies.
grapefruit
Špecialisti nás ubezpečujú, že grapefruit je jednou z najlepších superpotravín, ktorú v zime potrebujeme. Na jednej strane je veľmi bohatý na vitamín C (odhaduje sa, že polovica grapefruitu dokáže zabezpečiť asi 64% našej dennej potreby vitamínu C) a môže skrátiť trvanie bežných prechladnutí a respiračných vírusov.
Na druhej strane, najmä ružový a červený grapefruit, sú plné antioxidantov, ktoré majú významnú úlohu v boji proti pôsobeniu voľných radikálov na bunky. Z týchto antioxidantov je najcennejší lykopén, ktorý má tiež schopnosť znižovať riziko rakoviny.
V neposlednom rade obsahuje grapefruit pektín, ktorý môže znížiť riziko aterosklerózy.
V zime sa odporúča konzumovať grapefruit každý deň, nezabudnite však vziať do úvahy nasledujúce skutočnosti: grapefruit môže interagovať s rôznymi liekmi (napríklad na zníženie hladiny cholesterolu alebo určitými antibiotikami). .
Brokolica
Aby ste zaistili, že obsahuje cenné živiny, musíte venovať pozornosť nasledujúcemu: čím je brokolica jasnejšia, tým je čerstvejšia a môžete si vychutnať výhody, ktoré vám ponúka.
Brokolica je odborníkmi na výživu považovaná za superpotravinu, ktorá by v zime nemala chýbať vo vašej strave, pretože je obzvlášť bohatá na vitamín C (odhaduje sa, že brokolica dokáže poskytnúť viac vitamínu C ako je odporúčaná denná dávka), antioxidanty (neobsahujú pomáha telu bojovať proti voľným radikálom a tým spomaliť starnutie buniek), ale aj ďalších cenných vitamínov (ako sú vitamíny K, vitamín A, E, B6, B1, B3) a minerálov (ako je vápnik, zinok, selén, draslík, horčík, železo atď.) .
Môžete ho podávať do všetkých druhov jedál, ideálne je ho však uvariť alebo potlačiť. Okrem toho je dobré len kombinovať ho s rôznymi druhmi ovocia a zeleniny do smoothies alebo prírodných štiav.
mrkva
Najdôležitejšou kvalitou tejto zeleniny, ktorá z nej robí superpotravinu, je to, že je veľmi bohatá na betakarotén (prekurzor vitamínu A), vynikajúci pre zdravie našich očí a pokožky. Mrkva zároveň obsahuje vitamíny K, B8 a čo je najdôležitejšie pre naše telo v zime, vitamín C (má zásadnú úlohu pri optimálnom fungovaní imunitného systému).
Nesmieme ale zabúdať, že mrkva obsahuje aj pre nás mimoriadne užitočné minerály (najmä draslík, železo), je bohatá na vlákninu, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a reguluje krvný tlak.
Preto by sa mrkve nemala v zimnej strave vyhýbať, najmä preto, že chráni našu imunitu.
Z dôvodu zachovania jeho výživových vlastností ho nesmieme prehriať, ale skôr ho ľahko podusíme a čerstvé vložíme do šalátov, smoothies alebo džúsov.
Horúca červená paprika
A malo by sa zaradiť medzi ideálne superpotraviny na zimu. Vysvetlenie je nasledovné: červená pálivá paprika je plná karotenoidov a vitamínu C, ideálne na zmiernenie zápalov v tele (vrátane tých, ktoré v chladnom období spôsobujú bolesti kĺbov) a na správne fungovanie imunitného systému.
Okrem toho majú karotenoidy tiež kvalitu ochrany zdravia krvných ciev a srdca. Posledné štúdie preukázali, že u tých, ktorí sústavne konzumovali červenú feferónku, došlo k menšiemu počtu mozgových príhod alebo infarktov v porovnaní s tými, ktorí túto zeleninu nekonzumovali.
Aby ste do svojho jedálnička ľahšie zaradili červenú feferónku, môžete ju vyskúšať podávať v šalátoch, s humusom alebo s uhorkovou omáčkou a jogurtom.
Pretože je to jedna z najvýživnejších potravín, nemali by ste ju vylúčiť zo svojho jedálnička.
Odborníci považujú vajíčko za „superpotravinu“, pretože obsahuje základné vitamíny (napríklad vitamín B12, B5, B2, vitamín A, vitamín E), ale aj minerály (napríklad železo, zinok, vápnik atď.). .) a kvalitné bielkoviny.
Vezmite do úvahy nasledujúce hľadisko: vaječný žĺtok je z hľadiska výživy najcennejší, zatiaľ čo vaječný bielok obsahuje hlavne bielkoviny.
Špecialisti tvrdia, že môžeme konzumovať 1 - 2 vajcia denne, v rôznych formách.
losos
Nemôžeme ho vylúčiť z ideálnych superpotravín nielen na zimu, ale na každé ročné obdobie.
Losos by mal byť súčasťou našej stravy, pretože:
• Je veľmi bohatý na omega-3 mastné kyseliny - sú ideálne nielen na zdravie srdca a na udržanie hladiny cholesterolu v normálnych medziach, ale môžu nám tiež pomôcť posilniť imunitný systém v kontexte, v ktorom aktivuje T bunky (s čím lepšie pracujú, tým väčšia je odolnosť tela)
• Je to veľmi dobrý zdroj vitamínu D - Tento vitamín je tiež nevyhnutný pre imunitný systém, ale aj na zabezpečenie dobrého psychického stavu, pretože môže tiež zabrániť výskytu takzvaných „sezónnych depresií“ (ktoré sa zvyčajne vyskytujú najmä v chladné obdobie, keď nie sme príliš vystavení slnečnému žiareniu.) Odhaduje sa, že 120 g lososa nám dokáže dodať všetok potrebný vitamín D za deň (malo by to byť 10 mikrogramov denne).
Celé zrniečka
Ak si naozaj chceme dať superpotravinu, je potrebné zvoliť si celozrnné výrobky čo najekologickejšie. Za týchto podmienok musíme vedieť, že jedna porcia denne nám môže poskytnúť potrebu rozpustnej vlákniny, ale tiež dôležitej zložky bielkovín. Zároveň môžu znižovať hladinu cholesterolu a vďaka jedinečnej zlúčenine (nazývanej beta-glukán) sa postarajú o to, aby sme sa rýchlejšie cítili sýti, zabránili nám v naberaní kilogramov, ktoré sa nám cez zimu často hromadia, a budú našu hladinu regulovať. (z tohto dôvodu nás ochráni pred „útokmi hladu“). Vďaka týmto posledným výhodám si dokážeme udržať požadovanú postavu aj počas chladného obdobia, keď existuje tendencia konzumovať príliš kalorické jedlá.
Niektoré z najvhodnejších foriem, v ktorých môžete podávať celé zrná, sú pridané do odstredeného mlieka/jogurtu, bez pridania cukru, ale so škoricou. Zároveň si ich môžete s istotou pridať do svojich ranných smoothies.
Obyčajné citróny a zelené citróny
A tieto ovocie sú ideálne na konzumáciu v chladnom období, pretože sú obzvlášť bohaté na vitamín C. Nielenže posilní našu imunitu, ale môže nám tiež pomôcť ľahšie si udržať našu postavu. Dôvod je tento: kyselina citrónová má schopnosť eliminovať toxíny a tukové usadeniny .
Navyše sa hovorí, že pridaním citrónovej šťavy do rôznych potravín s vyšším glykemickým indexom sa to zníži.
citróny a limetka sa môže podávať v rôznych formách, čo je ideálne najmä do omáčok, šalátov a prírodných džúsov.
Červené mäso, ale chudé
Ak ho podávame s mierou, môže nám priniesť veľa výživových výhod. Aj keď nás môže lákať vzdať sa ho v prospech iných druhov mäsa, ktoré považujeme za zdravšie (napríklad morčacie alebo kuracie mäso), odborníci nám odporúčajú, aby sme to nerobili.
Napríklad červené mäso je veľmi dobrým zdrojom železa, zinku a vitamínu B12, čo je obzvlášť potrebné v zime, keď sa môžeme cítiť viac zbavení energie. Vďaka zinku môže byť tiež plusom pre optimálne fungovanie imunitného systému.
Špecialisti odporúčajú asi 100 - 200 g chudého červeného mäsa (asi 3-krát týždenne), aby nám prospela optimálna funkcia svalov a energia.
Poznáte aj ďalšie superpotraviny, ideálne na zimné dni?